Restaurantleiter TAPATA (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Stellenbeschreibung

 
Was bei uns auf den Tisch kommt, ist Champions League. Sagen jedenfalls die Experten. Auch für unsere Gastro-Szene in Bad Orb sind wir deshalb auf der Suche nach erfahrenen Gastro-Experten, Köchen mit Leidenschaft und solchen, die es noch werden wollen.

Next Level: Erlebe die Welt aus der Vogelperspektive. Nutze unser Momentum und werde Teil unserer Hospitality Unit in Bad Orb.

Restaurantleiter TAPATA (m/w/d) | Vollzeit

Dein Menü:

- Du übernimmst die Leitung unseres Restaurants TAPATA und sorgst für einen reibungslosen Ablauf – von der Planung bis zur Umsetzung.
- Du entwickelst und optimierst Serviceabläufe, um unseren Gästen ein herausragendes Erlebnis zu bieten.
- Dabei bist du für die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards verantwortlich.
- Als motivierende Führungspersönlichkeit sorgst du für gute Stimmung, Teamgeist und echte Begeisterung im Service-Team.
- Einkauf, Warenannahme & Lager? Du hast alles im Griff und sorgst dafür, dass immer alles da ist, was gebraucht wird.
- Du denkst mit, planst voraus und optimierst Arbeitsprozesse – Effizienz und Qualität sind für dich keine Gegensätze.
- Sauberkeit und Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich – du achtest auf jedes Detail und sorgst für einen einwandfreien Zustand deines Verantwortungsbereichs.
- Du packst auch selbst mit an, wenn es darauf ankommt – Hands-on ist für dich kein Fremdwort.

Deine Zutaten:

- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und bringst fundierte Erfahrung in einer leitenden Position mit.
- Du hast ein Gespür für erstklassigen Service und kulinarische Trends.
- Qualität, Stil und Gästezufriedenheit sind für dich mehr als nur Schlagworte – sie sind deine Leidenschaft.
- Du bist ein echter Teamplayer und führst mit Leidenschaft, Klarheit und Motivation.
- Auch in stressigen Situationen bewahrst du einen kühlen Kopf und triffst kluge Entscheidungen.
- Du denkst wirtschaftlich, hast ein Gespür für Kostenoptimierung und kennst dich mit Budgetplanung aus.
- Flexibilität gehört für dich einfach dazu – du bist da, wenn’s drauf ankommt, auch am Wochenende oder an Feiertagen.

Unser Erfolgsrezept:

- Profitiere von der geballten ALEA Power: Grüne Oase, Freizeit-Familien-Place-to-be, Health Hotspot und Botanik-Begegnungsort ALEA PARK, Kulinarik auf Weltniveau im FOGO, Padel, Tennis, Mountainbike, Gym und Golf bei ALEA SPORTS – ALEA bietet das volle Freizeitpaket.
- ALEA setzt auf langfristige Beziehungen – auch bei Arbeitsverträgen.
- Top-Infrastruktur an der A66.
- On top: Urlaubs- und Weihnachtsgeld.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: 
Grundkenntnisse: Planung, Spezialitätenküche, Gaststättenrecht