Commis Sommelier (m/w/d)

Job Description

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).  Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Chef-Sommelier ist Florian Richter (Bester Sommelier Deutschland 2023). Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto. Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams! Commis Sommelier (m/w/d), zu besetzen nach Vereinbarung Die Stelle umfasst folgende Aufgaben:Mitverantwortung des Weinkellers in Absprache mit unserem HeadsommelierMitverantwortung und Planung des Wein/GetränkeangebotsVorbereitung des Mis en place für den WeinserviceDurchführung eines reibungslosen ServiceablaufsDurchführung und Moderation von Weinproben und WeinveranstaltungenPflege des Weinkellers und InventurPlanung und Budgetierung des WeinkellersSchulung von MitarbeiternMitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und WeinfestivalsWir erwarten:Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, GastgeberqualitätenKreativität und Motivation am ArbeitsplatzTeamgeistabgeschlossene Berufsausbildung Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung Wir bieten:Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestivalausgezeichnete Weinkarteunbefristeter Vertrag5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)Top Bezahlungein familiäres Arbeitsklimaeigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeitflache Hierarchien und dynamisches TeamHilfe bei der Unterkunftsuchegeregelte Arbeitszeiten ohne TeildienstBeteiligung an Schulung und FortbildungsmaßnahmenMöglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre &  QL Hotels  Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen ! Hotel KronenschlösschenRheinallee65347 Eltville-HattenheimDeutschlandTelefon:06723 / 640Telefax:06723 / 7663IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festivalE-Mail:[email protected]:www.kronenschloesschen.deAnsprechpartner: Florian Richter / Maître & HeadsommelierÜber uns:In Eltville-Hattenheim, einem der schönsten Orte im Rheingau, liegt das Hotel "Kronenschlösschen" inmitten eines Privatparks mit Blick auf den Rhein. Den Gast erwarten 29 Zimmer und Suiten, alle mit Natursteinbädern, ausgestattet mit schönen Stoffen und wertvollen Möbeln und Antiquitäten. Gourmet-Restaurant (3 Hauben Gault&Millau / 7 Pfannen im Gusto) sowie Bistro, mit einer der schönsten Terrassen. Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu 120 Personen sowie ein Tagungsbereich für 20 Personen steht unseren Gästen zur Verfügung. Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 3500 Positionen und rund 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" und 5 Sternen beim Vinum Winelist Award. In dem von Tochter und Vater geführten Hotel gibt es flache Hierarchien und eine familiäre Atmosphäre. Maître & Head-Sommelier ist Florian Richter, Küchenchef ist Roland Gorgosilich. Das Kronenschlösschen ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmetfestival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de). Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: Hotel Kronenschlösschen Rheinallee 65347 Eltville-Hattenheim Deutschland Telefon: 06723 / 640 Telefax: 06723 / 7663 E-Mail: [email protected] Internet: www.kronenschloesschen.de IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival Ansprechpartner: Florian Richter / Maître & Head-Sommelier