Möchten Sie im besten Schulrestaurant Deutschlands arbeiten? (Koch/Köchin)

Job Description

 
Sind Sie ein leidenschaftlicher Koch oder eine leidenschaftliche Köchin, der/die mit Kreativität und Begeisterung die Küche zum Leben erweckt? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine dynamische Persönlichkeit, die nicht nur kulinarisches Talent mitbringt, sondern auch Freude daran hat, gesunde Ernährung für alle Altersgruppen zugänglich zu machen. In unserem Haus in Bad Tabarz haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen und Ihr Können in einem inspirierenden Umfeld voll auszuleben.

Was erwartet Sie?

- Eigenverantwortliches Kochen
- Speiseplanerstellung
- Menügestaltung
- Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Qualitätsstandards (HACCP)
- Warenwirtschaft und Lebensmittelbestellung

Was wir Ihnen bieten?

- Spannende, eigenverantwortliche Aufgaben
- Umfassende Einarbeitung und langfristige Karrierechancen
- Attraktive Benefits und 30 Tage Urlaub
- Familienfreundliche Arbeitsbedingungen
- kostenfreie Nutzung von Bad und Sportstudiobereich   
- Kollegiales Betriebsklima
- Prämienzahlung

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Catering
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Kenntnisse der Hygienevorschriften
- Interesse an fachlicher Weiterentwicklung und freundliches Auftreten
- Führerschein Klasse B


Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen: 
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber: 
Grundkenntnisse: Partyservice, Kalkulation, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
Erweiterte Kenntnisse: Fischwaren, Fleischgerichte, Einkauf, Beschaffung, Frittieren, Suppenzubereitung, Vegetarische Küche, Restaurantservice, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Imbiss-, Speisenverkauf, Vegane Küche
Zwingend erforderlich: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Vorratshaltung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Deutsche Küche, Großküchentechnik