Zerleger / Schlachter (m/w/d) (Fleischer/in - Schlachten)

Job Description

 
Seit beinahe 100 Jahren führen wir die Tradition unseres Familienunternehmens fort. Bei uns stehen Qualität und Tradition an oberster Stelle. Im Laufe der Jahre haben wir uns zu einem modernen Betrieb entwickelt, der in 12 eigenen Filialen im gesamten Allgäu unsere „ausgezeichneten“ Fleisch- und Wurstwaren anbietet. Durch unsere eigenen Kühlfahrzeuge gewährleisten wir eine zuverlässige Belieferung unserer Filialen und unserer Großhandelskunden wie Gastronomien, Hotels, Betriebskantinen und Kliniken im Umkreis von etwa 100 Kilometern.

Deine Aufgaben

- Sorgfältige Vorbereitung und Durchführung der Schlachtung von Tieren, wie Schweinen und Rindern
- Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien zum Tierschutz, bei der Betäubung und des ganzen Schlachtprozesses
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards 
- Fachgerechtes Zerlegen und Zuschneiden der geschlachteten Tiere in verschiedene Teilstücke gemäß ihrer Spezifikation
- Vorbereitung und Portionierung der Fleischteile
- Sicherstellung der Produktqualität während der Verarbeitung

Dein Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/ Fleischer
- Erfahrung in der Zerlegung von Vorteil
- Verständnis für Qualität, Hygiene, Sauberkeit
- Motivation, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit
- Grundlegende Deutschkenntnisse (A1 – A2)

Das bieten wir

- Attraktiver Stundenlohn
- Betriebskantine
- Betriebliche Altersvorsorge
- Sondervergütungen
- Fahrtkostenzuschuss
- Personalrabatt
- Arbeitskleidung
- Feste Arbeitszeiten und flexible Dienstplanung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit