Junior Sous Chef m/w/d

Stellenbeschreibung

Beginnen Sie Ihre Reise mit uns!!!TRETEN SIE UNS ALS JUNIOR-SOUS-CHEF  IM SCHLOSS LIESER, AUTOGRAPH COLLECTION bei! ÜBER ODYSSEY:Wir sind die Odyssey Hotel Group, Europas ambitioniertester Hotelbetreiber und das Team hinter vielen berühmten globalen Hotelnamen. Wir arbeiten mit Marriott, IHG und Accor zusammen, um außergewöhnliche Hotels verschiedener Marken zu entwickeln, vom Holiday Inn Express bis zur Autograph-Kollektion von Marriott. Angetrieben von über 700 Mitarbeitern und unterstützt von Activum SG als unserem Hauptaktionär ist es unser Ziel, durch unsere Leidenschaft für einzigartiges und lokal inspiriertes Hoteldesign und die Liebe zum Detail wundervolle Geschichten zu schaffen. Dies erreichen wir durch eine Kultur, die es unseren Teams ermöglicht und befähigt, Meister der Kunst der Gastfreundschaft zu sein. ODYSSEY-KULTUR:Sie werden Teil eines schnelllebigen, ehrgeizigen und erfolgreichen Teams, das die Branche, die wir lieben, aufrüttelt. Wenn Sie Verantwortungsbewusstsein lieben, die Leidenschaft für großartigen Service teilen und ein Naturtalent für die Zusammenarbeit sind, passen wir gut zu uns. Wir sind stolz auf unsere kollaborative Denkweise. ÜBER SCHLOSS LIESER:Das Schloss Lieser Hotel befindet sich in einem Schloss voller Geschichte und ist ein Autograph Collection Hotel by Marriott. Auf Schloss Lieser verbinden wir einzigartige Geschichte mit moderner Gastfreundschaft. Wir sind bei Kollegen und Gästen als Gastgeber aus Leidenschaft und unserer herrlichen Lage bekannt. Unsere lebendige Kultur schätzt herzliche, kontaktfreudige und authentische Menschen, die es lieben, an einem Ort zu arbeiten, der inspiriert, herausfordert und sie stolz macht, zur Arbeit zu kommen. Deshalb suchen wir einen Junior Sous Chef, der unsere Geschichte fortschreibt. DIE POSITION:Als Junior Sous Chef ist es Ihr tägliches Ziel, jeden Gast mit Ihrem hervorragenden Geschmackssinn zu beeindrucken. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung einer Vielfalt feinster Gerichte, das Mise-and-Place, die Lagerung von Waren, Ihren zugewiesenen Posten und die Entwicklung neuer Menüpunkte. IHRE HAUPTVERANTWORTLICHKEITEN:Sie haben einen ausgezeichneten Geschmackssinn und sind ein leidenschaftlicher, kreativer KochkünstlerVertretung der KüchenleitungMitwirkung bei der Kreation neuer GerichteHelfen Sie bei der Organisation des Teams und der AufgabenverteilungEffiziente, transparente und enge Zusammenarbeit mit allen AbteilungenTägliche Überwachung von Kühlhäusern und LagerhäusernEigenverantwortung für BestellungenQualitäts- und kostenbewusstes WarenmanagementEinhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCPWAS SIE MITBRINGEN:Sie sprechen gutes Deutsch und EnglischSie haben mehrjährige Berufserfahrung idealerweise in der gehobenen Hotellerie und GastronomieSie sind hochmotiviert und erst dann zufrieden, wenn Ihre Mitarbeiter und Gäste es auch sindSie verfügen über exzellente Produktkenntnisse im F&B und sind wissbegierigSie denken über den Tellerrand hinaus und kreieren einzigartige GerichteSie sind ein guter Teamplayer und zeigen EigeninitiativeWARUM DIESE ROLLE BEI ​​ODYSSEY?Der Vorteil des Beitritts über Odyssey bedeutet, dass Sie die Möglichkeit haben, Ihr Bestes zu geben. Gemeinsam wachsen wir. Sie erhalten die Möglichkeit, zu unseren anderen Marken und unserem Hauptsitz zu wachsen.Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 8.000 Hotels von Marriott International, IncSonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels europaweit20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Europa50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Southern & MitteldeutschlandZusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 €Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 MonatenRabatte über die Website „Corporate Benefits“.Ihre persönliche Entwicklung wird ernst genommen. Sie haben die Möglichkeit, innerhalb unserer vielfältigen Hotelmarken und unserer Zentrale zu wachsen. Sie werden regelmäßig über offene Stellen informiert und können sich intern bewerben!Raum für Ihre Ideen und Kreativität – Ihre Vision ist uns wichtigArbeiten Sie an einem wunderschönen Standort, da alle unsere Hotels gut gestaltet sindEine Kultur, in der großartige Kollegen zu wahren Freunden werdenAbwechslung in der Arbeit und den Aufgaben sowie die Einbindung in ProjekteWir feiern unsere Erfolge! INTERESSIERT?Bitte bewerben Sie sich über diese Stelle und unsere Kollegen aus dem Talent-Team werden sich schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!Über uns:Schloss Lieser, Autograph Collection wird durch die Betreibergesellschaft Odyssey Hotel Group geführt und ist ein Premiumhotel unter der Dachmarke Marriott International. Am 12. August 2019 wurde Schloss Lieser eröffnet. Das Hotel bietet 49 individuelle Zimmer, Appartements und verschiedene Suiten, unter anderem die „Kaiser Suite“ mit einer Größe von 125 qm. Entspannung finden die Gäste im parkähnlichen Garten und luxuriösen Wellnessbereich mit Marmor-Schwimmbad, drei Saunen, Dampfbad und Behandlungsräumen. Neben dem Restaurant „Puricelli“ und einem historischen Weinkeller bietet Schloss Lieser vielfältige Veranstaltungsräumlichkeiten für geschäftliche und private Feiern, Tagungen und Events.