Ausbildung zum/zur Koch/Köchin im Brauhaus "Zum Alten Dessauer"

Höbel & Meyer - Catering aus Mitteldeutschland stattet international Feiern mit dem Komplett- Service für Großveranstaltungen bis zu 1.600 Personen aus und plant Veranstaltungen nach Kundenwünschen.

Seit 1991 verwöhnten wir mit erstklassigen Speisen und Getränken – auch aus regionalem Anbau – und begeistert mit hochwertigen Veranstaltungen, von Bällen über Feiern jeder Art bis hin zu Konzerten.
Unsere internationalen, renommierten Kunden vertrauen seit Jahren unseren Kompetenzen und schätzen die musikalische Umrahmung und die Unterhaltung der Gäste durch unserer Partner.

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2025 eine/n Koch/Köchin (m/w/d).

**Deine Tätigkeit im Überblick:**

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

Wir sind ein Landgasthof mit Catering, Gaststätte, Vereinszimmer, Bar, Scheune, Saal und Biergarten.

Für die Ausübung des Berufes sollten Sie folgende Anforderungen mitbringen:

- Belastbarkeit
- sportlich fit und
- Liebe zum Beruf

Ein Schülerpraktikum zum Kennenlernen unseres Unternehmens und des Berufes ist möglich.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre und die Berufsschule findet im Berufsschulzentrum Hugo Junkers in Dessau statt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine/n Koch/Köchin (m/w/d) mit abgeschlossener Berufsausbildung und wenn möglich mit Berufserfahrung in regionaler (deutscher neuer Küche) und evtl. mediterraner Küche.

Die Tätigkeit wird im Rahmen unserer Öffnungszeiten von 14.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr.

Sie sind verantwortlich für das Zubereiten und Anrichten von Speisen, für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und Lager.

Verdienst bei Vollzeit: 3000,00 € plus Sonntags und Feiertagszuschläge

Zum Erreichen der Arbeitsstätte ist der PKW-Führerschein und ein eigenes Fahrzeug erforderlich. Für auswärtige, umzugswillige Arbeitnehmer/innen können wir eine Wohnung nahe dem Restaurant zur Verfügung stellen.

Wir bieten eine familiäre Atmosphäre, eine übertarifliche Vergütung, Sonn- und Feiertagszuschläge sowie einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.

Wenn Sie Spaß an der Ausübung des Berufes haben, in der Lage sind, selbständig und verantwortungsbewusst zu arbeiten und sich gern neuen Herausforderungen stellen, bewerben Sie sich bitte schriftlich. Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich bitte schriftlich mit Ihrer aussagekräftigen Bewerbung.

Als Auszubildender Koch/Köchin in unserer gutbürgerlichen Küche wirst du ein wichtiger Teil unseres Teams sein und die Möglichkeit haben, traditionelle deutsche Gerichte zu lernen und zu kochen.

Du wirst lernen:

Wie man Gerichte aus der deutschen Küche vorbereitet und zubereitet
Qualitätsstandards, Rezepturen und Hygienevorschriften einzuhalten
Die Küchengeräte und Arbeitsbereiche ordnungsgemäß zu reinigen und zu pflegen
Wie man den Bestand an Lebensmitteln und Küchenbedarf überwacht und Bestellungen aufgibt
Verschiedene Fähigkeiten und Techniken in der Küche durch Beobachtung und praktische Arbeit zu entwickeln
Anforderungen:

Interesse und Leidenschaft für das Kochen und die deutsche Küche
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit
Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten und unter Druck zu bleiben
Wir bieten Dir eine umfassende Ausbildung, in der Du Dich weiterentwickeln und neue Fähigkeiten erlernen kannst. Wenn Du daran interessiert bist, ein wichtiger Teil unseres Teams zu werden und eine Ausbildung in der deutschen Küche zu absolvieren, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Unser Motto lautet "Behaglichkeit in entspannter Atmosphäre", egal zu welchem Anlass, ob Firmen- oder Familienfeiern, Hochzeiten, Veranstaltungen unterschiedlicher Art oder um einfach bei einem Blick auf die vorüber fließende Elbe einmal die Seele baumeln zu lassen. Der Biergarten mit seinen hundertjährigen Kastanien sowie die große Elbterrasse laden zum Verweilen ein.
Kornhaus bleibt Kornhaus - ein Ort mit alter Tradition und neuer Ausstrahlung.


Du wirst lernen:

Wie man Gerichte aus der deutschen Küche vorbereitet und zubereitet
Qualitätsstandards, Rezepturen und Hygienevorschriften einzuhalten
Die Küchengeräte und Arbeitsbereiche ordnungsgemäß zu reinigen und zu pflegen
Wie man den Bestand an Lebensmitteln und Küchenbedarf überwacht und Bestellungen aufgibt
Verschiedene Fähigkeiten und Techniken in der Küche durch Beobachtung und praktische Arbeit zu entwickeln

Du solltest Interesse am Beruf zeigen, kundenfreundlich und teamfähig sein, über ein angenehmes Äußeres verfügen und einen guten Haupt- oder Realschulabschluss aufzeigen können.

Die Berufsschule findet je nach Klassenstärke in der Nähe statt, mit großer Wahrscheinlichkeit im Berufsschulzentrum Hugo Junkers in Dessau-Roßlau statt.


Wir bieten Dir eine umfassende Ausbildung, in der Du Dich weiterentwickeln und neue Fähigkeiten erlernen kannst. Wenn Du daran interessiert bist, ein wichtiger Teil unseres Teams zu werden, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Über uns
Worauf wartest du noch? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Das bieten wir dir:
• befristeten Arbeitsvertrag (direkt mit dem Arbeitgeber) – langfristig möglich
• Probezeit 2 Monate
• Verdienst 10-12,50€ pro Stunde
• 2 Tage/Woche frei
• freie Getränke (Wasser, Brause, Kaffee oder Tee) und eine Mahlzeit
• Wilkommensbonus (1000€ brutto)
• Weihnachtsgeld (1000€ brutto )
• Überstunden bezahlt
• kostenlos parken

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
• Zubereitung von Speisen (deutsche, deftige Küche)
• Reinigung

Das solltest du mitbringen:
• Ausbildung Koch/Köchin
• sicheres Arbeiten
• Bereitschaft für Schichtdienst
• sicher in der deutschen Sprache

Für die 3-jährige Ausbildung zum Koch oder zur Köchin suchen wir motivierte und am Beruf interessierte Bewerber (m/w/d).

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

Sie sollten Interesse am Beruf zeigen, kundenfreundlich und teamfähig sein und einen Haupt- oder Realschulabschluss mit einem Notendurchschnitt bis 3 aufzeigen können.

Vor Ausbildungsbeginn bieten wir im Rahmen von Schülerpraktika die Möglichkeit, den Beruf und unser Unternehmen kennen zu lernen.

Die Berufsschule findet je nach Klassenstärke mit großer Wahrscheinlichkeit im Berufsschulzentrum Hugo Junkers statt.

Wir zahlen eine tarifliche Ausbildungsvergütung.

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!