Vervollständigen Sie (m/w/d) unser Team! (Großküchenkoch/-köchin)

Stellenbeschreibung

 
"Ich freue mich, wenn meine Gäste eine gute Zeit haben und meine Mitarbeiter*innen (m/w/d) sich auf Arbeit wohl fühlen!“

Wie wäre es mit einem Arbeitsplatz in der Brand-Baude - eine Arbeitsstelle, wo andere Urlaub machen!

*** Wir suchen motivierte, zuverlässige Mitarbeiter*innen (m/w/d) für die Küche

Köchin/Koch:

Arbeitsaufgaben:

- Arbeit als Alleinkoch oder im Team, je nach Auftragslage unter Anleitung des Küchenchefs
- Zubereitung von überwiegend á la Carte-Küche
- Herstellen von kalten und warmen Buffets mit teils gehobenem Anspruch
- Vorbereitung der Speisen lt. Karte
- Vorbereitung des Frühstücksbuffets
- wöchentlich wechselnde Angebotskarte
- Annahme von Lieferungen
- Warenpflege

Konditionen:

- qualifizierungsabhängiger Lohn ab 15 EUR/h
- 50% Sonntags- und Feiertagszuschlag
- Fahrtkostenzuschuss 0,35 EUR/einfachem Kilometer
- anteilige Teilnahme am Trinkgeld
- Zuschuss zur Arbeitskleidung
- Arbeitszeiten April bis Oktober zwischen 8 und 19 Uhr verteilt auf 2 Schichten
November bis März zwischen 8 und 17 Uhr
bei Feiern und Veranstaltungen kann die Arbeitszeit bis 20 Uhr dauern
- Dienstplan wird für 1 Monat im voraus geschrieben
- flexible Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung der privaten Gegebenheiten
- 6 Mitarbeiter/-innen im Küchenteam, ca. 25 Mitarbeiter/-innen im gesamten Team

Wir bieten

- ein sympathisches und gut gelauntes Team
- unbefristete Beschäftigung auch über den Winter - Teilzeit oder Vollzeit nach Wunsch
- überdurchschnittlichen Verdienst, Trinkgeld durch alle
- Fahrtkostenzuschuss, der wirkliche bei Ihnen ankommt (0,30 ct/km)
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- freie Getränke und Essen zum Spezial- Mitarbeiterpreis, bezahlte Arbeitskleidung
- auf Wunsch betriebliche Altersvorsorge
- nach Möglichkeit Berücksichtigung von Kinderbetreuungszeiten
- weitgehend familienfreundliche Arbeitszeiten, regulär bis 17 Uhr geöffnet, nur bei Feiern länger, durch ein relativ großes Team verteilen sich die Dienstzeiten gleichmäßig auf alle Mitarbeiter*innen

Das bringen Sie mit:

- Fachkenntnisse in der Gastronomie / Küche
- Berufsabschluss von Vorteil - aber nicht zwingend erforderlich, bei grundsätzlicher Eignung lernen wir Sie auch gern an
- Erfahrung mit å la Carte auch mit starkem Gästeaufkommen
- Kenntnisse und Fertigkeiten der Warenannahme, Lagerhaltung und Erfüllung von Hygienevorschriften
- eine positive Grundeinstellung, gewissenhafte Erledigung der Arbeitsaufgaben
- Zuverlässigkeit, Offenheit und Kommunikationsbereitschaft im Team
- Flexibilität bei der Gestaltung der Arbeitszeiten
- Bereitschaft, auch an den Wochenenden zu arbeiten
- Führerschein und eigenes Fahrzeug für den Arbeitsweg oder Spaß an einer halben Stunde Fußweg an der frischen Waldluft

Jetzt sind Sie dran. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: 
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur