Fachkraft Gastronomie (m/w/d)

## Deine Ausbildung zur Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) bei fairgourmet

Deine Freunde schätzen Dich als aufmerksamen Gastgeber, Du hast Spaß mit Menschen zu arbeiten und Lust auf Gastronomie? Nutze Dein Talent und werde Fachkraft im Gastgewerbe! In Deiner Ausbildung empfängst Du unsere Gäste und betreust sie in den unterschiedlichsten Bereichen des Hauses während Kongressen, Messen, Caterings, Galaveranstaltungen, Konzerten u. v. m. Wähle selbst, ob Dir eher der Service am Gast liegt oder die Arbeit in der Küche.

### **Lehrinhalte und Tätigkeiten:**

- Gäste empfangen und betreuen in den unterschiedlichsten Bereichen des Hauses während Kongressen, Messen, Caterings, Galas, Konzerten u. v. m.
- Service am Gast
- Getränkeausschank
- Veranstaltungen und Räume vorbereiten
- Buffets auf- und abbauen
- Einfache Tätigkeiten in der Küche
- Kennenlernen der anderen Abteilungen (Stewarding, Warenwirtschaft/ Logistik, Technik)
- Beachtung gesetzlicher Hygienevorschriften

### **Berufsausbildung:**

- staatlich anerkannter Ausbildungsberuf mit IHK-Abschluss gemäß Berufsausbildungsgesetz (BBiG)
- Dauer: 2 Jahre

### **Kontakt zu:**

- Kunden und Gästen
- Kollegen und Mitauszubildenden

### **Voraussetzungen:**

- mindestens Hauptschulabschluss
- Team-, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität
- Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- praktische Begabung
- sicheres Auftreten
- serviceorientiert

### **Stärken in den Bereichen:**

- Deutsch und Fremdsprachen (Englisch)
- rasche Auffassungsgabe

### **Die Theorie an der Berufsschule:**

- Berufsschule: Susanna-Eger-Schule in Leipzig
- Blockunterricht (Schule und Praxis im Wechsel)
- Vermittlung von Kenntnissen in folgenden Fächern:
- berufsübergreifend: Ethik, Deutsch/Kommunikation, Wirtschaftskunde, Gemeinschaftskunde und Sport
- berufsbezogen: Service, Warenwirtschaft, Marketing, und berufsspezifisches Englisch

### **Prüfungen:**

- Zwischenprüfung mit einer praktischen Aufgabe nach der ersten Hälfte der Ausbildung
- Abschlussprüfung im zweiten Ausbildungsjahr (praktischer und theoretischer Teil)

Bei Interesse an dieser Ausbildung freut sich Frau Antje Schneider auf Deine Bewerbung, per Post oder Mail.

Telefon: +49 (0)341 / 6 78 70 31
E-Mail: [[email protected]](mailto:[email protected])

Zentral am Puls der Stadt – direkt gegenüber dem Leipziger Hauptbahnhof – empfängt Sie das Victor’s Residenz-Hotel Leipzig, das mit seiner historischen Jugendstil-Fassade schon von außen einen unwiderstehlichen Charme versprüht. In Inneren des 4-Sterne-Hauses erwarten Sie 101 komfortable Zimmer und Junior-Suiten, ein geschmackvolles Restaurant sowie drei modern ausgestattete Tagungsräume.

Lust, hier für eine

# Ausbildung zur Fachkraft Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice

zum 01.08.2026 einzuchecken?

**Ausbildungsdauer: 2 Jahre**

Vielseitig, international und kollegial: Das macht die Arbeit bei Victor’s aus. Erleben Sie Gastlichkeit, die von Herzen kommt – an 14 Standorten deutschlandweit.

## Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten:

- Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
- gute Aufstiegschancen
- verlässliche und langfristige Dienstplanung
- regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
- individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
- Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
- Vorzugskonditionen bei namhaften Versicherern
- ...und viele weitere Benefits.

## Und das lernen Sie bei uns:

- Operative Abläufe, Küche und Housekeeping
- Fachbereiche Service mit Hygiene, Frühstück, Bankett, Tagung, à la carte und Bar
- Inventur, Warenwirtschaft, Einkauf

## Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit:

- mittlerer Bildungsabschluss oder ein als gleichwertig anerkannter Abschluss
- Kommunikationsstärke und Offenheit
- sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2)

Hoteldirektorin Frau Sabine Kalinke sagt:

„*Was uns ausmacht ist unser Team: Wir arbeiten mit ganz viel Herzlichkeit, Begeisterung, Leidenschaft und Perfektion. Ich bin für Sie persönlich da. Mitgestalten und Mitprägen, Ziele formulieren und Ziele verwirklichen ist bei einer Führung auf Augenhöhe jederzeit erwünscht. Bei Victor’s zu arbeiten lohnt sich. Ich freue mich auf Sie – freuen Sie sich auf Ihre neue Aufgabe!“*

## IN DER GRUPPE STARK:

Wir sind Teil der Victor’s Group mit bundesweit über 130 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal.

Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.

Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.

Victor's Residenz-Hotel Leipzig
Georgiring 13 · D-04103 Leipzig
Telefon +49 341 686 60 · [](mailto:[email protected])[[email protected]]
[](https://www.victors.de/berlin)[www.victors.de/leipzig](https://www.victors.de/leipzig)

Ein Unternehmen der Victor's Residenz-Hotels Süd GmbH · Carl-von-Linde-Straße 42 · D-85716 Unterschleißheim

[](https://www.facebook.com/VictorsGroup/) [](https://www.instagram.com/victorskarriere/)

Wir suchen ab sofort Fachkräfte für die Gastronomie (m/w/d) für unseren Großkunden der BMW AG in Leipzig.

Das bieten wir Dir

- unbefristeter Arbeitsvertrag in einem innovativen stark wachsenden Unternehmen
- bis 17€ / Stunde
- Teilzeit 15h - 20h / Woche
- Zuschläge für Nacht-, Mehr-, Sonn- und Feiertagsarbeit,- Sonderzahlungen und Prämien
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- 26 bis zu 30 Tage Urlaub
- bei Bedarf wöchentliche Abschlagszahlungen
- Stellung von Arbeitskleidung und PSA
- eine hohe Übernahmequote unserer Mitarbeiter (m/w/d) durch unsere Kunden
- individuelle Mitarbeiterprämien sind möglich

Deine Aufgaben

- Selbstständige Zubereitung / Portionieren von Speisen, Getränke und deren Ausgabe
- Nachbestückung
- Bedienen der Kasse
- Service
- Aufräumarbeiten und Reinigungsarbeiten

Das bringst Du mit

- Zuverlässigkeit, Freundlichkeit, Teamplayer
- Kenntnisse im Warenwirtschafts- und Kassensystem
- Infektionsschutzgesetz (IfSG) Erst- und Folgeunterweisungen
- Bereitschaft zum Schichtdienst (inkl. Nachtschichten) sowie hohe Flexibilität
- Kommunikationssichere Deutschkenntnisse, um Gäste zu informieren

Firmenbeschreibung
TTI-Talent. Transfer. International.HINTER JEDEM ERFOLG STECKT EIN TALENT.Darum suchen wir die besten Talente. Unsere Vision ist es,diejenigen zusammenzubringen, die zusammengehören: Die besten Talente des Landes und namhafte Unternehmen, die spannende Jobs bieten, bei denen Du Deine Talente verwirklichen kannst. Firmen wie BMW, LIEBHERR,Bilfinger SE u.v.m. gehören bereits seit Langem zu unserem festen Kundenstamm und eröffnen Dir die Chance erfolgreich durchzustarten.

Worauf wartest du? Zeig uns dein Talent und bewirb dich jetzt!

Deine Aufgaben

- Kassieren und Beraten der Gäste
- Produktion vorgefertigter Speisen (Burger, Pizza, Pommes etc.)
- Unterstützung bei der Vor-  und Nachbereitung des Arbeitstages
(je nach Vorerfahrung Kassenauszählung, Bestellungen, Inventur, Reinigung)

Unsere Benefits

- Ein besonderer Arbeitsplatz in einem Freizeitpark direkt im Leipziger Neuseenland, ein tolles, herzliches und buntes Team (vom Schüler, Studenten bis zum Rentner (m/w/d) - bei uns hat jeder ein Zuhause)
- Subventioniertes Jobticket, Mitarbeiterbus, kostenloses Parken, kostenloses Leihfahrrad
- Viele Goodies wie z.B. kostenlosen Saisonpass für dich, Partner, Kinder, weitere rabattierte Tickets für Freunde, eine günstige Kantine (2,50 € die Hauptmahlzeit), Rabatt bei zahlreichen Partnern wie Fitnessstudios, Mobilfunkanbietern etc., kostenlosen Zugang zu unseren Partnerparks (z.B. Movie Park Bottrop, Tropical Islands, Slagharen)

