AUSBILDUNG 2026: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Wir suchen zum 01.08.2026 motivierte

# Auszubildende (m/w/d) zum/zur Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

### Was Sie über uns wissen sollten:

Mit 5 Betrieben in und um Dortmund sind die Riepe Privat Hotels das größte familiär geführte Hotelunternehmen am Ort. Seinen Ursprung nahm diese Familiengeschichte schon 1928 durch Bernhard Drees mit dem Stammhaus „Drees“ in Dortmund.

Seit den 1970er Jahren stehen die Enkelkinder des Gründers Bernhard Drees, Bernd und Hans-Georg Riepe und deren Frauen Rosemarie und Monika in der Verantwortung. Unter ihrer Leitung erfolgte eine Expansion mit neuen Betrieben in Lünen, Herdecke, Unna und Witten.

Hohe Fachkompetenz und engagierte Nachwuchsförderung zeichnen die Riepe Privathotels aus.

Die Familie geht mit gutem Beispiel voran. Sieben Riepes aus der nachfolgenden Generation stehen aktiv in der Unternehmensführung und pflegen Gastfreundschaft im Sinn des familiären Wahlspruchs:

Wo Gäste zu Freunden werden!

### Folgende Aufgaben werden Teil Ihrer Ausbildung sein:

- Empfang und Betreuung von Gästen
- angemessene Beratung über das Dienstleistungs- und Produktangebot
- wirtschaftlicher Einsatz, Reinigung und Prüfung von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Zubereitung und Anrichten einfacher Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Servieren von Speisen und Getränken
- Empfangnahme von Warenlieferungen inkl. Prüfung der Waren usw.
- Reinigung, Pflege und Herrichten der Gasträume
- Planung, Durchführung und Nachbereitung von Beratungs- und Verkaufsgesprächen
- Zubereitung, Präsentation und Servieren von Speisen und Getränken am Tisch des Gastes
- Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant
- verantwortliches Führen einer Station
- Organisation und Aufführung verschiedener Arbeiten

### Für eine erfolgreiche Berufsausbildung in unserem Hause bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:

- erfolgreich abgeschlossener Hauptschulabschluss
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement
- ein charmantes, frisches und herzliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gastorientierung und Kommunikationsfähigkeit

**Das Hört sich spannend an? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**

**Ansprechpartner:**

Herr Markus Riepe

Ringhotel Drees KG

Hohe Str. 107, 44139 Dortmund

Senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf uns Zeugnissen bitte an:

[email protected]

oder auf dem Postweg.

Das familiengeführte Restaurant mit 300 jähriger Tradition liegt eingebettet am Waldrand im Dortmunder Süden. Die Familie Overkamp hat sich bereits vor 300 Jahren schon für unsere Heimat, unser Dortmund entschieden. Den Begriff Heimat verstehen wir als Ansporn die kulinarische Kultur zu leben und weiterzugeben. Das bezieht sich in erster Linie auf gelernte Gerichte wie z.B. das Pfefferpotthast und den Stielmuseintopf. Dabei gibt es eine große Vorliebe für regionale Erzeuger.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Ausbildungsplatz!

Wir suchen für unser Restaurant

zum 01.08.2026 motivierte

# Ausbildung Fachleute (m/w/d) Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Ausbildung im Hause Overkamp! Seit Jahren werden hier Auszubildende Köche und Restaurant- und Hotelfachleute (m/w/d) ausgebildet, oft erreichen unsere Auszubildende Hervorragende Leistungen. Stadtmeister 2013, Yannick Gossen, sowie Dean Sprave, der zweimal in Folge Sieger des Kochevents "Food Rebel" sind nur zwei unserer "Ehemaligen".

Wir sind sehr stolz auf unsere Auszubildenden.

Natürlich ist die Umstellung von der Schule in den Ausbildungsberuf ein Riesen Schritt für die jungen Auszubildenden, so Bianca Overkamp, Geschäftsführerin des Hauses. In den jeweiligen Teams werden sie schnell aufgenommen und wachsen mit Ihren Aufgaben.

