Küchenchef/in

Was Du Mitbringst:
* Abgeschlossene Berufslehre als Koch
* Erfahrung in einer gleichen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Freude am Umgang mit frischen Produkten
* Kreativität Organisiertes und sorgfältiges Arbeiten
* Zuverlässigkeit, Verantwortungsbereitschaft Leidenschaft und Freude am Beruf

Deine Aufgaben:
* Herstellung von Desserts, Süßspeisen, Kuchen und Torten sowie veganen Nachspeisen
* Gestaltung und Umsetzung des Kuchenbuffets in Zusammenarbeit mit unserer Konditorin
* Enger Austausch mit dem Küchenchef bei der Menüplanung
* Warenwirtschaft (Bestellung von Patisserie spezifischen Produkten, Annahme und Kontrolle der Waren)
* Konsequente Gewährleistung der gesetzlichen Hygienevorschriften

Unser Angebot:
* Jahresanstellung 5 Tage Woche | 40 Stunden
* Kostenlose Mitarbeiterkleidung wird zur Verfügung gestellt
* Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
* Mitarbeiterunterkünfte vorhanden
* Entlohnung ab € 3.262,- brutto pro Monat - Bereitschaft zur Überzahlung
* Eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem motivierten Team
* Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegsmöglichkeiten sind gegeben und werden unterstützt
* Benefits der Alpin Family Gruppe

Unternehmen: Alpin Family Hotels & Residences
Standort: Hotel Grand Elisabeth, Bad Ischl
Abteilung: Küche
Eintrittsdatum: ab 23.01.2025
Gehalt: 3.262 € brutto pro Monat (Überzahlung je nach Qualifikation möglich)

Bewerbungslink: https://alpinfamily.onboard.org/de/jobs/KmZPqrGb/form?campaign=p4MLozmo&show_logo=true

Werde Teil des Eröffnungsteams im Grand Elisabeth!
Gestalte von Anfang an das einzigartige Ambiente unseres 4*-Superior Hotels mit 132 stilvollen Zimmern.

Wachse in einem motivierten, herzlichen Team in Bad Ischl für das neue Highlight in der Region.


Was du mitbringst:
* Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
* A la carte Küche, Hotelgast-Kulinarik und Events sind Deine Spielwiese
* Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
* Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen
Unternehmens werden
* Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
* Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen
Richtlinien und Lebensmittelvorschriften

Deine Aufgaben:
* Teamführung & Dienstplanerstellung
* Planung des a la carte Angebots
* Kalkulation der Speisen
* Erstellung von Rezepten - Standardisierung
* Aktives Mitkochen in der Küche
* Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung der Warenwirtschaft & des Einkaufs
* Durchführung der Bestellungen
* Abhalten von monatlichen Inventuren
* Durchführen & Einhalten von Hygienestandards und Schulungen
* Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der anderen Abteilungen

Wir bieten:
* Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre
* flache Hierarchie - gemeinsames Erarbeiten von Zielen
* ein freundliches, sehr motiviertes Team
* Jahresanstellung - 5 Tage - 40 Stunden
* Bruttoentlohnung ab € 6.565,-
* Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
* Mitarbeiterunterkünfte vorhanden
* Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung
* Regelmäßige Mitarbeiterpartys und Events
* Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen
* Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung
* Alpin Family Benefits
* Faire Dienstplan - & Urlaubsgestaltung
* Laufende interne und externe Weiter- & Ausbildungsmaßnahmen sind stets geboten

Unternehmen: Alpin Family Hotels & Residences
Standort: Hotel Grand Elisabeth, Bad Ischl
Abteilung: Küche
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: 5.660 € brutto pro Monat (Überzahlung je nach Qualifaktion)

URL: https://alpinfamily.onboard.org/de/jobs/vGR27lG8?campaign=p4MLozmo

Bewerbungslink: : https://alpinfamily.onboard.org/de/jobs/vGR27lG8/form?campaign=p4MLozmo&show_logo=true