Deine Benefits

- Du magst den Umgang mit Menschen und hast eine Leidenschaft für die Gastronomie, das Kochen oder Grillen mit Freunden
- Du bist zuverlässig, teamorientiert und ordentlich
- Körperliche Belastung und langes Stehen sind für dich kein Problem
- Du verstehst und sprichst Deutsch
- Gesundheitspass von Vorteil, kann im Nachgang noch beantragt werden

Dein Abenteuer

- Eine Saisonanstellung von 28.3.25-1.11.25 mit großer Gewissheit, auch in der Saison 2026 wieder mit dabei zu sein

Deine Arbeitszeiten

- Einsatzbereitschaft unter der Woche sowie auch an Wochenenden, Feiertagen und in den Ferien (in Tagschicht rund um die Parköffnungszeiten)

Deine Vergütung

- Je nach Vorerfahrung zwischen 13,35-17,08 € / h plus 3,50 € pro Tag Wegegeld

Arbeitsweise & Team

- Nach der Einarbeitung bist du in unseren Snackständen und Restaurants zuständig, hast stetig Ansprechpartner an deiner Seite (Schichtleiter, Teamleiter (m/w/d))

Dein Start

- 28.03.2025-01.11.2025

Überzeugt? Dann bewirb dich mit deinem Lebenslauf und deinen vollständigen Kontaktdaten.
Unser Bewerbungsprozess besteht in der Regel aus einem telefonischen Gespräch und einer Bewerberrunde zum Kennenlernen des Teams. Bei Fragen wende dich an unsere Personalabteilung (Telefon / Whatsapp +49 170 6362873 oder [email protected]).

Wir suchen Dich.

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen. Bei uns polierst du nicht nur Gläser und Besteck im 1. Lehrjahr. Je nach deinem Wissensstand und Können integrieren wir schnell in unsere tägliche Arbeitsabläufe mit ein um dir ein vielfältiges Arbeitsumfeld zu verschaffen.

Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und
verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns
einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur
dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job
mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm'
an Bord und werde *ab August 2025* Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem
Restaurant in *Leipzig*!


-Aufgaben, die dich glücklich machen:-

· Willkommen heißen und Betreuen unserer Gästen
· Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment
· Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards
· Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals
· Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant




-Das passt zu dir?-

· Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation
· Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch
· Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen
· Ein echter Teamplayer
· Lust darauf, Neues zu lernen




-Deine Benefits:-

· Pünktliche Bezahlung über Tarif: 983 € im 1. und 1098 € im 2.
Ausbildungsjahr
· Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Mitarbeiterrabatte und –prämien
· Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags)
· Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit
· Du nimmst teil an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der
Systemgastronomie
· Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen
Auszubildenden erwarten Dich
· Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung
· Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern,
um deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu
erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen


Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Kopien
der letzten beiden Zeugnisse an Elke Panthen'

Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und
verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns
einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur
dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job
mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm'
an Bord und werde *ab August 2025* Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem
Restaurant in *Leipzig*!


-Aufgaben, die dich glücklich machen:-

· Willkommen heißen und Betreuen unserer Gästen
· Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment
· Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards
· Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals
· Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant




-Das passt zu dir?-

· Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation
· Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch
· Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen
· Ein echter Teamplayer
· Lust darauf, Neues zu lernen




-Deine Benefits:-

· Pünktliche Bezahlung über Tarif: 983 € im 1. und 1098 € im 2.
Ausbildungsjahr
· Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Mitarbeiterrabatte und –prämien
· Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags)
· Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit
· Du nimmst teil an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der
Systemgastronomie
· Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen
Auszubildenden erwarten Dich
· Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung
· Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern,
um deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu
erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen


Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Kopien
der letzten beiden Zeugnisse an Ludwig Rickmers'

Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und
verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns
einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur
dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job
mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm'
an Bord und werde *ab August 2025* Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem
Restaurant in *Leipzig*!


-Aufgaben, die dich glücklich machen:-

· Willkommen heißen und Betreuen unserer Gästen
· Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment
· Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards
· Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals
· Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant




-Das passt zu dir?-

· Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation
· Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch
· Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen
· Ein echter Teamplayer
· Lust darauf, Neues zu lernen




-Deine Benefits:-

· Pünktliche Bezahlung über Tarif: 983 € im 1. und 1098 € im 2.
Ausbildungsjahr
· Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Mitarbeiterrabatte und –prämien
· Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags)
· Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit
· Du nimmst teil an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der
Systemgastronomie
· Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen
Auszubildenden erwarten Dich
· Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung
· Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern,
um deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu
erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen


Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Kopien
der letzten beiden Zeugnisse an Andre Freyer'