Fachmann/Fachfrau Restaurants- & Veranstaltungsgastronomie

Job Description

Gastgeber mit Leib & Seele - besondere Erlebnisse schaffen!SERVICE-EXPERTE & EVENT-SPEZIALISTFachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick – ob beim intimen Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennen sie sich aus. So lebhaft es auch zugehen mag: Sie behalten den Überblick und koordinieren das gesamte Gastro-Geschehen.Gastro & Event – das neue Power-Paar in der Ausbildung! Die Fachmänner und Fachfrauen für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie wurden als Vollprofis rund um alle Arten von Veranstaltungen ganz neu aufgestellt. Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – sie haben den Durchblick und die Fäden in der Hand.WAS ERWARTET SIE...AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNGHauptschulabschluss, Mittlere Reife, Fachabitur oder AbiturSpaß am Organisieren und VerkaufenKommunikationstalentVerkaufstalentTeamplayerServiceorientierte ArbeitsweiseEinsatzbereitschaft und FlexibilitätGute UmgangsformenRasche AuffassungsgabeFremdsprachen sind von VorteilAUSBILDUNGSINHALTEGestaltung des Gasterlebnisses als GastgeberBeraten der Gäste über Speisen und GetränkeVerkaufsförderungFachgerechtes Servieren von Speisen und GetränkenHerstellen von Kaffeespezialitäten und CocktailsOrganisation von ServiceabläufenPlanen und Organisieren von VeranstaltungenUmgang mit Abrechnungs- und ReservierungssystemenNachhaltigkeit und HygieneAnleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im TeamENTWICKLUNGSMÖGLICHKEITENFachseminareFremdsprachenkurseAuslandsaufenthalteSpezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder BarkeeperHotelfachschule(staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)Meisterkurs (Restaurantmeister)IHRE BEWERBUNGSenden Sie Ihre Unterlagen an Ihren persönlichen Ansprechpartner Lucas Dillmann Über uns:Schön, dass wir Sie für unser Haus begeistern können!Das Land & Golf Hotel Stromberg ist seit 1998 in Privatbesitz und erlebt seitdem eine Erfolgsgeschichte, wie man es sich nicht besser wünschen kann. Neben dem kontinuierlichen Ausbau des Hauses zu einen 4-Sterne-superior-Hotel haben wir auch allergrößten Wert daraufgelegt, die Mitarbeiterstrukturen auszubauen und dadurch dem Team ein gutes Arbeitsumfeld zu bieten.Mitarbeitergewinnung ist in der heutigen Zeit ein ganz wichtiges Thema. Die richtigen Menschen mit dem besonderen „Gen der Dienstleistung“ zu finden und auch im Unternehmen zu halten, ist eine sehr große Aufgabe für unser Haus, der Personalabteilung und den Abteilungsleiter*innen. Daher ist für uns ein gutes Miteinander in der gesamten Mannschaft ebenso wichtig, wie zufriedene Gäste, der nach einem angenehmen Aufenthalt die Heimreise antritt.Wir möchten Ihnen hier einen kleinen Einblick über uns geben, die verschiedenen Ausbildungsberufe im Land & Golf Hotel Stromberg kurz vorstellen und Ihnen einen ersten Überblick über die Vielfalt der Mitarbeiterangebote geben.Wir suchen Menschen, die die Hotellerie leben und das Herz am rechten Fleck haben – wir freuen uns, Sie kennenzulernen.