Assistant Restaurant Manager The Japanese mit 2 Michelin Stern & 17 Gault Millau Punkten (w/d/m)

Stellenbeschreibung

In unserer kreativen und abitionierten Team im "The Japanese", ausgezeichnet mit 2 Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkte, suchen wir ab sofort eine engagierte und motivierte Persönlichkeit.In dieser vielseitigen Position sind Sie der perfekte Gastgeber und motivieren das gesamte Restaurant-Team zu Bestleistungen. Assistant Restaurant Manager The Japanese mit 2 Michelin Stern & 17 Gault Millau Punkten (w/d/m)Ihre AufgabenÜbernahme gewisser administrativen Aufgaben im F&B, bsp. Erstellen der Arbeitspläne im Mirus sowie das Erstellen und Drucken von Menuplänen.Sie sind in der Operativen tätig und unterstützt den Restaurant Manager The JapaneseEntgegennehmen und schnelle Bearbeitung von Beschwerden in ruhiger und höflicher Art und Weise mit Rücksicht auf die Erwartungen und Bedürfnisse der internen und externen GästeSie strebt nach einer ständigen Verbesserung der vorgegebenen Service-Standards und stellt höchste Ansprüche an sich und Ihr Team.Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene in den F&B OutletsDurchführung der Qualifikationsgespräche mit den MitarbeiternPlanung und Durchführung von MitarbeitertrainingsEinhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards und des Qualitätsmanagements (CMS)Ihre ProfilAbgeschlossene Ausbildung und ca. zwei Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.Fliessende Deutsch und Englisch KentnisseSouveränes AuftretenHohes Mass an Professionalität, Flexibilität und Belastbarkeit.Leidenschaft für die Top-Gastronomie, gutes Essen und Wein.Wir bieten​​​​Über uns:Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.