Ausbildung 2025

Wir backen noch selbst und verwenden Mehl von der Schlossmühle in Ditzingen, das ausschließlich auf den umliegenden Feldern geerntet wird.

Wir suchen zum 01.09.2025 eine/n Auszubildende/n zum/zur Konditor/in (m/w/d).

Unsere Anforderung an Sie:

- Hauptschulabschluss (Notendurchschnitt 3,0)

Unser Betrieb und diese Ausbildungsstelle interessieren Sie? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Auszubildende im Konditorenhandwerk haben viel mit Genuss & Geschmack zu tun, mit Gestaltung & Teamarbeit, mit abwechslungsreicher Arbeit, machen vieles selber und haben gute Kontakte zum Kunden.

Es werden die Grundlagen der klassischen Konditorei nach dem Ausbildungsrahmenplan ausgebildet. .Ziel der Ausbildung ist das selbstständige herstellen von Kuchen, Torten. Dessert, Pralinen Eis und vieles mehr, wie das beraten von Kunden und verkaufsfördernd präsentieren.

Wir arbeiten von 6.00 Uhr in der Früh bis 15.30 Uhr (1 Stunde Pause) Samstags von 5.00Uhr bis 11.30 (1/2 Stunde Pause) haben einen festen Wochentag frei und besuchen an einem Tag der Woche die Berufsschule für das erlernen der theoretischen Grundlagen.
Während der Ausbildung wird ein überbetrieblicher Lehrgang absolviert.
Bei guten Leistungen gibt es Fortbildungen.

- * *

DIE WICHTIGSTEN PRAKTISCHEN AUSBILDUNGSINHALTE:
• Torten (Sahne-, Creme-, Obst- und Moussetorten) und Petits fours gestalten
• Motiv-, Festtags- und Hochzeitstorten nach Kundenwünschen entwerfen
• Baumkuchen backen, Mandelhörnchen, Blätterteiggebäck, Stollen, Sand- und Fruchtkuchen herstellen
• Herstellung von süßen Desserts wie Cremespeisen und Mousse, Pralinen und Konfekt, Speiseeis, Eistorten und Parfaits
• Figuren und Tafeln aus Schokolade gießen
• Dekorationselemente und Garnierungen herstellen
• Marzipan-, Nougat- und Krokanttarten herstellen
• Marzipan modellieren und Karamell gießen
• Marmeladen, Konfitüren und Früchtegelees kochen
• Kleine herzhafte Gerichte herstellen
• Kundenberatung und Verkauf.

Anforderungen an den Bewerber:

- Mindesten Hauptschulabschluss
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Lernwillig
- pünktliches und genaues Arbeiten
- bereit für Neues
- Sinn für Farb- und Formenwahl
- gutes Kopfrechnen
- Konzentrationsfähigkeit
- Ausdauer
- Begeisterungsfähig
- Umsetzen von Hygienevorschriften

Ansprechpartner:
Herr Wulf

Telefon:
(+49) 711/ 604351

E-Mail:
[email protected]

Zum 01.08.2025 oder 01.09.2025 bieten wir eine Ausbildungsstelle zum/zur Konditor/in (m/w/d) an.

Ihr seid kleine „Naschkatzen“, die gerne Schlemmertorten, Sahne-Desserts oder aber herzhafte Snacks herstellen?
Oder gar Hochzeitstorten dekorieren?
Dann seid Ihr in unserer Konditorei genau richtig!
Wenn du künstlerisch begabt bist und die vielen Techniken und Rezepte der Herstellung beherrschst, kannst du individuelle Wünsche deiner Kunden erfüllen.
Als Konditor verwendest du auch moderne Maschinen, achtest auf Hygiene und hast Spaß daran, im Team zu arbeiten.

