Commis de Cuisine m/w/d

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Commis de Cuisine (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern, 15 Punkte Gault Millau).Das COLOMBI HOTEL zählt als eines der wenigen inhabergeführten 5 Sterne S-Hotels (A member of the Leading Hotels of the World) mit seinem Gourmetrestaurant zu den ersten Adressen in Deutschland.Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern.Ihre AufgabenZubereitung und Präsentation von Speisen mit höchster QualitätBestandskontrollen sowie erforder­liche Bestellungen von WarenKontrolle der sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel und WarenKontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen innerhalb der AbteilungÜberwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften entsprechend der HACCP-VerordnungIhr ProfilErfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der gehobenen KücheOrganisationstalent mit Liebe zum DetailKreativität und TeamgeistVerantwortungsbewusstes und kostenorientiertes DenkenSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und SchriftWir bieten5-Tage-WocheStandort Freiburg als trendige quirlige Stadt, die gerade erst vom Lonely Planet als No. 3 der Reiseziele weltweit gewählt wurdeSystematisches Onboarding mit PatenprogrammNettes, aufgeschlossenes TeamWeihnachts- und UrlaubsgeldExklusive Rabatte auf F&B-LeistungenBetriebliche AltersvorsorgeSonderurlaub für wichtige private Anlässe z. B. Hochzeit, Umzug, GeburtVergünstigtes Wohnen in unserem Mitarbeitenden Haus (je nach Verfügbarkeit) oder Mithilfe bei der Suche nach einer Wohnung im Raum FreiburgFamily & Friends Raten für Übernachtungen in unseren beiden Freiburger HotelsAttraktive Sonderraten in unseren PartnerhotelsSchulungen und WeiterbildungsmöglichkeitenAufstiegsmöglichkeitenJährliches TeameventWenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu erhalten:COLOMBI HOTELFrau Lisa-Maria NippertRotteckring 1679098 Freiburgoder per E-Mail:[email protected]Über uns:Das Colombi Hotel ist ein inhabergeführtes Stadthotel mit 112 Zimmern und Suiten, einer Piano-Bar, einem Café, einem mehrfach ausgezeichneten Gourmet-Restaurant sowie zwei weiteren Restaurants der gehobenen internationalen und regionalen Küche und Konferenzräumen für Tagungen und Festlichkeiten verschiedener Art und Größenordnungen. Hinter jedem kulinarischen Genuss steht nicht nur eine exquisite Küche und vollendete Tafelkultur, sondern auch Menschen, die sich liebevoll um das Wohl jedes einzelnen Gastes kümmern.

Das Hotel Stadt Freiburg ist ein privatgeführtes 4-Sterne-Superior Hotel, in unmittelbarer Nähe des Universitätsklinikums und der Messe, mit 170 Zimmern und Suiten sowie den Boutique Appartements am  Hotel Stadt Freiburg. Zu dem internationalen Gästekreis gehören neben Patienten und Angehörigen des Universitätsklinikums vornehmlich Geschäftsreisende, Messe- und Tagungsgäste, aber auch Busreisende und andere Touristen.Zur Verstärkung unseres engagierten Serviceteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einenCommis de Cuisine (m/w/d)für unser a la carte Restaurant.Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie bereits Berufserfahrung in der Gastronomie gesammelt. Sie gehen Ihrem Beruf mit Motivation und Leidenschaft nach und möchten gerne unser Team unterstützen.Sie überzeugen durch Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein, Eigenverantwortlichkeit, Kreativität, Flexibilität und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:HOTEL STADT FREIBURGFrau Dr. Kirsten MoserBreisacher Straße 84b79110 FreiburgOder per Email: [email protected] freuen uns auf SieÜber uns: Das privat geführte Hotel Stadt Freiburg verfolgt das Leitprinzip, unseren Gästen von Herzen kommende Gastlichkeit zu bieten. Diesem möchten wir jeden Tag aufs Neue gerecht werden. Das Betriebsklima ist von gegenseitigem Respekt und Vertrauen geprägt. Arbeitszeitmanagement, Ihre berufliche Entwicklung sowie leistungsorientierte Bezahlung sind für uns selbstverständlich. Personalzimmer und –wohnungen stehen für Sie bei Bedarf und auf Anfrage zur Verfügung. Im übrigen sind wir auch bei der Wohnungssuche behilflich.