2-jährige Ausbildung Fachkraft Gastronomie zum Junior Gastronom 2026 (m/w/d)

# 2-jährige Ausbildung Fachkraft Gastronomie zum Junior Gastronom 2026 (m/w/d)

Möbelhaus XXXLutz Mannheim zum 01.09.2026

**Keine Nachtarbeit, sonntags und an Feiertagen frei.**

Während deiner 2-jährigen Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie lernst du alle wichtigen Prozesse rund um unsere Restaurants kennen. Danach hast du die Chance auf das 3. Lehrjahr und damit den Abschluss Fachkraft für Systemgastronomie. Neben der Bedienung unserer Gäste spielen auch die kaufmännischen Abläufe eine wichtige Rolle. Die Qualität unseres Services, unserer Speisen und die Vielfalt unserer saisonalen Produkte sorgen dafür, dass ein Restaurantbesuch für viele unserer Gäste selbstverständlich zu einem erfolgreichen Einkaufserlebnis dazugehört.

## Aufgaben

- Du begrüßt Gäste herzlich, nimmst Bestellungen auf und sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Wir bringen dir Schritt für Schritt die Zubereitung unserer Speisen und Getränke bei.
- Von Beginn an übernimmst du Verantwortung - ob bei der Bedienung unserer Gäste oder der Kassenabrechnung.
- Während deiner Ausbildung vermitteln wir dir die warenwirtschaftlichen Zusammenhänge von der Wareneingangskontrolle, Lagerbestandsprüfung und Inventuren bis hin zum Bestellprozess über unser Warenwirtschaftsprogramm (Wirtschaftlichkeit, Saison und Events).
- Du lernst, wie Lagerhaltung und Wareneingangskontrolle in der Gastronomie funktionieren

## Qualifikationen

- Idealerweise hast du (bald) einen (qualifizierten) Hauptschulabschluss in der Tasche.
- Du hast Freude am Umgang mit Gästen.
- Du achtest auf ein gepflegtes Äußeres.
- Höflichkeit und Freundlichkeit sind für dich selbstverständlich.
- Ein gutes Gedächtnis zeichnet dich aus.
- Du bist belastbar und flexibel.

## Was wir bieten

- Überdurchschnittliche Vergütung: 950 € / 1.000 € pro Monat im 1./2. Lehrjahr.
- Sonntage und Feiertage frei, keine Nachtarbeit.
- Kostenlose Verpflegung und Dienstkleidung.
- Workshops und Trainings wie Bier-, Wein- und Barista-Workshop.
- Kostenübernahme für Lernmaterialien sowie digitale Tools zur Prüfungsvorbereitung.
- Digitales Berichtsheft per App.
- Teamevents und Azubi-Projekte wie z. B. zum Ausbildungsstart, Rookie Festival, Azubi Days, Tag der Helden u.v.m.
- XXXL Plus Paket: Rabatte bei bekannten Marken, Urlaubstag zum Geburtstag, Zusatzversicherungen, Bike Leasing, Unterstützung in Notfällen u. v. m.
- Hänge nach der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie das 3. Ausbildungsjahr an, um den Abschluss als Fachkraft für Systemgastronomie zu erreichen.
- Top Weiterentwicklung nach der Ausbildung durch unser Fit 4 Future-Programm.
- Ausgezeichnete Übernahmechancen bei einem der größten Möbelhändler Europas.
- Sehr gute Karrieremöglichkeiten, bspw. als Regionalbetreuung für unsere Restaurants oder Küchen-, Service- oder Restaurantleitung.

### Über XXXLutz:

XXXLutz ist in den 80 Jahren seines Bestehens stetig gewachsen und ist heute mit über 400 Möbelhäusern in 14 Ländern einer der größten Möbelhändler der Welt. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 57 XXXLutz Einrichtungshäuser betreibt. Mit einem Jahresumsatz von 6,4 Milliarden Euro ist die XXXLutz-Gruppe einer der drei größten Möbelhändler der Welt.

## Interesse geweckt? Jetzt direkt online bewerben:

https://xxxlutz.jobufo.com/?jentis_userid=89798160864387510693359&lutzID=8a8a954e998062170199bedfcd3e1578&source=arbeitsagentur

Für unser Restaurant in Mannheim suchen wir ab sofort in Teilzeit eine/n

Beikoch / Küchenhilfe/ Mitarbeiter Küche (m/w/d)

Das erwartet Dich bei uns:

- Eine abwechslungsreiche Aufgabe
- Flexible und geregelte Arbeits- und Freizeiten
- Tagesrestaurant, Sonn- und feiertags in der Regel Freizeit
- Zusammenarbeit in einem ambitionierten Team
- Bezahlung mit attraktiven Sozialleistungen
- Interne Weiterbildungen und regelmäßige Schulungen
- Vergünstigte Speisen und Getränke
- Einkaufsvorteile und Rabatte für Sie und Ihre Familie
- Gute Erreichbarkeit mit ÖPNV
- Moderne Arbeitskleidung

Das sind Deine Aufgaben:

- Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Standards
- Präsentation der Speisen an den Buffets
- Vor- und Nachbereitung des Tagesgeschäftes
- Warenannahme und Lagerung der Lebensmittel
- Umsetzung unserer Hygienevorschriften und Standards

Das bringst Du mit:

- Erfahrungen als Beikoch / Küchenhilfe (m/w/d)
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen
- Aktive Gast- und Serviceorientierung
- Zuverlässigkeit, Engagement und Organisationstalent
- Freundliche und positive Ausstrahlung
- Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Für unser Restaurant in Mannheim suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n

Restaurantmanager (m/w/d).

Du möchtest Verantwortung übernehmen und Gäste mit Deinem Team begeistern? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Was wir Dir anbieten:

- Überdurchschnittliche Vergütung und attraktive Sozialleistungen
- Sehr wertschätzende Unternehmenskultur
- Geregelte Arbeitszeiten in der Tagesgastronomie
- individuelle und umfangreiche Einarbeitung
- Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Vergünstigte Speisen und Getränke
- Exklusive Einkaufsrabatte und Mitarbeitervorteile
- Zentrale Lage des Arbeitsortes und gute Erreichbarkeit mit dem ÖPNV

Dafür bist Du bei uns verantwortlich:

- Sicherstellung des reibungslosen und gastorientierten Service- und Produktionsablaufes des Gesamtbetriebes als auch Back-Office
- Verantwortung für betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Zielerreichung
- Kontrolle der Produktion und Warenpräsentation unter Einhaltung der Standards
- Personalverantwortung sowie - führung und Entwicklung der Mitarbeitenden zählt zu den wichtigsten Aufgaben
- Verantwortung für das Qualitäts- und Hygienemanagement
- Professionelle Kommunikation mit allen Abteilungen unseres Unternehmens als auch mit unseren externen Partnern.

Das bringst Du einfach mit:

- Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit entsprechender Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Gastgeberpersönlichkeit mit gastronomischer Ausbildung
- Ausgeprägte Dienstleistung- und Verkaufsorientierung
- Flexibles Organisationstalent mit Freude an eigenverantwortlicher Arbeit
- Eigeninitiative und Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem
- Einsatzbereitschaft, Verbindlichkeit im Auftritt und Kommunikationsstärke runden Dein professionelles Profil ab

