F&B Management Trainee (m|w|d)

Für unsere sechs 4* Hotels suchen wir Dich ab März 2024 als F&B Management Trainee (m|w|d)Dein AufgabengebietWir trainieren Dich zur Führungskraft der Extraklasse im Bereich Food & Beverage. Du durchläufst sämtliche operative sowie administrative Abteilungen – in unseren Hotels sind das einigeLangjährige Meister des Fachs lassen Dich über ihre Schulter in die Steuerung und Organisation der Hotelrestaurants schauen. Dabei unterstützt Du uns aktiv als vollwertiges MitgliedDu leitest ein Team motivierter Servicemitarbeiter und stehst ihnen mit Rat und Tat zur SeiteBei Veranstaltungen bist Du ein gefragter Regisseur. Dabei arbeitest Du in engem Kontakt mit unserer Confertainment-Abteilung, der Küche und der VeranstaltungstechnikDein ProfilDu hast eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelgewerbe sowie mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und Kenntnis im Restaurant- und/oder Veranstaltungsservice. Eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung bringt Dir Extrapunkte einGute Kenntnisse im Umgang mit Microsoft Office hast Du ebenfallsEin sicheres Sprachniveau in Deutsch, Englisch und/oder Französisch ist für Deine neue Stelle wichtigAls Trainee zeichnen Dich Leistung- und Lernbereitschaft ausDu weißt Dich durchzusetzen. Deine Disziplin und Motivation überträgt sich direkt auf Deine MitarbeiterWir bieten DirEinen zukunftssicheren Arbeitsplatz in leitender Funktion mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort DeutschlandsEin hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es Dir an nichts fehltEine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassenEine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich sowie persönlich zu entfaltenEine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren KooperationspartnernProfitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK AkademieHochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem WiFi, um Dich rundum wohlzufühlenÜber uns:Dein AufgabengebietIn der Frühstücksküche: Du unterstützt bei dem Aufbau und der Pflege unseres Frühstückbuffets. Dies bedeutet, Du bereitest Eierspeisen, Pancakes, Speck und vieles mehr zu. Zusätzlich bist Du für die Befüllung und Dekoration unserer Speiseplatten und Schüsseln zuständigIn der Vorbereitungsküche: Die kalte und warme Küche wird in allen vorbereitenden Tätigkeiten, wie zum Beispiel der Herstellung von leckeren Salaten, Sandwiches und Süßspeisen, von Dir unterstütztIn der Spülküche: Mit Hilfe unserer modernen Spülmaschinen reinigst Du Geschirr, Besteck und Gläser aus unseren RestaurantsDu sorgst für die allgemeine Sauberkeit in Deinem BereichIm Abendservice: Je nach Hotel mischst Du direkt in der Speisezubereitung in den Front-Cooking Bereichen, wie bei unserem Lavasteingrill, oder in den Backstage Bereichen unserer Küchen mitDein ProfilQuereinsteiger herzlich willkommen - gerne bereiten wir Dich optimal auf Deine neue Aufgabe vor. Solltest Du schon Erfahrung haben, ist das natürlich ein VorteilDank Deiner offenen Persönlichkeit sind Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit Deinen Kollegen für Dich selbstverständlichDu bist zuverlässig und gut organisiert, zudem ist ein gepflegtes Äußeres für Dich ganz selbstverständlichWir bieten DirEinen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort DeutschlandsEine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassenEine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfaltenEine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren KooperationspartnernProfitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie

Du bist von Herzen gastfreundlich? Du möchtest Teil einer Welt voll Lebensfreude sein? Dann zögere nicht – trete ein ins Reich der unzähligen Möglichkeiten und gestalte Deine Karriere an einem Ort voller Leidenschaften: Für unsere kulinarischen Fachbereiche der Europa-Park Hotels suchen wir nach Vereinbarung Dich als F&B Assistent (m|w|d)Dein AufgabengebietDu unterstützt das F&B Management bei der operativen und betriebswirtschaftlichen Steuerung & Koordination sämtlicher Restaurant- und EventbereicheDu setzt neue Standards – und erarbeitest zeitgemäße Prozessabläufe für den F&B Bereich, die Du im nächsten Schritt selbständig umsetztAlles andere als verplant: Du gestaltest die tägliche PersonaleinsatzplanungDenn gut ist nie gut genug: Du kontrollierst und verbesserst die erstellten Standards ständig in allen BereichenDein ProfilDu hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie und profitierst von entsprechender Erfahrung in einer ähnlichen PositionDu besitzt ein gutes Gespür für Personalführung und bewegst Dich kompetent in zwischenmenschlicher bzw. interkultureller KommunikationDu bist ein Organisationstalent und fällst durch Deine Leistungs- und Lernbereitschaft positiv auf. Außerdem arbeitest Du gerne im Team und hast Freude im Umgang mit GästenDu kennst Dich gut mit dem Microsoft Office Paket und branchenspezifischer Software aus und sprichst Englisch und/ oder FranzösischDu verfügst über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft. Man sagt Dir ausgezeichnete Umgangsformen und ein verbindliches, gepflegtes Auftreten nachWir bieten DirEinen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort DeutschlandsEin hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es Dir an nichts fehltEine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassenEine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfaltenEine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren KooperationspartnernEine hauseigene Akademie, die Dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietetHochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem WiFi, um Dich rundum wohlzufühlenÜber uns:Dein AufgabengebietDir obliegt die operative Steuerung der Küche und des Services im gesamten RestaurantsDein Team von ca.4 Köchen und Küchenhelfern sowie 4 Personen im Service leitest Du engagiert und bist lösungsorientiertDu entwickelst und förderst Deine Mitarbeitenden permanentDu verantwortest die Bestellungen von Waren und GüternDu erarbeitest Menüangebote, Speisekarten und Rezepturen, tätigst monatliche Inventuren und bist Teil der Weiterentwicklung eines innovativen RestaurantkonzeptsDie Kontrolle und Steuerung der qualitativen und betriebswirtschaftlichen Ziele und Vorgaben obliegen Deiner VerantwortungDu bist zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und SicherheitsrichtlinienDu überwachst, steuerst und optimierst die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten KüchenbereichDein ProfilDu profitierst von mindestens 5 Jahren Berufserfahrung in gleicher oder einer ähnlichen Position mit FührungsverantwortungDu kommunizierst sicher in Deutsch und Französisch und bist jemand mit angeborener Gastgeber MentalitätDu bist flexibel, belastbar und bringst eine Hands-On-Mentalität mitDu hast Spaß daran, Mitarbeitende zu fördern und zu entwickelnDas MS-Office Paket ist Dir nicht fremd und Du kennst branchenspezifische SoftwareWir bieten DirEinen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben.Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassenEine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, sich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und sich beruflich wie persönlich zu entfaltenEine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern.Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren unserer MACK Akademie