Koch m/w/d 2025

Das Aktiv & Vital Hotel Thüringen in Schmalkalden bietet für den Lehrbeginn 2025 einen Ausbildungsplatz zum

Koch m/w/d

an.

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an.
Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht

Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Für die Ausbildungsstelle wird folgendes vorausgesetzt:

1. erfolgreich abgeschlossener Hauptschulabschluss
2. die Bereitschaft zur Absolvierung eines Praktikums sollten Sie bringen
3. eine motivierte, teamfähige, lernbereite, sorgfältige und zuverlässige Persönlichkeit rundet Ihr Profil ab

Gerne bieten wir ein Schnupperpraktikum vor Beginn der Ausbildung an.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen

Bzgl. des Notenprofils machen wir keine Einschränkungen - die Eignung ergibt sich in den Vorstellungsgesprächen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Als Koch* kennst du dich mit Fleisch bestens aus und liebst die Arbeit mit Lebensmitteln? Du wünschst dir einen (krisen)sicheren Job mit Arbeitszeiten, die sich besser mit deinem Familienleben vereinbaren lassen?

Wir, die Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen sind eines der erfolgreichsten Fleischereibetriebe der Region. Die Freude an gutem Essen und geselligen Augenblicken am Grill treiben uns stetig an, herausragende Lebensmittel für unsere Kunden herzustellen.

So können Sie uns unterstützen:

-Aktive Mitarbeit in der Speisen­produktion und -vorbereitung

-Zubereitung von Speisen nach Standard und Rezeptur

-Du übernimmst Zerlegung und Zuschnitt der Fleischteile und portionierst, würzt und marinierst diese gemäß unseren Rezepten

-Du verpackst und kommissionierst Fleisch-Teilstücke für unsere Filialen und Kunden

-Unsere modernen Maschinen erleichtern dir dabei die Arbeit

-Durchführung von Reinigungs-, Desinfektions- und Aufräumarbeiten im Rahmen von Lebensmittelhygiene Konzeptes

-Bei allen Arbeitsschritten achtest du auf die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards

Darum werden Sie gern bei uns arbeiten:

-Wir sind ein sicherer, erfolgreicher Arbeitgeber und bieten Dir einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit stets pünktlicher, branchengerechter Lohnzahlung inkl. verschiedener Zuschläge und Zusatzleistungen

-Dank der großen Vielfalt an Sorten und Produkten ist deine Arbeit sehr abwechslungsreich

-Als familiengeführtes Unternehmen ist uns ein gutes Miteinander auf Augenhöhe sehr wichtig

-Wir legen sehr großen Wert auf das Wohl der Tiere, Regionalität und die besondere Qualität unserer Produkte

-Für Deine Aufgaben erhältst du eine sorgfältige Einweisung, kannst deine Ideen einbringen und dich weiterentwickeln

-Gern kannst Du zur Verpflegung unsere Betriebskantine oder unseren Werksverkauf nutzen

Das wünschen wir uns von Ihnen:

-Du hast eine Ausbildung zum Koch oder Fleischer absolviert.

-Eine gute Hygiene ist für Dich selbstverständlich und du hast einen Gesundheitspass

-Du bist Frühaufsteher

-Du bist zuverlässig, handwerklich geschickt und gehst sorgfältig mit Lebensmitteln und Maschinen um

Appetit, mehr zu erfahren? Dann sende uns bitte einen kurzen Lebenslauf mit deinen Kontaktdaten und eine Information, warum du dich gut für die Stelle eignest.

Deine Ansprechpartnerin: Frau Alizada (03683 – 644102 | [email protected] )

Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen

An der Auehütte 21, 98574 Schmalkalden

Appetit, mehr zu erfahren? Dann sende uns bitte einen kurzen Lebenslauf mit deinen Kontaktdaten und eine Information, warum du dich gut für die Stelle eignest.

Deine Ansprechpartnerin: Frau Alizada (03683 – 644102 | [email protected] )

Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen

An der Auehütte 21, 98574 Schmalkalden

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Kostenlose Getränke
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sonderzahlung:

- Zusatzzahlungen

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Über uns
Unser Haus befindet sich in exponierter Lage – etwas außerhalb der bekannten Fachwerk- und Nougatstadt Schmalkalden mit Blick auf die Rhön und den Rennsteig. Unweit von Eisenach mit seiner Wartburg, direkt am Naturpark Thüringer Wald.
Unser Wellness- und Urlaubshotel bietet Ihnen 48 komfortable Zimmer verschiedener Kategorien. Ob Urlaub oder Geschäftsreise – bei uns fühlen Sie sich jederzeit zu Hause!
Als privat geführtes Hotel innerhalb der AKZENT-Gruppe legen wir großen Wert darauf, den Aufenthalt für jeden einzelnen Gast zu etwas ganz Besonderem werden zu lassen. Nach umfangreichen Modernisierungen erstrahlt unser Haus in neuem Glanz und wartet mit vielen Neuerungen auf.
Erleben Sie aktiv unseren über 1000 m² großen AroniaVital SPA, zwei Outdoor Tennisplätze, vier hauseigene Bowlingbahnen, Wander- und Nordic Walkingrouten direkt vor der Tür oder genießen Sie einfach die herrliche Ruhe hier bei uns – im Thüringer Wald. Für alle, die es sportlich mögen, bieten wir von April – Oktober moderne E-Bikes zum Ausleihen an. Ob offroad durch den Thüringer Wald, oder gemütlich durch die malerischen Gässchen unserer schönen Lutherstadt, so oder so ist eine E-Bike Tour immer ein Erlebnis. Zudem steht Ihnen von Montag – Freitag unser Aktivprogramm zur Verfügung, natürlich inklusive. Ob Aquafitness, Bowling oder ein gemütliches Abend in unserer Lagerfeuer-Lounge – mit uns wird Ihr Aufenthalt zu einem Erlebnis!
Kulinarisch verwöhnen wir Sie in unserer Gaststube Henneberger Haus mit urigem Biergarten und dem Restaurant Gräfin Anastasia. Genießen Sie regionale Spezialitäten, leichte und vitale Küche oder unsere Monatsspecials, immer frisch für Sie zubereitet von unserem Team rund um Küchenchef Michael Krauß. Übrigens, mit ihm verbringen Sie auch einen unvergesslichen Abend in unserer Aktiv  und  Vital Kochschule! Sprechen Sie uns an, wir erstellen Ihnen gern ein individuelles Angebot.
Detaillierte Informationen zu unseren Arrangements, Wellnessanwendungen und auch wertvolle Tipps und Sehenswürdigkeiten der Region, finden Sie in unserem Hausprospekt.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzlichst, Ihre Familie Gerber  und  das Team des Aktiv  und  Vital Hotel Thüringen
Unser Team besteht aus ca. 40 Mitarbeitern aller Altersgruppen, ist bunt gemischt aus verschiedenen Nationen und freut sich auf weitere Unterstützung.

Das bieten wir dir:
- keine Teildienste
- geregelte Arbeitszeiten daher in der Regel nicht länger als 9 Stunden
- übertarifliche Bezahlung
- Trinkgeldbeteiligung
- Zuschuss zur BAV
- Weiterbildung und Messebesuche
- uvm.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Wir wachsen weiter und suchen Verstärkung für unser Team.
Gern erweitern wir unser Team um einen Mitarbeiter (m/w/d) als:
- Koch (m/w/d)
Die Stelle ist in Vollzeit 40 h pro Woche (5 Tage á 8 Stunden) zu besetzen.
Gern können Sie uns auch ein Arbeitszeitmodel (z.b. 4 Tage Woche o.ä.) vorschlagen.
Die Arbeitszeiten ist in der Regel ab 12/13 Uhr täglich und es gibt regelmäßig freie Wochenenden.
Keine Teildienste, Minutengenaue Arbeitszeiterfassung, Transparenz durch Nutzung einer Mitarbeiter APP.
Die Aufgabe ist das Kochen vorwiegend im á la card und HP Geschäft. Dazu gehört die entsprechende Vor-  und  Nachbearbeitung.
Das Hotelteam besteht aus ca. 41 Kollegen in allen Abteilungen.
Gehalt ist Tariforientiert und abhängig von der Qualifikation und Berufserfahrung.
Die minutengenaue Arbeitszeiterfassung per Mitarbeiter App, garantiert faire Verhältnisse und eine ständige Übersicht über Arbeitszeiten, Stunden, Dienstpläne usw.
Was wir uns von euch wünschen:
- Pünktlichkeit und zuverlässigkeit
- gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
- Erfahrung in der Hotelküche wären von Vorteil aber keine Bedingung
- gute Deutschkenntnisse
Was bieten wir euch:
- pünktliche Bezahlung zum Monatsende
- rechtzeitige und verlässliche Dienstplanung
- ein aussreichend großes Team an Kollegen in jeder Schicht
- Weiterbildung wird finanziell unterstützt u.a. in der AKZENT Hotel Akademie
- 20 % Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge
- kostenfreie Verpflegung mit großer Getränkeauswahl während der Arbeit
- Mitbestimmung bei der Dienstplangestaltung
- Möglichkeit der sehr günstigen Urlaubsbuchung in über 80 Partner Hotels
- keine Teildienste
-regelmäßig freie Wochenenden
- eine gründliche Einarbeitung ist garantiert
Wer wir sind?
- eines der erfolgreichsten Hotels in der Region
- einer der größten Gastroarbeitgeber im Landkreis
- eines der beliebtesten Hotels in Thüringen - 5x Holiday Check Award in den letzten 6 Jahren
- ein modernes ständig wachsendes 4* Wellnesshotel
- regelmäßig investieren wir in unser Haus z.b. in neueste Küchentechnik von Rational
- ein internationales Team mit derzeit 11 Auszubildenden
- ca. 50 % unserer Mitarbeiter sind 5 Jahre oder länger bei uns
- wir sind immer offen für Idee von Kollegen
- ein stabil gebuchtes ganzjähriges Haus mit über 70% Auslastung
Wir freuen uns auf eure Bewerbung, per E-Mail, Post oder vorab auch telefonisch.
Willkommen im Team.

Das solltest du mitbringen:
Erfahrungen in der Gastronomieküche wären von Vorteil