Küchenleitung (w/m/d) (Küchenchef/in)

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Küchenchef (m/w/d) im Raum Heilbronn

Ort: Im Raum Heilbronn

Lage: Östlich der Stadt

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 50 - 80 Zimmer

Art des Betriebes: charmantes Tagungshotel

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

- Menüplanung Bankette, Tagungen und à la carte
- Organisation der täglichen Abläufe und aktive Mitarbeit in der Küche
- Teamleitung, Führung und Training des Küchenteams
- Qualitätskontrolle
- Erstellen von Dienst-, Urlaubsplänen effektiver Personaleinsatz
- Kalkulationen, Budgetverwaltung und Inventuren

Ihr Profil

- Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
- Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren, auszubilden (AEVO) und zu fördern
- Erfahrungen im à la carte, Bankett und Tagungsbereich unter Verwendung von frischen Produkten und hochwertigen Convenience
- Empathie, Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Zusammenarbeit mit dem Team
- Erfahrung in der Kalkulation von Speisekarten und einem kostenbewussten Einkauf

Das Unternehmen bietet

- Leistungsgerechte Bezahlung, respektvoller und menschlicher Umgang
- Frei an Heiligabend, Silvester und Neujahr
- Familiy- and Friendsraten, Mitglied bei Corporate Benefits, Nutzung des Fitnessbereiches
- Zuschuß Vermögenswirksamer Leistungen
- Möglichkeit einer Personalunterkunft im Hotel

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

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Wir sind
Die ALPENLAND Pflege- und Altenheim Betriebsgesellschaft mbH ist seit über 25 Jahren privater Träger und führender Betreiber von Pflege- und Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg. Neben acht Senioreneinrichtungen ergänzen zwei ambulante Pflegedienste und drei Wohngruppen der Eingliederungshilfe nach SGB XII unser Dienstleistungsspektrum.

Die persönliche Wertschätzung unserer Bewohnerinnen und Bewohner und die damit verbundene liebevolle, professionelle Betreuung sind das Herzstück unserer Unternehmenskultur. Die Umsetzung unserer individuellen, ganzheitlich aktivierenden Pflege- und Betreuungskonzepte ist nur mit besonderen, kompetenten Menschen möglich. Menschen wie Sie?

Wir suchen für unser Catering-Team in Öhringen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

- Speiseplanung nach dem Verpflegungskonzept
- Lagerführung und Überwachung des Wareneinsatzes nach wirtschaftlichen Aspekten
- Fach- und sachgerechte Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCP-Richtlinien
- Personalplanung und -beschaffung
- Personalführung und -beurteilung
- Schnittstellenfunktion zu unserer Lohn- und Finanzbuchhaltung in Sonthofen

Ihr Profil

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) mit entsprechender -Zusatzqualifikation im Bereich Betriebswirtschaft
- Einschlägige Berufserfahrung in den o. g. Bereichen
- Einen motivierenden, kooperativen und zielorientierten Führungsstil
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Spaß am Umgang mit Menschen

Wir bieten Sie erwartet bei uns eine wertvolle Tätigkeit in einem tollen und engagierten Team, mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit sowie eine attraktive Vergütung, betriebliche Altersvorsorge, Freiräume für die Umsetzung eigener Ideen sowie qualifizierte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Weitere ALPENLAND-Benefits siehe unten!

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen uns über Ihre Bewerbung!

Nutzen Sie dazu den Link unter "Website:"!

Unter folgenden Websites erhalten Sie noch weiterführende Informationen:
zum Arbeitgeber: www.Karriere-bei-Alpenland.de
zur Einrichtung: www.Betreuung-und-Pflege.de

Wir sind
Die ALPENLAND Pflege- und Altenheim Betriebsgesellschaft mbH ist seit über 25 Jahren privater Träger und führender Betreiber von Pflege- und Senioreneinrichtungen in Baden-Württemberg. Neben acht Senioreneinrichtungen ergänzen zwei ambulante Pflegedienste und drei Wohngruppen der Eingliederungshilfe nach SGB XII unser Dienstleistungsspektrum.

Die persönliche Wertschätzung unserer Bewohnerinnen und Bewohner und die damit verbundene liebevolle, professionelle Betreuung sind das Herzstück unserer Unternehmenskultur. Die Umsetzung unserer individuellen, ganzheitlich aktivierenden Pflege- und Betreuungskonzepte ist nur mit besonderen, kompetenten Menschen möglich. Menschen wie Sie?

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- Einschlägige Berufserfahrung in den o. g. Bereichen
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