Ausbildung 2025 als Koch/Köchin (m/w/d)

Du möchtest gerne den Beruf des **Kochs**/der **Köchin** (m/w/d) erlernen? Dann bist Du bei uns genau richtig!
Wir suchen ab dem 01.08.2025 motivierte und zuverlässige Auszubildende (m/w/d), die ihre berufliche Karriere bei uns starten möchten.

Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem,

- wie man Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden

Dein Profil:

- Du hast mindestens einen Hauptschulabschluss
- Deine Stärken liegen in Deiner Motivation und Lernbereitschaft
- Du solltest Interesse daran haben, verschiedene Gerichte zu kochen und diese auf dem Teller zu dekorieren.

Die Berufsschule ist das Felix-Fechenbach-Berufskolleg in Detmold.
Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.

**Unser Restaurant ist sehr gut an den ÖPNV angebunden. Nach Feierabend fährt ein Anruf-Sammeltaxi zurück nach Detmold und in alle Ortsteile.**

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung, gerne auch per E-Mail an info[at]windmuehle-fissenknick.de

Unser traditionelles Gasthaus befindet sich im Zentrum von Horn, am Rande des Naturparks Teutoburger Wald / Eggegebirge, der für seine landschaftliche Vielfalt bekannt ist. Beliebte Ausflugsziele wie die Externsteine, das Hermannsdenkmal und die Adlerwarte liegen in unmittelbarer Nähe.

Wir haben eine traditionelle Küche, in der wir mit regionalen und frischen Produkten kochen. Convenience ist bei uns ein Fremdwort. Besonders hervorzuheben sind die saisonalen Wildgerichte mit selbst zerlegtem, frischen Fleisch aus der Region.

Wir suchen zum 01.08.2024 eine(n) Auszubildende(n) für die dreijährige Ausbildung zum/zur

Koch/Köchin (m/w/d)


Aufgaben und Tätigkeiten kompakt

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Die Berufsschule ist in Detmold.

Gerne kannst du unseren Betrieb auch im Rahmen eines Schülerpraktikums kennenlernen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, gerne auch per Mail an info[at]gasthaus-schlobeit.de