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

* Wir bieten dir
* Du hast Spaß und fühlst dich willkommen, wenn du bei IKEA einkaufst? Wir möchten dir das gleiche Gefühl bei deiner zweijährigen Ausbildung zur Fachkraft (w/m/d) für Gastronomie mit dem Schwerpunkt Systemgastronomie bieten. Starte deine Ausbildung ab 01.08.2025 bei IKEA!
• Übertarifliche Vergütung je nach Bundesland, inkl. freiwilliger Zulage: im ersten Lehrjahr 1.016,69 - 1.196,69 Euro und im zweiten Lehrjahr 1.076,69 - 1.326,69 Euro
• Tolle Sozialleistungen wie zum Beispiel 13. Gehalt als Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, monatlicher Zuschuss zur Kontoführungsgebühr, betriebliche Altersvorsorge, u.v.m.
• 30 Urlaubstage  
• 15 % Personalrabatt  
• Vergünstigtes Essen im Mitarbeiter-Restaurant
• Ein angenehmes Miteinander im Team mit flachen Hierarchien und starken Werten
• Eine persönliche Betreuung durch unsere Pat*innen
• Nach dem Abschluss deiner Ausbildung hast du beste Aussichten auf eine Übernahme
• Vielseitige Entwicklungschancen im In- und Ausland nach deiner Ausbildung
• Eine bevorzugte Behandlung, wenn du schwerbehindert oder gleichgestellt bist
* So gestaltet sich dein Tag bei uns
* • Du bekommst einen Einblick in die verschiedenen Bereiche der IKEA Gastronomie.
• Du lernst die Zubereitung von warmen und kalten Speisen, das Anrichten unserer Gerichte und das Bedienen unserer Kassen.
• Du erfährst, worauf es bei der Einhaltung von Hygienerichtlinien und der Lagerung von Lebensmitteln ankommt.
• Du kümmerst dich zusammen mit deinen Kolleg*innen um einen einladenden Gastraum für unsere Gäste.
* Warum wir dich mögen werden
* • Du bringst neben einem Hauptschul-, Realschulabschluss oder Abitur viel Motivation mit
• Du arbeitest gerne im Team
• Du hast eine offene und freundliche Art
• Du begeisterst dich für unsere Produkte und die Gastronomie.
* Bewirb dich jetzt!
* • Mit deinem Lebenslauf über unser Stellenportal auf die jeweilige Ausschreibung von bis zu 5 Standorten
• Kein Anschreiben parat? Kein Problem! Beantworte stattdessen unsere 3 kurzen Fragen!
• Ergänze deine letzten Schul- und Praktikumszeugnisse
• Fasse deine Zeugnisse bitte in einer PDF-Datei zusammen. Du kannst maximal 5 Anhänge hochladen.
Weitere wichtige Bewerbungstipps findest du auf unserer Internetseite www.IKEA.de/Ausbildung.
Falls du inhaltliche Fragen zur ausgeschriebenen Stelle hast, wende dich gerne per E-Mail an uns: [email protected].
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
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Seit über 120 Jahren steht NORDSEE für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Fisch. Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur dabei? Du brennst für (System-) Gastronomie und hast Bock auf einen Job mit 'ner Menge Action, viel Abwechslung und spannenden Aufgaben? Dann komm' an Bord und werde ab August 2025 Teil unserer NORDSEE-Crew in unserem Restaurant in Mannheim! Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d) Aufgaben, die dich glücklich machen: Willkommen heißen und Betreuen unserer Gästen Individuelle Beratung über unser breites Produktsortiment Zubereitung der Produkte nach NORDSEE-Standards Präsentation und Verkauf unserer leckeren Snacks und Meals Organisieren von Arbeitsabläufen im Restaurant Deine Benefits: Pünktliche Bezahlung über Tarif: 983 EUR im 1. und 1098 EUR im 2. Ausbildungsjahr Du bekommst Urlaubs- und Weihnachtsgeld Mitarbeiterrabatte und -prämien Flexible Einsatzzeiten (i.d.R. montags bis samstags) Du besuchst Azubi-Seminare und vernetzt Dich mit Azubis deutschlandweit Du nimmst teil an Azubi-Wettbewerben, wie dem BdS Teamcup der Systemgastronomie Weitere spannende Projekte wie die Führung einer Filiale mit anderen Auszubildenden erwarten Dich Übernahmeversprechen bei guter Ausbildungsleistung Bei guten Leistungen kannst Du deine Ausbildung um ein Jahr verlängern, um deinen Abschluss zum Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie zu erweitern oder andere Weiterbildungsmöglichkeiten wahrnehmen Das passt zu dir? Hauptschulabschluss oder höhere Qualifikation Gastronomiefan, Foodie und heiß auf Fisch Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen Ein echter Teamplayer Lust darauf, Neues zu lernen Dann steuer' mit uns in Richtung Zukunft und nimm Kurs auf deine Ausbildung! Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Kopien der letzten beiden Zeugnisse an Ina Radtke. Einfach ganz unten auf "Jetzt Bewerben!" klicken, bequem und unkompliziert über WhatsApp oder über unseren NORDSEE Bewerbungsassistent bewerben! Noch Fragen? Alle Infos zur Ausbildung und zum Bewerbungsprozess findest du hier. Übrigens: Wir verpflichten uns gegen Diskriminierung und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit verschiedener Herkunft, verschiedener Erfahrungen und Überzeugungen, unabhängig von Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Migrationsgeschichte, Staatsangehörigkeit, Religion, nationaler Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Ausdruck des Geschlechts, Alter, Familienstand, Betreuungspflichten, Behinderung und anderen Faktoren. Du hast noch Fragen zum Thema Inklusion und Diversity bei NORDSEE? Dann schreib uns eine E-Mail mit deinen Fragen an [email protected]. ID: 1402

