Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Wir empfehlen unser Haus besonders für kleinere und größere Festlichkeiten jeglicher Art. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder auch Betriebsfeiern, Konferenzen, Seminare und Präsentationen, in unserem Haus finden unsere Gäste für jeden Anlass den passenden Rahmen.

Unser Hotel und Gasthaus sieht sich in der gesellschaftlichen Verantwortung Jugendlichen eine berufliche Perspektive zu bieten und eine fundierte Ausbildung mit der nötigen Kompetenz zu vermitteln.

Wir suchen interessierte und engagierte Bewerber/innen, die eine mittlere Reife mitbringen und auch für Wochenend- und Feiertagseinsätze offen sind.

Die Tätigkeit im Überblick

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie übernehmen insbesondere in Gastronomiebetrieben Serviceaufgaben. Sie empfangen Gäste, beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen Bestellungen entgegen, servieren und erstellen Abrechnungen. Darüber hinaus planen, organisieren und begleiten sie Tagungen, Banketts und Feiern.

Die Ausbildung im Überblick

Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).
Typische Branchen
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie finden Beschäftigung
in Restaurants, Hotels, Gasthöfen und Pensionen
bei Cateringunternehmen
in Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung
bei Messe-, Event- oder Kongressveranstaltern
auf Kreuzfahrtschiffen
in Zugrestaurants

Eine Unterkunft kann nach Absprache zur Verfügung gestellt werden.

Bewerben Sie sich gern schriftlich per Post oder per E-Mail - wir freuen uns!

Über uns
Natur nah erleben im Wildpark Schwarze Berge!
Da sind sie, gleich hinter dem Eingang mit schleifenden Bäuchen, borstigen Rücken und zerknautschten Nasen. Die Hängebauchschweine sind das Begrüßungskomitee des Wildparks Schwarze Berge, das sich gern füttern und streicheln lässt und alle Besucher begeistert.
Aber das ist natürlich nicht alles, was der Wildpark in den Harburger Bergen zu bieten hat. In der 50 ha großen idyllischen Parkanlage können rund hundert Tierarten mit etwa tausend Tieren entdeckt werden; unter anderem Wisente, Europäische Wölfe, Luchse, Bären und Elche. Wer die Stufen des Elbblickturms aufsteigt, wird mit einem atemberaubenden Blick bis nach Hamburg belohnt. Nach all den tierischen Eindrücken können sich die Kinder auf dem großen Spielplatz nochmal richtig austoben, während die Erwachsenen im angrenzenden Wildpark-Restaurant bei Kaffee und Kuchen oder einem leckeren À-la-carte-Gericht den Tagesausflug ausklingen lassen.
Andere gastronomische Einrichtungen sind die Imbisse „Futterkrippe“, "Kunsthandwerkerhalle" und „Waldhaus“ welche neben Burger, Pommes und co. auch Waffeln oder Crêpe anbieten.
Der Wildpark Schwarze Berge in Rosengarten-Vahrendorf ist ganzjährig täglich geöffnet. In der Zeit von Anfang April bis Ende Oktober ist der Einlass von (Inhalt entfernt) Uhr und von November bis März
von 9 – 16.30 Uhr. Zu erreichen ist der Wildpark bequem mit dem Bus (Linie 340 ab S-Bahn Neuwiedenthal oder S-Bahn Harburg) oder mit dem Auto (A7, Abfahrt Marmstorf).

Das bieten wir dir:
Wir bieten:
• Betriebliche Altersvorsorge
• Prämienzahlungen
• Preisnachlässe auf Produkte und Dienstleistungen
• Betriebsarzt
• ein familiäres Arbeitsumfeld mit tollen Kollegen
• immer ein offenes Ohr für Anregungen und eigene Ideen
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten (Dienstplan wird 6 Wochen vorher erstellt)
• Hochwertige Arbeitskleidung und modernes Werkzeug
• Abwechslungsreiche Aufgaben und eigenverantwortliches Arbeiten

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
• Annahme der Bestellung und Bonnieren mit dem Kassensystem
• Erfüllung und Einhaltung der Servicestandards
• Imageträger, Vorbild
• Kontrolle der Kühl- und Lagerräume, Einhaltung der geforderten Temperaturen und MHD
• Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Restaurant
• Kontrolle der Warenanlieferung nach Lieferschein, Qualität und MHD
• Ordnungsgemäßes und hygienisches Servieren alle Speisen und Getränke
• Permanente Kontrolle der Qualität
• Zufriedenstellung der Gäste durch einen aufmerksamen, freundlichen und zügigen Service

Das solltest du mitbringen:
Fachliches Anforderungsprofil:
• mind. Guter Hauptschulabschluss
• Zuverlässigkeit im Kassenwesen
• Kenntnisse in MS Office - wünschenswert
Persönliches Anforderungsprofil:
• ein freundliches, höfliches Auftreten
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft (Montag - Sonntag)
• Organisationstalent
• Eigeninitiative
• Lernbereitschaft
• vorbildliches und repräsentatives Auftreten

In der idyllischen Landschaft des Regionalpark Rosengartens vor den Toren Hamburgs sowie in der reizvollen Umgebung der Nordheide liegt unser in der vierten Generation familiengeführtes 3-Sterne-Hotel.

„Aus Liebe zu unseren Gästen… “ ist die Grundhaltung in allen Bereichen unseres Restaurants und Hotels.

Zum Ausbildungsbeginn August 2024 suchen wir einen engagierten Azubi (m/w/d) mit Kundenorientierung und Kommunikationstalent für den Bereich Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie.

Aufgaben und Tätigkeiten:

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, empfangen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Dabei gehen sie auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste ein. Des Weiteren nehmen sie Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch an der Bar und am Getränkebüffet, bereiten dort Getränke zu und schenken diese aus. Darüber hinaus organisieren sie Tagungen und besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Die Ausbildung im Überblick:

Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Sie sollten eine gute mittlere Reife und Lernbereitschaft im Gepäck haben - bewerben Sie sich gern schriftlich per Post oder per E-Mail.

Wir bieten Ihnen ein freundliches Team mit der Möglichkeit, sich kontinuierlich fortzubilden.

Sie sollten ein der Branche entsprechendes Mindestalter haben - wir freuen uns ein schriftliche Bewerbung per e-mail.