Das Motto **"Den Nachwuchs fördern und fordern!"** Leben wir mit vollem Herzen.

Bereits nach kurzer Zeit haben sich die Auszubildenden gut eingelebt und sind voller Stolz, wenn Sie erste Aufgaben bereits selbstständig ausführen und erledigen können. Eine Ausbildung im Gastgewerbe bietet den jungen Menschen vielfältige Möglichkeiten, nicht selten sind Auslandsaufenthalte das Ziel.

### Aufgaben:

- Begrüßung und Betreuung der Gäste
- Beratung zu Speisen und Getränken
- Aufnahme und Entgegennahme von Bestellungen
- Servieren von Speisen und Getränken
- Mitwirkung bei der Organisation von Veranstaltungen und Events

### Voraussetzungen sind:

- der Abschluss der Mittleren Reife
- Sie sollten Interesse an der Ausbildung haben
- Sie sollen belastbar sein und Spaß an Teamarbeit haben

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann senden Sie doch bitte **Ihre aussagekräftige Bewerbung** (vorzugsweise als PDF-Datei max. 2 MB) gern auch per Email an:

**Bianca Overkamp**

**[email protected]**

oder kommen gleich persönlich vorbei. In einem Gespräch vor Ort lassen sich viele Fragen und Wünsche sofort klären.

Telefonisch erreichen Sie uns unter der 0231/ 462736.

Gerne bieten wir Ihnen die Möglichkeit einfach einmal in das Unternehmen “reinzuschnuppern” – eine gute Gelegenheit sich gegenseitig kennen zu lernen und mit unseren Auszubildenden ins Gespräch zu kommen.

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird. Service-Rockstar - Veranstaltungs-Kellner*in - Event-Servicekraft! Du suchst einen attraktiven und abwechslungsreichen Nebenjob? Dann komm in unser Team und freue Dich auf spannende Einsätze bei unseren namhaften Kunden aus der Hotellerie, Gastronomie und der Veranstaltungsbranche. Deine Aufgabe:  Du unterstützt die Teams unserer unterschiedlichsten Kunden in allen Bereichen des täglichen Service und wirst entsprechend Deinen Fähigkeiten und Präferenzen eingesetzt.  Du bist Frühaufsteher*in oder doch eine Nachteule? Bei uns hast Du die Möglichkeit, im Früh- wie auch im Spätdienst tätig zu sein. Gewissenhaft bereitest Du den Service vor und nach und unterstützt in allen Servicebelangen. Ob Sektempfang, das Servieren von Speisen & Getränken, Buffetbetreuung oder das Abräumen von Tischen, Du bist immer am Gast.  Du hast bereits Erfahrung oder eine Ausbildung im Gastgewerbe? Führe Deine eigene Station! Mit Deiner kompetenten und charmanten Art bist Du der Ansprechpartner für alle Anliegen Deiner Gäste*Gästinnen.  Dein Profil: Idealerweise erste Erfahrung im Service Spaß am Umgang mit Gästen*Gästinnen Mindestens 18 Jahre alt Gepflegtes Äußeres & gute Umgangsformen Einsatzbereitschaft, Motivation & Teamfähigkeit Führerschein der Klasse B von Vorteil  Wir bieten Dir:   Einen interessanten, abwechslungsreichen & sicheren Nebenjob Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponenten*Disponentinnen Hausinterne Schulungen, die Dich auf die Anforderungen der Kunden vorbereiten Vereinbarkeit von Familie & Beruf Einsätze entsprechend Deiner Fähigkeiten Ein faires & pünktliches Gehalt  Deine Zukunft beginnt heute! Bewirb Dich jetzt! Unser Niederlassungs-Team freut sich bereits auf Deine Bewerbung!

Die STUDENTpartout GmbH bringt deutschlandweit Studenten und Arbeitgeber aus der Eventgastronomie sowie aus dem gewerblich/kaufmännischen Bereich zusammen. Studenten erwartet hier der perfekte Nebenjob in der vielseitigen studentischen Arbeitswelt, egal ob es darum geht, den Kontostand aufzubessern oder für eine erfolgreiche Zukunft Berufserfahrung zu sammeln. Unsere Kunden unterstützen wir mit temporär, kurzfristig und flexibel verfügbaren studentischen Mitarbeitern ? unterschiedlich vorqualifiziert und in vielen verschiedenen Bereichen einsetzbar, wie z.B. Eventservice, Office, Verkauf, Logistik, Marketing, Vertrieb, Web und IT. STUDENTpartout: dynamisch, authentisch und bundesweit vertreten! Service-Rockstar - Veranstaltungs-Kellner*in - Event-Servicekraft! Du suchst einen abwechslungsreichen Job mit guter Bezahlung, den Du optimal mit Deinem Studium vereinbaren kannst? Dann bist Du hier genau richtig! Die heißesten Locations der Gastronomie, Hotellerie und der Veranstaltungsbranche warten auf Dich! Komm in unser Team als Event-Servicekraft.  Deine Aufgaben:   Von den Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place) über den Getränkeservice und das Servieren von Speisen bis hin zu Thekendienst, Buffetbetreuung oder Abräumen der Tische ? als Eventservicekraft bist Du ein wichtiger Teil des Teams und sorgst mit für das Gelingen jeder Veranstaltung! Das HACCP-Konzept wird von Dir konsequent angewendet, darüber hinaus richtest Du Dich stets nach den aktuell gültigen zusätzlichen Hygienerichtlinien.                           Dein Profil:                 Immatrikulation an einer (Fach-) Hochschule oder Universität Mindestens 18 Jahre alt Du hast Spaß am Umgang mit Gästen*Gästinnen Du arbeitest gerne im Team, bist flexibel & zuverlässig Freundlichkeit & ein positives Auftreten sind für Dich selbstverständlich Du bist aufmerksam & hast ein Auge fürs Detail  Wir bieten Dir:   Einen interessanten, abwechslungsreichen & sicheren Nebenjob, der sich ideal mit Deinem Studium vereinbaren lässt Eine faire & pünktliche Vergütung Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponenten*Disponentinnen Flexible Schichtplanung & Zeiteinteilung Kostenfreie Service-Schulungen & optimale Einsatzvorbereitung  Deine Zukunft wird ein großer Event!   Bewirb Dich jetzt! Unser Zweigstellen-Team freut sich auf Dich!

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird. Gastro-Stürmer - Service-Verteidiger - Stadion-Servicekraft ? (w/m/d)! Der ?Matchday? ist Dein Lieblingstag? Dann komm in unser Stadion-Team und verstärke unsere Offensive! Sei live dabei und erlebe Fußball der Spitzenklasse hautnah mit. Deine Aufgabe: Servieren von Speisen & Getränken & Buffetbetreuung in den Logen & VIP-Bereichen Bedienung der Fans in den Stadion-Kiosken Zubereitung von Snacks Zapfen von Getränken Sicherstellung von Sauberkeit & Ordnung am Arbeitsplatz Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Dein Profil: Spaß am Umgang mit Gästen Idealerweise erste Erfahrungen im Service Mindestens 18 Jahre alt Flexibilität & Zuverlässigkeit Einsatzbereitschaft, Motivation & Teamfähigkeit Gute Deutschkenntnisse (min. B2) & gepflegtes Äußeres Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) Freundliche & charmante Art ? die ideale Spielbegleitung (w/m/d)   Wir bieten Dir: Einen attraktiven, abwechslungsreichen & sicheren Nebenjob Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten Hausinterne Schulungen, die Dich auf die Anforderungen der Fans vorbereiten Vereinbarkeit von Familie & Beruf Einsätze entsprechend Deiner Fähigkeiten Eine faire & pünktliche Vergütung   Deine Zukunft in unserer Mannschaft beginnt heute! Bewirb Dich jetzt! Das Transferfenster ist offen und unser Niederlassungs-Team freut sich bereits auf Dich!

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