Deine Benefits

- Ausbildungsvergütung nach Tarif mit entsprechendem Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Die Bereitstellung und Reinigung Ihrer Uniformen
- Eine Personalkantine, in der Ihnen die Verpflegung täglich frisch zur Verfügung gestellt wird
- Eine Übernahmegarantie bei entsprechenden Leistungen
- Family & Friends Raten nach Verfügbarkeit in allen Häusern der Dorint Gruppe und Rabatte auf das F&B Angebot und die in den Häusern angebotenen internen SPA-Leistungen
- Regelmäßige Azubi-Veranstaltungen und Ausflüge
- Regelmäßige Feedbackgespräche mit Ihren Ausbildern und die Planung Ihrer weiteren Karriere
- Vielfältige Shopping-Möglichkeiten mit Corporate Benefits
- Azubi:web als digitales Berichtsheft und Trainingstool
- Ein Team, was Sie willkommen heißt und Sie während der Ausbildung und den täglichen Herausforderungen unterstützt und persönlich betreut
- Eine Übernahmegarantie bei entsprechenden Leistungen
- Regelmäßige Azubi-Veranstaltungen und Ausflüge
- Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Lehrer

Ihre Aufgaben


- Eine Abwechslungsreiche 2-jährige Ausbildung mit der Möglichkeit der Anrechnung auf den 3-jährigen Beruf zum/-r Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Dabei lernen Sie den Umgang mit Gästen, die Bearbeitung grundlegender Aufgaben in der Küche, im Housekeeping und Wirtschaftsdienst
- Ihnen werden im Rahmen der Ausbildung Kenntnisse im Bereich Sicherheit, Gesundheit, Digitalisierung, Umweltschutz und Nachhaltigkeit vermittelt
- Durch eine fundierte Ausbildung und viel persönliche Betreuung erhalten Sie die perfekte Vorbereitung für einen erfolgreichen Start ins Berufsleben
- Die Teilnahme an Trainings und Unterweisungen
- Der regelmäßige Besuch der Berufsschule



Ihr Profil

- Körperliche Belastbarkeit und Humor
- Einen guten Schulabschluss
- Freude am Arbeiten im Hotel und Lust aufs Lernen
- Stressresistenz und Teamfähigkeit
- Spaß am Umgang mit Gästen und Kollegen

Deine Benefits

- Ausbildungsvergütung nach Tarif mit entsprechendem Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Die Bereitstellung und Reinigung Ihrer Uniformen
- Eine Personalkantine, in der Ihnen die Verpflegung täglich frisch zur Verfügung gestellt wird
- Eine Übernahmegarantie bei entsprechenden Leistungen
- Family & Friends Raten nach Verfügbarkeit in allen Häusern der Dorint Gruppe und Rabatte auf das F&B Angebot und die in den Häusern angebotenen internen SPA-Leistungen
- Regelmäßige Azubi-Veranstaltungen und Ausflüge
- Regelmäßige Feedbackgespräche mit Ihren Ausbildern und die Planung Ihrer weiteren Karriere
- Vielfältige Shopping-Möglichkeiten mit Corporate Benefits
- Azubi:web als digitales Berichtsheft und Trainingstool
- Ein Team, was Sie willkommen heißt und Sie während der Ausbildung und den täglichen Herausforderungen unterstützt und persönlich betreut
- Eine Übernahmegarantie bei entsprechenden Leistungen
- Regelmäßige Azubi-Veranstaltungen und Ausflüge
- Teilnahme an Yoga-Einheiten durch konzerneigene Lehrer

Ihre Aufgaben


- Eine Abwechslungsreiche 2-jährige Ausbildung mit der Möglichkeit der Anrechnung auf den 3-jährigen Beruf zum/-r Koch/ Köchin
- Dabei lernen Sie den Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, die Annahme und Einlagerung von Waren, alle Schritte im Prozess der Speisenzubereitung und deren Anrichten und die Präsentation
- Ihnen werden im Rahmen der Ausbildung Kenntnisse im Bereich Service, Küche, Wirtschaftsdienst und Nachhaltigkeit vermittelt
- Durch eine fundierte Ausbildung und viel persönliche Betreuung erhalten Sie die perfekte Vorbereitung für einen erfolgreichen Start ins Berufsleben
- Die Teilnahme an Trainings und Unterweisungen
- Der regelmäßige Besuch der Berufsschule



Ihr Profil


- Körperliche Belastbarkeit und Humor
- Einen guten Schulabschluss
- Freude am kreativen Umgang mit Lebensmitteln, Lust aufs Lernen und vor allem aufs Kochen
- Stressresistenz und Teamfähigkeit
- Spaß am Umgang mit Gästen und Kollegen

