Ausbildung 2024

Die Sonnenhotels Erzgebirge GmbH & Co KG bietet für 2025 einen Ausbildungsplatz zum/zur Fachmann/frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).

- Sie erlernen das Bedienen der Gäste und das Beraten bei der Auswahl von Speisen und
Getränken
- Sie erlernen das Servieren und Kassieren und das Vorbereiten auch größerer Veranstaltungen

Hauptsächlich arbeiten Restaurantfachleute in Restaurants, Hotels, Gasthöfen und Pensionen. darüber hinaus sind sie in Kaufhäusern und Verbrauchermärkten mit Tagescafes oder in Spielbanken und Spielotheken mit Servicebereich oder bei Metzgereien mit Cateringservice tätig.

*Hinweis: Mobilität empfehlenswert, da Objekt nicht im Ort gelegen !

Das 4* Hotel Neustädter Hof bietet eine Ausbildungsstelle als Fachmann/-frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Unser Haus verfügt über 75 klassisch eingerichtete Zimmer mit einer Übernachtungskapazität für 135 Gäste. Angeschlossen sind das Restaurant „Valentin“, die Hotelbar, der Biergarten mit Lounge, ein Wintergarten, sowie 3 Konferenzräume mit einer Kapazität von ca. 150 Personen. Zusätzlich zum kulinarischen Angebot bietet das Hotel seinen Gästen eine einladende Saunalandschaft, sowie einen Fitnessraum mit Relax-Balkon.

Wir bieten:

- gutes Betriebsklima, faire Arbeitsbedingungen
- eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Deine Meinung zählt
- angemessene Ausbildungsvergütung mit Zuschlägen an Sonn- und Feiertagen
- Vergünstigungen im eigenen Restaurant
- preiswerte Übernachtungen in kooperierenden Hotels für Deutschland, Österreich und der Schweiz
- eine sehr gute fundierte Grundlage für weitere berufliche Ziele und somit Raum für persönliche Entwicklung und Entfaltung

Die Schulausbildung erfolgt im Beruflichen Schulzentrum in Schneeberg und wird als 2 wöchigen Blockunterricht durchgeführt.
Die praktische Ausbildung im Hotel erfolgt ungefähr im Wechsel von 4 Wochen. Durch Ferien oder Feiertage ist dies jedoch nur ungefähr, und somit nicht als verbindlich anzusehen.

Deine Aufgaben:
Als angehende Fachkraft für Restaurants-und Veranstaltungsgastronomie bekommst Du die Möglichkeit, alle Bereiche und die vielfältigsten Einsatzmöglichkeiten der Gastronomie & Hotellerie, das Catering & à la carte Geschäft, sowie Buffet oder auch kulinarische Veranstaltungen kennenzulernen. Das Arbeiten am Gast um zu Tranchieren, Flambieren und Filetieren lernst Du perfekt zu beherrschen. Lebensmittel- und Getränkekunde, Warenwirtschaft und das Kassieren wirst Du lernen zu beherrschen.
Es wird Dir Spaß bereiten, an der Bar Cocktails zu mixen oder im Restaurant den passenden Wein zu empfehlen.
Wünsche deiner Gäste zu erfüllen, ist immer oberstes Ziel.

Wie Du siehst, dieser Beruf ist vieles, nur nicht langweilig!

Anforderungen:

- angemessenen Schulabschluss
- gepflegte Ausstrahlung und ein freundliches Auftreten sind Voraussetzung
- Spaß im Umgang mit unterschiedlichsten Menschen, sieh` es als Herausforderung verschiedensten Charaktere zu handeln
- Belastbarkeit und selbstständiges Arbeiten
- Geduld und Professionalität
- Bereitschaft zu Früh- und Spätschicht, sowie auch an Wochenend- und Feiertagen zu arbeiten

Wir bieten Dir einen anspruchsvollen abwechslungsreichen Ausbildungsplatz und es steht Dir die Welt offen…


WEITERBILDUNGSMÖGLICHKEITEN

• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Studium an einer Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt