kreativer Küchenchef für neues Lokal (Küchenchef/in)

Stellenbeschreibung

 
Die Müllerbräu Brauereiwirtschaft befindet sich gerade im Umbau und wird vorauss. Ende Juli eröffnet. Es wird ein aufstrebendes Restaurant, das sich durch hochwertige Biere und kreative, saisonale Küche auszeichnet. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten, regionale Produkte und ein einzigartiges Geschmackserlebnis für unsere Gäste.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Chefkoch (m/w/d).

Deine Aufgaben:

- Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -leitung
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Speisekarten, die unsere Brauereiphilosophie widerspiegeln
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
- Einkauf und Kontrolle der Warenbestände sowie der Qualität der Zutaten
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Zusammenarbeit mit dem Serviceteam, um ein unvergessliches Gästeerlebnis zu gewährleisten

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbarer Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Kreativität und Leidenschaft für die Küche sowie ein Gespür für Trends und saisonale Produkte
- Teamfähigkeit, Führungsstärke und Organisationstalent

Wir bieten:

- ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
- die Möglichkeit, eigene Ideen und Konzepte einzubringen
- attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

Wenn Du eine Leidenschaft für gutes Essen hast und ein Teil eines innovativen Teams werden möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Sende Deine Unterlagen an <a href="mailto:[email protected]" rel="nofollow">[email protected]</a> und werde Teil der Müllerbräu Mannschaft