Sous chef (m/w/d) Vollzeit (Diätkoch/-köchin)

Stellenbeschreibung

 
Die Vincera Klinik Bad Waldsee ist eine Privatklinik für psychosomatische Medizin und
Psychotherapie mit 60 Betten und einer Tagesklinik mit 12 Plätzen. Wir behandeln jährlich ca. 320 Patienten bei depressiven Störungen (auch als Folge stressinduzierter Erkrankungen), posttraumatischen Belastungsstörungen, Angststörungen, somatoformen Störungen, chronischen Schmerzstörungen und Tinnitus nach einem ganzheitlichen integrativen Konzept. Unser Anliegen ist es, im Rahmen von Kriseninterventionen und Therapien Menschen wieder in Kontakt mit sich selbst, ihren Bedürfnissen und Talenten zu bringen. Wir wollen die Menschen dabei unterstützen, ihre Beziehungen wieder erfüllender erleben zu können. Ziel ist, die Menschen zurück ins Leben zu bringen.

Für unseren Standort Bad Waldsee suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit einen

SOUS CHEF (M/W/D) VOLLZEIT

IHRE AUFGABEN:

* Bestellungen und Dienstpläne organisieren
* Speisekarten erstellen
* Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
* Mitarbeit und Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
* Vermittlung bei Problemen
* Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
* Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
* Einhaltung des HACCP Standards

SIE BRINGEN MIT:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Organisationsfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
* gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
* Führungsqualitäten
* Kompetenz in der Vorbereitung der Zutaten, des Kochens und des Anrichtens
* Qualitätsbewusstsein und ein Blick fürs Detail

BEI UNS ERWARTET SIE:

* ein unbefristeter Arbeitsvertrag
* Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem Team mit netten Kollegen
* Selbstständiges Arbeiten und Einbringung von Ideen
* persönliche Trainings- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten, regelmäßige Feedbackgespräche
* mindestens 1 Wochenende im Monat frei
* 30 Tage Urlaub im ersten Jahr
* Geregelte und familienfreundliche 8-Stunden-Schicht, Elektronisches Zeiterfassungssystem
* Flexible Arbeitszeitmodelle bis max. 16 Uhr
* Corporate Benefits

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Vincera Klinik Bad Waldsee Gmbh

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