Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Für unser Steakhaus mit Tradition in Asperg suchen wir zum Ausbildungsbeginn bis Februar 2025

***eine/n Auszubildenden als Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie***

Das bringst du mit...

Du bist offen und kommunikationsfreudig, möchtest gerne direkt am Menschen arbeiten, hast einen Blick für Ordnung und möchtest dich als Teammitglied einbringen.

Das lernst du bei uns...

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, empfangen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Dabei gehen sie auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste ein. Des Weiteren nehmen sie Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch an der Bar und am Getränkebüffet, bereiten dort Getränke zu und schenken diese aus. Darüber hinaus organisieren sie Tagungen und besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Bei Interesse bewirb dich doch direkt per E-Mail oder kontaktiere uns zu Fragen telefonisch.

*Übernahme nach erfolgreicher Ausbildung möglich!*

Wir freuen uns von dir zu hören und auf Zuwachs in unserem Team.

„Du liebst Abwechslung und möchtest vom Ausflugslokal bis zum Sternerestaurant alles kennenlernen? Dann bist du bei uns genau richtig!“

Wir suchen ab dem 01.09.2025 einen Auszubildenden als Restaurantfachmann/ - frau (auch mit Zusatzqualifikation möglich).

Über uns:

Wir sind ein kleineres 4-Sterne-Superior Hotel im Herzen Aspergs. Mit vier Restaurants, Veranstaltungs- und Tagungsräumen und ca. 70 Zimmern haben wir alles zu bieten, was das Herz begehrt. Das Hotel befindet sich nun schon seit 125 Jahren in der Hand der Familie Ottenbacher, doch selbst nach so langer Zeit inspirieren sie uns jeden Tag aufs Neue mit ihrer Liebe zur Hotellerie und Gastronomie.
Kleine Info zu Asperg: der Ort selbst liegt etwa 4km entfernt von Ludwigsburg und 15km entfernt von Stuttgart und genießt eine gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel.

Was ist das Besondere an der Restaurantfach-Ausbildung?

Im Gegensatz zur Hotelfach Ausbildung liegt dein Ausbildungsfokus auf den Restaurants des Hauses, wobei du intensiv über Weine, Cocktails und den Service am Gast geschult wirst. Zu deinen Aufgaben zählen also sowohl der Service am Gast, inklusive Beratung und Verkauf, sowie das Vorbereiten vom Tagesgeschäft, das Mitwirken bei Veranstaltungen und im à la carte Geschäft.

Was du dafür mitbringen solltest?

- Spaß und Interesse am alltäglichen Umgang mit Menschen
- Selbstständigkeit und Mitdenken
- Flexibilität und die Bereitschaft, sich auch mal kurzfristig einzusetzen
- Teamgeist
- Interesse und Lernbereitschaft
- Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

Welchen Abschluss brauchst du?

Für die dreijährige Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau oder Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie solltest du mindestens einen Realschulabschluss haben.

Du hast Abitur oder die allgemeine Fachholschulreife?

Dann könnte dich die Ausbildung mit Zusatzqualifikation interessieren. Durch das Wegfallen von Fächern wie Deutsch und Gemeinschaftskunde wird der Fokus noch stärker auf fachspezifische Themen gelegt und diese vertieft. Am Ende deiner Ausbildung wird dann neben der IHK-Gesellenprüfung noch eine FHG-Zusatzqualifikation im Rahmen des „Küche- und Servicemanagement“ abgenommen.

Was beinhaltet die FHG-Zusatzqualifikation, was die „normale“ Ausbildung nicht bietet?

- Fachenglisch und – französisch
- Warenkunde
- Bar- und Küchentechnologie
- Einführung in EDV und Rechtskunde

Weitere Informationen zu der Ausbildung mit Zusatzqualifikation findest du auf der Website der FHG e.V. (https://www.fhg-ev.de/de/ausbildung)

Was bieten wir dir im Gegenzug als Ausbildungsbetrieb?

- Fairer Ausbildungsgehalt
- Hilfe bei der Wohnungssuche
- 3 Wochen Urlaub im Sommer
- Ein jährlicher Betriebsausflug
- 5-Tage-Woche
- Individuelle Förderungen durch die Karrierebegleitung der FHG e.V.
- 20% auf alle Leistungen im Hotel und den Restaurants
- 50% auf einen Besuch in einem Restaurant der JRE
- Regelmäßige Schulungen durch die Fair Job Hotels e.V.

Interessiert? Dann bewirb dich bei uns!
Wir freuen uns auf dich!