Ausbildung 2025

Lust auf Karriere in der Gastronomie?

Das Hessenhof-Restaurant in Coburg sucht Verstärkung!

Ideal für Koch/Köchin oder auch Jungkoch mit Aussicht auf Karriere in leicht gehobener Gastronomie-Küche. Wir sind ein Restaurant mit klassischer und mediterraner Küche sowie umfangreichen Catering-Betrieb mit Fokus auf Festlichkeiten. Kreative Küche und Leidenschaft ist gefragt. Überdurchschnittliche Bezahlung mit freien Zeiteinteilungs-Optionen, Keine Teilzeitschichten. Sous-Chef-Posten steht in Aussicht.

Familiengeführter Betrieb.

Wir bieten ein sehr angenehmes Arbeitsumfeld. Maximale 4-5 Tage-Woche. In Abwechslung an Wochenenden auch frei. Ebenfalls bieten wir Unterstützungen bei Wohnungssuche, Führerschein, betriebliches Fahrzeug und und...

Wir erwarten Teamfähigkeit, Leidenschaft und Kreativität im Bereich Küche, Sauberkeit, Nachhaltiges und modernes Denken bei Lebensmitteln.

Was wir nicht bieten ist Unterhaltungsprogramm während der Arbeit, kein Fitnesscenter auf der Arbeit, keine Work-Life-Balance Aktivitäten während der Arbeitszeit.

Lockere Atmosphäre und Wohlfühlen ist uns im Team wichtig und pflegen wir auch.

Mit Lernbereitschaft und durch unseren großen Erfahrungsschatz kann man sich auch für höhere Ziele empfehlen.

Auch Jungköch/köchin, Immigranten mit Berufserfahrung im Bereich Gastronomie-Küche können wir weiterbilden.

Nutzt die Chance in einem der besten Restaurants in der Region mit Festanstellung einzusteigen und bewerbt euch per Mail, schriftlich oder persönlich (siehe www.hessenhof-coburg.de).

Wir suchen aktuell auch Servicekräfte in Festanstellung, Nebenjobler in Teilzeit oder Mini-Job-Basis im Servicebereich Restaurant, Spülkraft in Teilzeit oder Aushilfsbasis.

Quer- und Neueinsteiger, Immigranten are welcome (Wir unterstützen seit Jahren Eingliederungen, allerdings hierfür Voraussetzung:

Vorlegen einer Arbeitserlaubnis

Interessent/Interessentin sollte gewillt sein 4-8 Stunden am Stück arbeiten zu können und das auch 3-4 Tage in der Woche.

Hessenhof Restaurant und Catering, Inh. Sebastian Heß

Unsere Burgschänke befindet sich in einem historischen Gebäude innerhalb der Festung auf der Bastei "Bunter Löwe".
Von der Terrasse und den Biergärten aus, hat man einen herrlichen Blick auf die Stadt Coburg und die schöne Umgegend, bis hin zu den Burgen im Thüringer Land.

Wir haben zum 01.09.2025 einen Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d) zu vergeben.

Das erwartet dich:
Über den Dächern von Coburg lernst du alles, was ein Koch (m/w/d) wissen und können muss. Du bist zuständig für das leibliche Wohl unserer Gäste. Dabei hast du immer einen guten Überblick über das, was wann raus muss – auch wenn es mal stressig wird, weil natürlich alle gleichzeitig Hunger haben. Du eignest dir nicht nur an, wie du Gerichte zubereitest, sondern auch, wie du sie anrichtest - schließlich isst das Auge mit. Wir zeigen dir auch, wie du Essensmengen richtig kalkulierst und auf was du beim Einkaufen der Zutaten achten musst. Darüber hinaus lernst du alles über lebensmittelrechtliche Grundlagen und Hygienevorschriften. Aber auch wie du Speisepläne unter Berücksichtigung von Kundenwünschen und der Saison erstellst, gehören zu deinen Ausbildungsinhalten.

Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel 3 Jahre und findet bei uns im Betrieb und in der Berufsschule statt.

Bei uns bist du richtig, wenn…
… du mindestens den qualifizierten Hauptschulabschluss hast,
… du Interesse am Beruf hast und
… du zuverlässig, teamfähig und lernbereit bist.

Gerne bieten wir dir ein Schnupperpraktikum an, um einen ersten Einblick in den Ausbildungsberuf zu bekommen.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns schon jetzt auf deine Bewerbung.

VICTORIA Gastronomie GmbH - Coburg -

Wir haben zum 01.09.2025 einen Ausbildungsplatz zum/r Koch / Köchin (m/w/d) zu vergeben.

