Bäckermeister (Bäckermeister/in/B. Prof. Bäcker-Handwerk)

Stellenbeschreibung

 
Die Region Bodensee ist ein besonderer Wirtschaftsstandort mit Zukunft und hohem Freizeitfaktor für die ganze Familie.

Bedingt durch ein genehmigtes Forschungs- und Entwicklungsprojekt mit der Universität Hohenheim sowie der TTZ Bremerhaven, als auch dem Maschinenbauunternehmen Müller suchen wir einen zusätzlichen Bäckermeister (m/w/d). Ziel des Forschungsprojektes ist es aus Restbackwaren Ethanol zu erzeugen. Dieses wollen wir in unserem öffentlichkeitswirksamen Neubau realisieren. Das Forschungsprojekt ist auf eine Dauer von drei Jahren angelegt, mit dem Ziel eine dauerhafte Verarbeitung von Backwarenresten zu garantieren.

Die Stelle ist unbefristet

WAS WIR BIETEN:
– wenig Nachstunden und sozial gut verträgliche Arbeitszeiten
– 5-Tage-Woche
– Digitale Stundenerfassung mit Gleitzeitkonto
– Weiterbildungsmöglichkeiten in allen Bereichen der Produktion
– Leistungsbezogenes Gehalt

WAS WIR ERWARTEN:
– Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister oder vergleichbare Ausbildung
– Einschlägige Berufserfahrung


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: 
Erweiterte Kenntnisse: Betriebsmitteleinsatz planen
Expertenkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Bäckereitechnologie, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
Zwingend erforderlich: Abteilungs-, Bereichs-, Ressortleitung, Backen, Teig herstellen, Lebensmittelhygiene