Bereichsleiter Event (m/w/d) (Food-and-Beverage-Manager/in)

Job Description

 
Sie suchen eine neue Herausforderung?

Wir heißen Sie in unserem Team herzlich willkommen!

 Unser „Weingut Karl Friedrich Aust“ liegt im Herzen der Oberlößnitz, in Radebeul. Ein Familienweingut zum Anfassen mit 25.000 Besuchern jährlich und einer engen Verbindung zu Kunst&Kultur&Genuss.

Seit 1650 pflegen wir die Weinbautradition in der Spitzenlage Sachsens, dem „Radebeuler Goldener Wagen“. Unser Weingut bewirtschaftet ca. sechs ha in Steil- und Direktzuganlagen und verarbeitet in unserer modernen Kellerei jährlich den Ertrag von ca. acht Hektar Rebfläche mit stetig wachsendem Erfolg.

Auch die Fachleute honorierten dies im Jahr 2024 mit  im Falstaff- und mit  im Vinum-Weinguide.

Zur Leitung für unser Team im Eventbereich suchen wir ab sofort einen

Bereichsleiter Event (m/w/d)

Wir bieten…

·       Unbefristeten Arbeitsvertrag
·       Ein innovatives, junges und hochmotiviertes Team
·       Angemessene und zeitgemäße Vergütung
·       Weiterbildung ist ausdrücklich erwünscht und wird von uns finanziert
·       Beständigkeit, Verlässlichkeit und Transparenz

Ihre Aufgaben…

·       Sie sind verantwortlich für Planung, Durchführung, Steuerung und Nachbereitung der Arbeitsabläufe im
Verantwortungsbereich und deren Optimierung und Weiterentwicklung
·       Entwicklung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter sowie auch der eigenen Fähigkeiten
·       Sicherstellung und Optimierung von Qualitätsstandards mit dem Ziel die betriebswirtschaftlichen
Ergebnisse (Umsatz-Aufwand-Ergebnis) im Verantwortungsbereich zu verbessern
·       Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben

Unsere Anforderung an Sie…

·       F&B Manager; Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- Hotelfachfachmann (m/w/d) mit
mehrjähriger Erfahrung in der Gastronomie und dem Eventmanagement
·       Gültiger Gesundheitspass
·       IT-Kenntnisse und Umgang mit gängigen Office Programmen
·       Englische Grundkenntnisse sind von Vorteil

„Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft – mit Hang zur Lebensfreude!“
 
Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie Teil unseres erfolgreichen Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!  Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

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Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: 
Grundkenntnisse: Buchführung, Buchhaltung, Marketing, Getränkekarten, Getränkekunde, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Weinservice, Kassieren, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Controlling, Reklamationsbearbeitung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsmanagement
Erweiterte Kenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Arbeitsvorbereitung, Restaurantservice, Gästebetreuung, A-la-carte-Service, Kalkulation, Abrechnung, Kosten- und Leistungsrechnung, Aufsicht, Leitung, Kundenberatung, -betreuung
Expertenkenntnisse: Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service)