Tätigkeitsbeschreibung:
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Schulische Voraussetzung: Qualifizierender Hauptschulabschluss

Die Berufsschule findet in Kronach und Bamberg statt.

Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in den Ausbildungsberuf zu bekommen.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative, Wissensdurst, Motivation, verantwortungsbewusstes Handeln und Teamgeist zeichnen Brose-Mitarbeiter aus. Als unser Azubi und somit ein Teil des großen Teams kannst auch du dich mit diesen Werten identifizieren und bist gerade auf der Suche nach freien Ausbildungsplätzen? Dann lies hier weiter… Das könnte dein künftiger Beruf sein:

Abwechslungsreiche Tätigkeiten kennzeichnen die Tätigkeiten in diesem Berufsbild, in dem du die Abläufe rund um die Küche organisierst. Du erstellst Speisepläne, beherrscht die Tätigkeiten am Herd, kauft Lebensmittel ein und bereitet schmack- und nahrhafte wie auch gesunde Speisen zu – vom Appetizer bis zum Dessert. Als Koch/Köchin verfügst du außerdem über organisatorische und kaufmännische Fertigkeiten und Kenntnisse und kennst dich in der Ernährungslehre und Hygiene aus. Die Ausbildung dauert drei Jahre. Auf diese Grundlage kannst du im Anschluss vielfältige Weiterbildungen beginnen - wie zum Beispiel eine Fortbildung zum Diätkoch/ zur Diätköchin, Fachwirt/in im Gastgewerbe oder Küchenmeister/in.

Die Berufsschule befindet sich in Bamberg.

### Aufgaben der Stelle

- Planung, Einkauf und Vorbereitung von Gerichten und Zutaten unter Beachtung geltender Hygienevorschriften sowie ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
- Erarbeitung von Menüs
- Kalkulation der Kosten
- Einsatz professioneller Küchentechnik und modernster Arbeitsgeräte
- Erstellung der Speisekarte
- Beratung der Gäste
- Eingang auf individuelle Wünsche

### Profil der Stelle

- Mindestens einen qualifizierenden Hauptschulabschluss
- Spaß am Kochen
- Ausgeprägter Geschmacksinn
- Gefühl für Formen und Farben
- Handwerkliches Geschick
- Kreativität

Unser uriges Restaurant - Brauhaus zu Coburg - mit fränkischen Gerichten und Bieren liegt mitten im Herzen der Vestestadt Coburg.
Weitere Informationen über uns findest Du unter: www.brauhaus-coburg.de

Wir haben zum 01.09.2025 einen Ausbildungsplatz zum/r Koch/ Köchin zu vergeben.

Tätigkeitsbeschreibung:
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in die Tätigkeit des/r Koches/Köchin zu bekommen.

Hast du Spaß am Kochen? Dann bist Du bei uns genau richtig.

Benötigst du eine Unterkunft, dann kann diese gestellt werden.

Wir freuen uns schon jetzt auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Jobsuche kann so einfach sein: Attraktive Positionen finden Sie mit
uns schnell und unkompliziert. Einfach jetzt mit Namen und Mailadresse
online bewerben – innerhalb kürzester Zeit bringen wir Sie Ihrem
Traumjob ein Stück näher. Ab sofort suchen wir einen Jungkoch für
unseren Kunden im Sozialwesen in Coburg. Bewerben Sie sich jetzt
online: Wir helfen Ihnen in den richtigen Job. Bewerbungen von
Menschen mit Handicap begrüßen wir ausdrücklich.

Das dürfen Sie erwarten

- Bezahlung nach Tarifvertrag Zeitarbeit der BAP/DGB
Tarifgemeinschaft
- Umfangreiche Sozialleistungen, inklusive Weihnachts- und
Urlaubsgeld
- Urlaubsanspruch von bis zu 30 Tagen Urlaub im Jahr
- Betreuung und Beratung durch unser Werksarztzentrum
- Nutzung der Randstad App (Urlaubsanträge online, Abrechnung
jederzeit einsehbar und vieles mehr)

Ihre Aufgaben

- Zubereitung von Speisen
- Mitwirkung im Catering
- Verantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen
- Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP) und
Arbeitssicherheitsbestimmungen

Unsere Anforderungen

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z.B. als Koch,
Bäcker, Konditor
- Angemessene Erfahrung
- Eigenständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gemüse-, Salatzubereitung, Beilagenzubereitung, Hygiene

