Commis de cuisine Chalet (m/w/d)

Job Description

In unserem internationalen, jungen Küchen Team suchen wir einen motivierten und engagierte Persönlichkeit.In dieser abwechslungsreichen und spannden Funktion unterstützen Sie den Executive Chef und sind Teil unseres jungen und motivierten The Chalet Team. Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld  im The Chalet sowie die Chance, die atemberaubende Entwicklung von Andermatt hautnah mitzuerleben. Commis de cuisine Chalet (m/w/d)Ihre AufgabenAnnehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Rechtlinien und in Kooperation mit Chef de PartieUnterstützung im The Chalet und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte (Fondues, Raclette)Erledigen der Aufgaben mit Chef de Partie zur Sicherstellung dass die Standards des The Chedi Andermatt Hotel eingehalten werdenOrganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des ServiceMise en Place-ArbeitenKostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten LebensmittelnSorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / UtensilienEinhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)Ihre ProfilErfolgreich abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrungen in der KücheFlexibilität bezüglich ArbeitszeitenSelbständige, hygienische und exakte ArbeitsweiseGute Englisch-Kenntnisse, mündlich und schriftlich, zusätzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise Wir bietenÜber uns:Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.