Während deiner Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie wirst du alle Aspekte unserer Gastronomie hautnah erleben und erlernen. Du bist von Anfang an ein Teil unseres Teams und übernimmst Verantwortung – sei es beim Bedienen unserer Gäste oder beim Erlernen der kaufmännischen Abläufe. Dank unseres vielfältigen Angebots an hochwertigen Speisen und saisonalen Produkten wird jeder Restaurantbesuch für unsere Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis. Entscheide dich für die 2-jährige Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie oder die 3-jährige Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie.\n\nDie XXXLutz Unternehmensgruppe umfasst über 370 Einrichtungshäuser in 13 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.100 Mitarbeitende. In Deutschland sind über 12.000 Mitarbeitende Teil dieser Erfolgsgeschichte, die durch 57 XXXLutz Einrichtungshäuser und 47 mömax Trendmöbelhäuser gestützt wird. Mit einem beeindruckenden Jahresumsatz von 6 Milliarden Euro gehört die XXXLutz-Gruppe zu den größten Möbelhändlern der Welt. Unser Standort in Würzburg, seit 2009 Deutschlands Zentrale, bietet ein modernes und attraktives Arbeitsumfeld und wächst kontinuierlich mit der Gruppe. Mittlerweile haben hier rund 700 Mitarbeitende ihren Platz gefunden.\n\nAufgaben:\n- Lerne unsere bewährten Gastronomiekonzepte kennen, beginnend bei der herzlichen Bedienung unserer Gäste über die Küchenabläufe bis hin zu Marketing- und Personalfragen.\n- Übernimm Verantwortung vom ersten Tag an – ob beim Servieren oder der Kassenabrechnung. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du unsere Speisen und Getränke zubereitest.\n- Erhalte tiefgreifende Einblicke in unsere Warenwirtschaft und erlerne alles von der Wareneingangskontrolle bis hin zur Verwaltung rund um Bestellprozesse und Inventuren.\n- Werde Teil unseres Teams im Bereich Qualitätsmanagement, in dem du die Bedeutung von Hygienestandards und Kostenkontrollen schätzt und umsetzt.\n\nQualifikationen:\n- Du teilst unsere Leidenschaft für den Umgang mit Gästen und bringst Freude an der Dienstleistung mit.\n- Ein gepflegtes Äußeres ist dir wichtig und Höflichkeit sowie Freundlichkeit sind für dich selbstverständlich.\n- Deine gute Merkfähigkeit und Flexibilität zeichnen dich aus, und du bist bereit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.\n\nWas wir bieten:\n- Eine überdurchschnittliche Vergütung: 950 € im ersten Jahr, 1.000 € im zweiten Jahr und 1.100 € im dritten Jahr.\n- Samstags- und Feiertagsfrei sowie keine Nachtarbeit. Zudem bieten wir dir kostenlose Verpflegung und Dienstkleidung.\n- Umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten wie Workshops zu Bier, Wein, Barista und unser Nachwuchsführungskräfte-Programm "Fit 4 Future" nach deiner Ausbildung.\n- Wir übernehmen die Kosten für Lehrbücher, Lernmaterialien und digitale Tools, um dich bestmöglich auf die IHK-Abschlussprüfung vorzubereiten.\n- Regelmäßige Teamevents zur Förderung des Zusammenhalts – von Ausbildungsstarts bis hin zu besonderen Feierlichkeiten.\n- Ausgezeichnete Übernahmechancen und Möglichkeiten zur Karriereentwicklung, sei es als Regionalbetreuung oder in leitenden Positionen in unseren Restaurants und Küchen.\n- Das XXXL Plus Paket: Attraktive Personalrabatte, geschenkte Urlaubstage zum Geburtstag, soziale Leistungen wie kostenlose Krankenzusatzversicherungen, betriebliche Altersvorsorge und Unterstützung in Notfällen.\n\nStarte jetzt deine Karriere und bewirb dich bei einem der besten Ausbildungsunternehmen Deutschlands! Wir wurden in der Studie "Deutschlands beste Ausbilder" ausgezeichnet, basierend auf der Betreuung unserer Auszubildenden, Lernmöglichkeiten im Betrieb und sehr guten Erfolgsaussichten nach der Ausbildung. Wir freuen uns darauf, dich als neues Mitglied unserer XXXLutz-Familie willkommen zu heißen. Du hast auch jederzeit die Möglichkeit, Schnuppertage oder ein Praktikum bei uns zu absolvieren.