„Mitten im Leben“ sorgt die DOMICIL Unternehmensgruppe an über 45 Standorten mit über 5.500 engagierten Kollegeninnen und Kollegen für das Wohl unserer Bewohnerinnen und Bewohner.
Wir sind familien- und inhabergeprägt und denken, dass Vertrauen durch Verhalten und nicht durch Versprechen entsteht. Deshalb haben wir Regeln, die den Einzelnen in seiner Persönlichkeit wertschätzen und beantworten, wodurch der Zusammenhalt des Teams in seiner Vielfalt gestärkt wird. Mit klarer und offener Kommunikation fördern wir das gegenseitige Vertrauen. Wir sind jeden Tag Teil der Gemeinschaft für die uns anvertrauten Menschen und wir sind stolz darauf!
Für unsere Einrichtung suchen wir Sie als
Koch / Köchin (m/w/d)Wir bieten Ihnen:

Freuen Sie sich auf große Gestaltungsspielräume, Teamgeist, Kollegialität und vor allem die Unternehmenskultur eines inhaber- und familiengeprägten Unternehmens. Bei uns finden Ihre Ideen und Ihre Persönlichkeit Gehör, wir fördern und entwickeln Sie, so dass Sie sich beruflich zu Hause fühlen. Hierzu gehört auch ein attraktives Gehaltspaket mit auf Sie zugeschnittenen Zusatzleistungen aus den Bereichen „Gesundheit“, „Familie“, „Vorsorge“ und „Mobilität“.
Hier ein kleiner Einblick in unser Angebot:

- JobRad (Fahrradleasing)
- Tank- oder ÖPNV-Zuschüsse maximale Übernahme bis zu 50,00€ oder EGYM Wellpass (Firmenfitness)
- steuerfreie Zuschüsse Kinderbetreuung & Altersvorsorge
- persönliche Fortbildungen im Rahmen der Domicil Akademie
- vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
Eine strukturierte, gut begleitete Einarbeitung ist für uns selbstverständlich.
Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
- Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
- Vertretung des Küchenleiters in seiner Abwesenheit
Das bringen Sie mit:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin, Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung) wünschenswert
- Fachkenntnisse in HACCP, sowie Hygienekenntnisse nach § 43 (Nachweis)
- gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel, Interesse an der ständigen und umfassenden eigenen Weiterbildung
- offenes, positives Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnerinnen, Bewohnern und Angehörigen
Passt alles?

Dann senden Sie uns hier Ihre Bewerbung zu. Unsere Einrichtung steht Ihnen gern auch für Rückfragen zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Die REGIOMED Servicegesellschaft verfügt über die  Bereiche Klinikgastronomie sowie  Gebäudereinigung. Neben den eigenen Einrichtungen versorgt REGIOMED im Servicebereich auch externe Partner. Die REGIOMED Service GmbH ist ein Unternehmen der REGIOMED-KLINIKEN GmbH, einer Gesellschaft der Landkreise Hildburghausen, Lichtenfels, Sonneberg und dem Krankenhausverband Coburg

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Stellvertretende Leitung für die Cafeteria (m/w/d)
am Standort Coburg

in Vollzeit

Das bringen Sie mit:

- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und/oder verfügen über ausreichend Berufserfahrung im Bereich der Gastronomie
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein zählen zu Ihren Stärken
- Belastbarkeit und hohe Einsatzbereitschaft sowie Sozialkompetenz sind für Sie selbstverständlich
- Planungs- und Organisationskompetenz, wirtschaftliches Denken und Handeln sowie Verschwiegenheit runden Ihr Profil ab

Das sind Ihre Aufgaben:

- Stellvertretende fachliche Führung der Mitarbeiter des Cafeteria-Servicebereichs
- Vertretungsweise Dienstplanung für die Mitarbeiter des Cafeteria-Servicebereiches
- Durchsetzung aller hygienischer und arbeitsrechtlicher Vorgaben sowie des Gesundheits- und Arbeitsschutzes
- Anleitung und Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter
- Planung und Koordinierung des Küchenablaufes
- Organisation und Planung von Veranstaltungen
- Einhaltung, Überwachung und Sicherstellung der betrieblichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Koordinierung des Wareneinkauf und Lagerhaltung
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen

Das bieten wir Ihnen:

- tarifliche Vergütung nach dem IGZ-Tarif je nach Qualifikation und jährliche Anpassungen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Kostenlose Arbeitskleidung sowie deren Reinigung und Schutzausrüstung
- Mitarbeitervergünstigungen, z.B. bei der Gesundheitsfürsorge oder beim Einkaufen
- vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, u.a. in unserer REGIOMED-Akademie

Für Rückfragen steht Ihnen die Verwaltungsleitung Frau Kathrin Schuler unter der Telefonnummer +49 (0)9571 89688915 gern zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Sie!

REGIOMED Service GmbH
Personalabteilung
Gustav-Hirschfeld-Ring 3
96450 Coburg