Ausbildung (m/w/d)

Für unseren **Standort in Nortorf** (bei Rendsburg in Schleswig / Holstein) bieten wir einen anspruchsvollen Ausbildungsplatz an.

Haben Sie Interesse an Herausforderungen? **Dann suchen wir genau Sie!**

Wir bieten zum 01.08.2026 einen Ausbildungsplatz zum

**Fachkraft Lebensmitteltechnik (m / w / d)**

**Wir über uns**

Wir sind ein international tätiges familiengeführtes Unternehmen. In unseren 3 deutschen Produktionsstandorten verarbeiten und veredeln wir luftgetrocknete Kartoffeln, Gemüse, Kräuter, Früchte und stellen Convenience-Produkte (wie Suppen, Soßen, Brühen und Süßspeisen) maßgeschneidert für die Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen in der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie, dem Lebensmittel-Einzelhandel sowie im Food Service auf hohem Qualitätsniveau her. Als Lieferant für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie und Großverbraucher nehmen wir eine führende Marktstellung ein.

**Ziel** der Ausbildung in unserem Unternehmen ist, den Nachwuchs in einem netten und motivierten Team durch anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben bestmöglich auszubilden und zukunftsorientiert aufzubauen.

**Ihre Herausforderungen und Ausbildungskernpunkte**

- Einrichten, Steuern, Bedienen und Kontrollieren von Produktionsanlagen
- Erkennen von Störungen in den Produktionsabläufen
- Ergreifen von Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Kontrollieren der Lebensmittelqualität im Labor und Qualitätsmanagement von der Rohware bis zum Fertigprodukt
- Reinigen, Pflegen, Warten der Produktionsanlagen
- Erstellen von Dokumentationen der Prozess- und qualitätsrelevanten Daten

**Was sollten Sie wissen**

- Berufsschule findet im Blockmodell an der Landesberufsschule in Neumünster statt
- Teilabschnitte der Ausbildung findet außerbetrieblich statt

**Unsere Anforderungen**

- einen guten Hauptschulabschluss
- Begeisterungsfähigkeit für Technik und Lebensmittel
- PC-Kenntnisse sind von Vorteil
- Teamfähigkeit
- Spaß an der Arbeit

**Wir bieten Ihnen**
**** 

- eine sehr gute Ausbildung über 3 Jahre
- Interessantes und vielfältiges Aufgabengebiet in einem kleinen Team 
- Spaß an der Arbeit 
- Vertrauensvolles Ausbildungsverhältnis
- Kollegiales Team mit flachen Hierarchien und kurzen Kommunikationswegen 
- Offene Unternehmenskultur in einem modernen und dynamischen Arbeitsumfeld
- Betriebliche Altersversorgung

Haben wir Interesse geweckt und können Sie sich mit dieser Ausbildung identifizieren?
 

Dann bewerben Sie sich bei uns und senden uns Ihre Bewerbungsunterlagen in einem zusammengefassten PDF-Format zu.

Wir freuen uns auf Sie!

Frau Susanne Brinkmann
Personal
Personalsachbearbeitung
Fabrikstraße 6, 24589 Nortorf

[[email protected]](https://mailto:[email protected])
Telefon: +494392925124

Wir sind ein mittelständisches Unternehmen mit mehreren Standorten in Deutschland, welches getrocknetes Gemüse, Kräuter, Früchte und Convenience-Produkte (wie Suppen, Soßen, Brühen und Süßspeisen) maßgeschneidert für die Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen in der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie, dem Lebensmittel-Einzelhandel sowie im Food Service auf hohem Qualitätsniveau produziert.

Zum 01.08.2025 suchen wir einen Auszubildenden zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).

Während der Ausbildung lernen Sie
• das Steuern, Bedienen und Kontrollieren von Produktionsanlagen
• das Erkennen von Störungen in den Produktionsabläufen und Ergreifen von Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• das Kontrollieren der Lebensmittelqualität im Labor und Qualitätsmanagement von der Rohware bis zum Fertigprodukt
• die produktgerechte Lagerung von Stoffen
• das Reinigen, Pflegen, Warten der Einrichtungen und Anlagen
• Die Dokumentation von Prozess- und qualitätsrelevanten Daten

Der Berufsschulunterricht findet in der Landesberufsschule in Neumünster statt.

Wir erwarten:

- einen guten Ersten allgemeinbildenden Schulabschluss (ESA) oder den mittleren Bildungsabschluss (MSA)
- Begeisterung für Lebensmittel und Technik
- Computerkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten eine sehr abwechslungsreiche Ausbildung in einem mittelständischen Industrieunternehmen mit langer Tradition.

Es besteht die Möglichkeit vorab ein Praktikum zu absolvieren.

Haben wir Ihr Interesse geweckt und können Sie sich mit dieser Ausbildung identifizieren?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen per eMail - möglichst in einem PDF-Dokument zusammengefasst -
an Frau Susanne Brinkmann.

Mail:
[email protected]

per Post:
Brückner-Werke KG
Fabrikstraße 6
24589 Nortorf

Mehr über das Unternehmen auf: www.brueckner-werke.de