Ausbildung: Fachkraft Küche (m/w/d)

Seien Sie Gastgeber und begrüßen Sie Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler im AHORN Harz Hotel Braunlage. Mitten im Luftkurort Braunlage begrüßt das 3-Sterne Superior Hotel mit 305 Zimmern in ruhiger Lage am Fuße des Wurmbergs Sie als Teammitglied und seine Gäste.


Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm. Auch unsere Geschäftskunden finden ideale Voraussetzungen für ihre Firmenveranstaltungen.


Ausbildungsstart: 01.08. / auch flexibel möglich
Dauer: 2 Jahre / Spezialisierung auf Koch/Köchin möglich (+ 1 Jahr)
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)


Das erlebst du in der Ausbildung:
Vor- und Nachbereitung von Speisen
Salate und Desserts anrichten
Zubereitung einfacher Suppen und Beilagen
enge Zusammenarbeit mit den Köchen/innen
Beachten der gängigen Hygienevorschriften im Umgang mit Lebensmitteln
Gästeräume reinigen
Speisen ausgeben
Warenannahme der Lebensmittel


Das macht die Ausbildung bei uns besonders:
Ausbildungsvergütung 10% über Tarif
Zahlung von Erholungsgeld
Zahlung von Weihnachtsgeld
20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit (Mo.-Sa.)
Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
Erstattung der Kosten für Schulbücher
Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe
Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!


Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:
Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen
Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich
Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!


Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb' dich schnell und einfach über das "Online Bewerben" Feld auf unserer Homepage.

**.. denn vielleicht brauchen wir ja gerade Dich!**


Facettenreich, charmant und echt sympathisch empfängt das relexa hotel Harz-Wald seine Gäste am Stadtrand von Braunlage. Es verbindet den Service und Komfort eines modernenTagungshotels
mit den vielfältigen Angeboten eines Familien- und Freizeithotels.


120 Wohlfühl-Zimmer mit Balkon, 21 Tagungsräume mit Platz für bis zu 250 Personen, ein großzügig angelegter Wellnessbereich mit Schwimmbad, Saunen, Solarium und physiotherapeutischer Praxis sowie viele Möglichkeiten zu sportlicher Betätigung im Haus und der Umgebung runden das Angebot ab.

**Zu Deinen Ausbildungsinhalten gehören:**

Speisen zubereiten
Gäste beraten
Preise für Speisen kalkulieren
Produktpräsentationen
Speisekarten erstellen
Arbeitstechniken anwenden
Warenkunde und Warenwirtschaft
Hygienevorschriften einhalten


Du bist flexibel, interessiert und hast wirklich Spaß daran unsere Philosophie mitzutragen und zu leben: nämlich unsere Gäste „auf die feine Art“ zu betreuen!

**Was wir Dir bieten können!**

Innerbetriebliche Schulungen
Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, vermögenswirksame Leistungen
Berufliche Altersvorsorge und ein eigenes Sparbuch
Genaue Arbeitszeiterfassung
Family & Friends Raten in den Schwesterhotels mit 50% Rabatt auf F&B
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Dienstkleidung
Jährliches Mitarbeiterevent
Teamfahrzeug & corporate Benefits
Personights – sehr günstige Übernachtungsrate deutschlandweit

Besuche dafür doch mal diese Seite: [https://www.relexa-hotels.de/mitarbeitervorteile](https://www.relexa-hotels.de/mitarbeitervorteile)

Es erwartet Dich eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem lockeren und jungen Team mit flachen Hierarchien.
Bitte schicke Deine vollständigen Unterlagen an

relexa hotel Harz-Wald Braunlage
Herr Sebastian Neumann
Karl-Röhrig-Straße 5a | 38700 Braunlage

oder per E-Mail an:


[email protected]

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior  AHORN Harz Hotel Braunlage  mit 305 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler. Ausgezeichnet als TOP Ausbildungsbetrieb der DEHOGA! Ausbildungsstart: 01.09.2025 Dauer: 2 Jahre Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Annahme und Prüfung von Warenlieferung Kontrolle der Lagerbestände Vorbereitung & Lagerhaltung Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten Unterstützung bei Spül- und Putzarbeiten Nachhaltigkeit und Hygiene Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 10 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):  1. Ausbildungsjahr:   1.100,00 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:   1.210,00 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit (So) & Feiertagsarbeit Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher transparenter Dienstplan mit digitaler Zeiterfassung und App-Nutzung Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Azubis Meeting und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts! Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen. Ansprechpartnerin: Frau Andrea Korn Tel: 05520 805342

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior AHORN Harz Hotel Braunlage mit 305 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler.

- Ausbildungsstart: 01.08.2025
- Dauer: 2 Jahre / Spezialisierung auf Koch möglich (+ 1 Jahr)
- Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

- Annahme und Prüfung von Warenlieferung
- Kontrolle der Lagerbestände
- Vorbereitung & Lagerhaltung
- Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten
- Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
- Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
- Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
- Unterstützung bei Spül- und Putzarbeiten
- Nachhaltigkeit und Hygiene

Deine monatliche Ausbildungsvergütung 10% über Tarif ab 01.08.2025:

- 1. Ausbildungsjahr: 1.100,00 € Brutto
- 2. Ausbildungsjahr: 1.210,00 € Brutto

- Zahlung von Erholungsgeld
- Zahlung von Weihnachtsgeld
- Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
- 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
- Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
- Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
- Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
- Erstattung der Kosten für Schulbücher
- transparenter Dienstplan mit digitaler Zeiterfassung und App-Nutzung
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
- Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
- Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

- Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
- Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
- Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
- Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
- Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
- Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Bewirb dich schnell und einfach über das "Jetzt bewerben" Feld.

Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen - [email protected]

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Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior  AHORN Harz Hotel Braunlage  mit 305 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler. Ausgezeichnet als TOP Ausbildungsbetrieb der DEHOGA! Ausbildungsstart: 01.09.2025 Dauer: 2 Jahre Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Annahme und Prüfung von Warenlieferung Kontrolle der Lagerbestände Vorbereitung & Lagerhaltung Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten Unterstützung bei Spül- und Putzarbeiten Nachhaltigkeit und Hygiene Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 10 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):  1. Ausbildungsjahr:   1.100,00 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:   1.210,00 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit (So) & Feiertagsarbeit Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher transparenter Dienstplan mit digitaler Zeiterfassung und App-Nutzung Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Azubis Meeting und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts! Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen. Ansprechpartnerin: Frau Andrea Korn Tel: 05520 805342

Seien Sie Gastgeber und begrüßen Sie Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler im AHORN Harz Hotel Braunlage. Mitten im Luftkurort Braunlage begrüßt das 3-Sterne Superior Hotel mit 305 Zimmern in ruhiger Lage am Fuße des Wurmbergs Sie als Teammitglied und seine Gäste.


Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm. Auch unsere Geschäftskunden finden ideale Voraussetzungen für ihre Firmenveranstaltungen.


Ausbildungsstart: 01.08. / auch flexibel möglich
Dauer: 2 Jahre / Spezialisierung auf Koch/Köchin möglich (+ 1 Jahr)
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)


Das erlebst du in der Ausbildung:
Vor- und Nachbereitung von Speisen
Salate und Desserts anrichten
Zubereitung einfacher Suppen und Beilagen
enge Zusammenarbeit mit den Köchen/innen
Beachten der gängigen Hygienevorschriften im Umgang mit Lebensmitteln
Gästeräume reinigen
Speisen ausgeben
Warenannahme der Lebensmittel


Das macht die Ausbildung bei uns besonders:
Ausbildungsvergütung 10% über Tarif
Zahlung von Erholungsgeld
Zahlung von Weihnachtsgeld
20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit (Mo.-Sa.)
Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
Erstattung der Kosten für Schulbücher
Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe
Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!


Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:
Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Hotels, Gasthöfe und Gaststätten, Pensionen, Bistros und Bars, Cafés und Catering-Unternehmen
Aufstieg zum Abteilungsleiter durch Weiterbildungen möglich
Einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!


Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

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Echtzeit - Dein Hotelquartier stellt


1 Ausbildungsplatz für 2024 oder per Soforteinstieg
als Fachkraft Küche (m/w/d)
Ausbildungsdauer 2 Jahre



zur Verfügung.


Ein kurzer Blick in den Aufgabenbereich:
-Annahme und Einlagerung von Waren
-Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
-Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung in der Küche
-Verarbeitung und Zubereitung von Speisen mit Fleisch, Fisch, Gemüse etc.
-Herstellung von Süßspeisen
-Hygienemaßnahmen


Das sollte vorhanden sein:
-ein Hauptschulabschluss
-Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
-Teamgeist


Ihr habt Interesse?
Dann freuen wir uns über eine Bewerbung per Mail.

Das charmante Tagungs- und Freizeithotel im Herzen Deutschlands

Das idyllisch gelegene relexa hotel Harz-Wald verbindet den Service und Komfort eines modernen Tagungshotels mit den vielfältigen Angeboten eines Familien- und Freizeithotels, sich passiv und/oder aktiv zu erholen.
Der Harz- das sind reizvolle Höhenzüge, Täler, Wälder, Hochmoore, Seen, Talsperren und unberührte Natur, soweit das Auge reicht: Ideal für die "Sommerfrische", ebenso einladend für Wintersportler

Das Relexa Hotel Harz-Wald in Braunlage stellt für den Einstieg in 2024


1 Ausbildungsplatz
als Fachkraft Küche (m/w/d)
Ausbildungsdauer 2 Jahre


zur Verfügung.


Aufgaben:
-das Zubereiten von Speisen
-Vorbereitungen und Arbeitsabläufe in der Küche
-Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen
-fachgerechtes Einlagern
-Benutzung von Küchengeräten


Profil:
-ein Hauptschulabschluss mindestens
-erste Erfahrungen durch ein Praktikum oder eine Aushilfstätigkeit
-Flexibilität und Einsatzbereitschaft
-ein kommunikatives, freundliches Wesen sowie ein gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen sind unumgänglich



Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Ausbildung und die Möglichkeit, sich weiter zu entwickeln. Regelmäßige Azubi-Schulungen in der Praxis sind für uns selbstverständlich.
Wir wünschen uns flexible, interessierte Auszubildende, die Freude daran haben, unsere Philosophie mitzutragen und unsere Kunden und Gäste auf "Die feine Art" zu betreuen.

Ihre Vorteile im relexa hotel Harz-Wald Braunlage
-Arbeiten am Fuße des höchsten Berges Niedersachsens
-Arbeiten dort wo andere Urlaub machen (98% unsere Gäste empfehlen uns weiter!)
-Gute und günstige Mieten und Kaufobjekte für Ihr neues Zuhause
-Attraktive Arbeitszeiten
-Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
-Arbeiten in einem der beliebtesten Hotels in Niedersachen (lt. Holidaycheck)
-Vergünstigte Übernachtungen in unseren Schwesterhotels
-Arbeitgeberzuschuss zur Altersvorsorge
-Urlaubsgeld
-Weihnachtsgeld
-Teamfahrzeug zur privaten Nutzung


Wir freuen uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

relexa hotel Harz-Wald Braunlage GmbH
Herr Sebastian Neumann
Karl-Röhrig-Straße 5a
38700 Braunlage

Telefon: 0 55 20 | 807-411
E-Mail: [email protected]