Küchenchef (w/m/d)

Job Description

Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Hotel bietet 83 stilvolle und elegante Zimmer und Suiten sowie 10 Appartements und Studios in der ATLANTIC Dependance Travemünde. Hausgemachte, norddeutsche und internationale Spezialitäten genießen Sie im Restaurant Holstein’s oder auf der großzügigen Terrasse mit Meerblick. Beste Drinks und kleine Snacks werden an der Seven C’s Bar angeboten und serviert. Ein besonderes Highlight ist der historische Ballsaal und der großzügige ATLANTIC Beauty & Spa u.a. mit Schwimmbad, Saunen und Dampfbädern.Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde sucht ab sofort einen Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit.Warum eigentlich ATLANTIC?Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu BeginnEin unbefristeter Arbeitsvertrag Sonn-/Feiertags- und NachtzuschlägeFlexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.Betriebliche AltersvorsorgeVielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro JahrTeamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und SommerfestenBetriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als EigenanteilKaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur VerfügungVergünstigtes MitarbeitendenessenWas sie erwartet?Eine moderne Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit sich selbst zu verwirklichenFreie Gestaltung der Menü-Karten unter Berücksichtigung des hohen QualitätsanspruchesLeitung des gesamten Küchenteams sowie die Ausbildung und Anleitung unserer AuszubildendenTraining, Begeisterung sowie Motivation von MitarbeitendenDienst- und Urlaubsplanung der MitarbeitendenVerantwortung für das à la carte Restaurant HOLSTEIN`SDie betriebswirtschaftliche Führung der KücheDie Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität des Unternehmens zur Erzielung positiver Bewertungen bei den wichtigsten GastronomieführernEinhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen FeedbackgesprächenWas wir uns wünschen?Sie sind motiviert, kreativ und haben eine erfolgreich abgeschlossene KochausbildungSie bringen fachliches Know-how für alle Posten mit und wissen wie man einem Gericht nicht nur optisch das gewisse Extra verleihtIdealerweise besitzen Sie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und haben bereits Führungserfahrung(Sie verfügen über eine abgeschlossene AEVO-Ausbildereignungsprüfung)Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie ausSie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbarBegeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer GästeÜbrigens, an jedem 1. und 3. Donnerstag im Monat, ab 14:30 bis 16:30 Uhr, bieten wir Ihnen die unkomplizierte Gelegenheit für ein persönliches Vorstellungsgespräch in unserer Seven C’s Bar an: Einfach vorbeikommen, den Augenblick nutzen und unser Team-Mitglied werden!Ihr KontaktFür weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: [email protected] Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!Über uns:Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde empfängt Sie und seine Gäste mit einem grandiosen Blick auf den Ostseestrand und die Lübecker Bucht. Das Grand Hotel bietet stilvolle und elegante Zimmer, Suiten und Appartements. Unsere Gäste genießen im Restaurant HOLSTEIN’s oder auf der großzügigen Terrasse mit Meerblick, hausgemachte, norddeutsche und internationale Spezialitäten aus unserer Küche. Beste Drinks und kleine Snacks werden in der Seven C’s Bar serviert. Ein besonderes Highlight ist der historische Ballsaal und der großzügige ATLANTIC Beauty & Spa – Bereich.Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.