Die Ausbildung zum Konditor (m/w/d) dauert drei Jahre.
Bei guter Leistung, einem Realschulabschluss, oder ähnlichem, gibt es die Möglichkeit zu verkürzen.
Als Konditor*in arbeitest du montags bis samstags. An einem Tag hast du frei, an einem anderen Unterrecht an der Gewerblichen Schule im Hoppenlau. Zusätzlich besuchst du überbetriebliche Ausbildungen, bei Bedarf den Förderunterricht und lernst bei unterschiedlichen Fachpraktika dazu.

Wen wir suchen:

-Du bist ein Frühaufsteher
-Kreativität ist eine deiner großen Stärken
-Du hast Freude an der Arbeit mit Maschinen und
Naturstoffen
-Handarbeit macht dir Spaß
-Kopfrechnen ist für dich kein Problem
-Du hast (bevorzugt) einen Hauptschulabschluss
-Du wohnst in/um Stuttgart-Münster oder bist mobil.

Was wir bieten:

-Tarifliches Entgelt
-Urlaubs- und Weihnachtsgeld
-30 % Personalrabatt auf alle selbst hergestellten
Waren
-Unterstützung durch überbetriebliche Ausbildung,
Fachpraktika und Förderunterricht
-Hervorragende Übernahmechancen und vielfältige
Weiterbildungsmöglichkeiten
-Abwechslungsreiche Arbeit
-Hochmoderner Arbeitsplatz

Einstellung für Stellenwechsler ab sofort möglich

Bei uns, in der Bäckerei Konditorei Schrade, sind Sie genau richtig. Mehr als 40 Brotvarianten pro Woche und über 20 Sorten Brötchen, Brezeln und anderes Kleingebäck bringen grenzenlose Vielfalt auf Ihren Tisch. Schon weit über 50-mal wurde unsere Backwaren-Qualität mit höchsten Auszeichnungen (u.a. Goldmedaillen) prämiert.
Dieser Erfolg hat natürlich seinen Grund: Unser seit über 100 Jahren bestehender Betrieb wird laufend modernisiert und auf den technisch neuesten Stand gebracht. Das einzelne Produkt haben wir dabei nie aus den Augen verloren und sind nicht zum Massenproduzenten geworden.

Zum 01.09.2025 oder später bieten wir eine Ausbildungsstelle zum/zur Konditor/in (m/w/d) an.

Unsere Anforderungen an Sie:

- guter Hauptschulabschluss
- Deutsch- und Mathekenntnisse
- gerne Bewerber/innen aus der Region
- kreative handwerkliche Fähigkeiten
- Teamfähigkeit

Das bieten wir Ihnen:

- Eine solide Ausbildung
- Umgang mit Menschen

Konditoren und Konditorinnen stellen Torten und Kuchen, Pralinen, Konfekt, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Salz-, Käse- und Dauergebäck sowie Speiseeis her.

Konditoren und Konditorinnen finden Beschäftigung in erster Linie

- in Konditoreien, Confiserien, Cafés oder Bäckereien mit Feinbackwarensortiment
- im Patisseriebereich großer Hotels und Restaurants
- in der Backwaren- und Süßwarenindustrie

Konditor/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Handwerk.

Unser Unternehmen und die Ausbildung interessieren Sie? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Berufsbeschreibung
Herstellen von leckeren Kuchen und Torten, verschiedenen Dauergebäcken, Saisonalen Gebäcken und vielen weiteren Produkten in unserer Konditoreiproduktion. Zum Beruf gehört im Lebensmittelbereich auch das Reinigen und Spülen der benutzten Geräte und Maschinen, sowie das Vorbereiten und Auffüllen der Rohstoffe.
Anforderungen
Die Freude und Leidenschaft im Umgang und beim Herstellen von Lebensmitteln - Konditorei Produkten, Kreativ und talentiert beim handwerklichen Arbeiten. Teamfähig und zuverlässig, lernbereit und Frühaufsteher
Wir bieten
Eine Solide und sehr gute Konditor Basis Ausbildung, geregelte Arbeitszeiten, die Fachschule in der Nähe vom Betrieb, Vergütung ab 860.-- € und Fahrgeldzulage, 50 % Rabatt auf unsere eigenen Backwaren. Die Möglichkeit während der Ausbildung Fachkurse oder einen Ausland Aufenthalt zu besuchen. Ausbildungszeit 3 Jahre. Digitales Berichtsheft. Wir haben Sonn- und Feiertags geschlossen.

