Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d)

Das Evangelische Klinikum Bethel (EvKB) - Universitätsklinikum OWL der Universität Bielefeld (UK OWL) - ist ein Haus der Maximalversorgung und gehört zu den wichtigsten Gesundheitseinrichtungen in NRW. Das Krankenhaus Mara ist eine Schwestergesellschaft des EvKB. Beide Häuser führen gemeinsam 13 fachübergreifende Zentren, 27 chefarztgeführte Kliniken und Institute sowie drei Belegabteilungen. Mit einer Vielzahl stationärer, ambulanter und teilstationärer Angebote erhalten 170.000 Patientinnen und Patienten im Jahr bei uns spezialisierte Behandlung - vom Säugling bis ins hohe Alter. 4.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in unserem Klinikum im Einsatz. Für Ihre Gesundheit.
Für die am 01.09.2024 beginnende Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten suchen wir AUSZUBILDENDE (m/w/d).

BESCHREIBUNG
* Ausbildungsdauer (3 Jahre)
* Theoriephasen (3.050 Stunden)
* Praxisphasen (1.400 Stunden)
* Prüfungen: schriftlich, praktisch, mündlich
* Abschluss: staatliches Examen
* Ausbildungsvergütung nach AVR DD


INHALTE
Theoretischer und praktischer Unterricht:
* Diätetik
* Koch und Küchentechnik
* Lebensmittelkunde
* Ernährungslehre, Ernährungswirtschaft
* Allgemeine und spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
* Biochemie der Ernährung
* Anatomie/Physiologie
* Hygiene und Toxikologie
* Ernährungspsychologie und Soziologie
* Diät und Ernährungsberatung
* Fachenglisch
* EDV, Dokumentation und Statistik


Praktische Ausbildung:
* Ausbildung in Gemeinschaftsverpflegungen
* Klinisches Praktikum
* Diät und Ernährungsberatung


ANFORDERUNGSPROFIL
* Schulabschluss: Mittlere Reife, Fachoberschulreife oder Hauptschulabschluss mit einer erfolgreich abgeschlossenen mindestens zweijährigen Ausbildung
* Persönliche und gesundheitliche Eignung
* Eigeninitiative und Teamfähigkeit
* Interesse an gesunder Ernährung
* Freude an der Arbeit mit Menschen
* Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
* Überzeugungsfähigkeit und Einfühlungsvermögen
* Spaß am Kochen und Backen

ANFORDERUNGSPROFIL
* Schulabschluss: Mittlere Reife, Fachoberschulreife oder Hauptschulabschluss mit einer erfolgreich abgeschlossenen mindestens zweijährigen Ausbildung
* Persönliche und gesundheitliche Eignung
* Eigeninitiative und Teamfähigkeit
* Interesse an gesunder Ernährung
* Freude an der Arbeit mit Menschen
* Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
* Überzeugungsfähigkeit und Einfühlungsvermögen
* Spaß am Kochen und Backen

Ausbildung zum Diätassistenten, Beginn jährlich zum 01. SeptemberWährend der Ausbildung lernst du in erster Linie, was unsere Nahrung ist, woraus sie besteht und welche Wirkungen sie auf den menschlichen Körper haben kann. Du erhältst Einblicke in die Anatomie, Krankheitslehre, Diätetik und Chemie. Außerdem wirst du erfahren, was unser Körper braucht, um möglichst gut zu funktionieren.Mit deinem theoretischen und praktischen Wissen hast du eine optimale Grundlage um die individuelle Ernährungssituation von Menschen zu beurteilen. Du wirst verstehen, wie Krankheiten entstehen und für wen welche Ernährung sinnvoll ist. Dabei wirst du auch lernen, wie man Menschen unterstützt, die ihre Ernährung umstellen müssen oder wollen, sowohl in der Küche als auch in der Ernährungsberatung.

Auf einen Blick
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Abschluss: Staatlich anerkanntes Examen
Ausbildungsbeginn: 1. September
gestaffelte Vergütung (s.u.)
Wir nehmen das ganze Jahr über Online-Bewerbungen entgegen

So bewirbst Du DichBewirb Dich einfach direkt online auf karriere.evkb.de... und Du kannst jederzeit den aktuellen Stand Deiner Bewerbung einsehen!Hast du Fragen zur Ausbildung oder zum Bewerbungsprozess?Wir unterstützen gerne.Tel.: 0521 | 772 - [email protected]
Deine Aufgaben
Bewertung der Ernährungsgewohnheiten von Patientinnen und Patienten

Planung, Organisation und Durchführung von Ernährungsumstellung

Beratung, Anleitung und Unterstützung von Patientinnen und Patienten nach operativen Eingriffen

Ausarbeitung und Überwachung individueller Diätpläne

Unterstützung des Verpflegungsmanagements in Großküchen


Dein Profil
Fachoberschulreife/ Realschulabschluss oder Hauptschulabschluss mit abgeschlossener zweijähriger Berufsausbildung
Möglichst 18 Jahre
Gesundheitliche Eignung
Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1)
Interesse an gesunder Ernährung
Sorgfalt und Eigeninitiative, Empathie und Überzeugungsfähigkeit
Neugier auf neue Menschen, Begegnungen und Teams
Spaß am Kochen und Backen

Was wir Dir bieten
Kollegiales Miteinander
Vergütung nach AVR DD
Jobticket
Corporate Benefits
Günstige Mietkonditionen für die Wohneinheiten in unseren Wohnheimen
Vergünstigte Konditionen in unseren Kantinen
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Betriebliche Altersversorgung und weitere Sozialleistungen eines diakonischen Trägers
... und vieles mehr! Weitere Informationen findest du auf unserer Karriereseite.