Während der 3-jährigen Berufsausbildung erlernst du das Handwerk des Konditors bzw. der Konditorin. Zu deinen Tätigkeiten gehört die Herstellung von Torten, Kuchen, Dauergebäck u. v. m. Dabei lernst du:
- die Herstellung verschiedener Massen, Füllungen und Cremes
- verschiedene Dekortechniken und das Fingerspitzgefühl zum Garnieren von Torten, Kuchen und Gebäck
- das Geschick und die Fertigkeit deine Kreativität bei der Kreation von Induvidual- und Thementorten einzusetzen
- Daneben wirst du im Umgang mit unseren Gästen die Wichtigkeit und die Sensibilität im Servicebereich erlernen.

Wir sind eine kleine Backmanufaktur in Bad Cannstatt, die auf traditionelles-handwerkliches Arbeiten großen Wert legt. Uns gibt es jetzt schon seit über 57 Jahren und mittlerweile in 3. Generation. Unser Ziel war schon immer unsere Kunden mit besonderen Backwaren in bester Qualität zu verwöhnen.
Für unser Konditorenteam suchen wir für sofort oder nach Absprache einen freundlichen, motivierten Mitarbeiter in Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfe, der noch Lust hat, handwerklich mit hochwertigen Rohstoffen zu arbeiten.

Wir haben auch angenehme Arbeitszeiten, da wir nicht vor 4 Uhr unter der Woche anfangen. Es ist sogar möglich erst um 5.00 / 5.30 Uhr anzufangen.

Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung bevorzugt
Gerne Geselle oder Meister
Lust und Freude bei der Arbeit
Zuverlässigkeit
gute Deutschkenntnisse
höfliche Umgangsformen

Wir bieten:

Arbeitsplatz in Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfe
Einen sicheren, abwechslungsreichen Arbeitsplatz

Nette Kollegen, die sie gerne bei der Arbeit unterstützen

Übertarifliche Vergütung
Vergünstigung bei der Verpflegung
Darüber hinaus eine betriebliche Altersvorsorge mit sozialen Zulagen

Haben wir Ihr Interesse geweckt, würden wir uns über Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen sehr freuen

Über uns
Sende uns deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf zu, welchen Arbeitsumfang die Stelle haben soll( Teil-oder Vollzeit) und  die Arbeitzeiten an denen Du arbeiten kannst.
Bitte auch ab wann Du suchst.
Wir freuen uns.

Das bieten wir dir:
Nettes Team, geregelte Arbeitszeiten, faire Bezahlung und Zulagen, guter und sicherer Arbeitsplatz mit freundlichem Umgang und Respekt miteinander,
Angesehene Bäckerei, Konditorei Cafe in der Branche und seit 1902 in Stuttgart. Familienbetrieb, Parkplatz kann gestellt werden.Sonntags frei.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Herstellen von Kuchen, Dauergebäcken, Schnitten, Massen, Plunder, Torten und Feingebäck. Saisongebäcken zu Weihnachten, Ostern und Sylvester.
Alle üblichen weiteren Arbeiten ind der Konditorei Produktion. Erfüllen der Hygieneanforderungen. Teamarbeit.

Das solltest du mitbringen:
Fachkenntnisse in der Konditorei und Basis wissen( abgeschlossene Konditorausbildung), Zuverlässigkeit, gerne im Team arbeiten, Deutschkenntnisse mit mind. B1 Niveau, respektvoller Umgang,
hoher eigener Qualitätsanspruch bei der Herstellung der Backwaren und einhalten Hygieneanforderungen im Lebensmittelbereich.