Ausbildung 2026 - Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Die IBEN Mikro Stop GmbH bietet die Produktentwicklung, Produktion und Beratung rund um die Lebensmitteloptimierung. Wir beschäftigen uns mit der Herstellung von Konservierungsstoffen, Frischhaltemitteln, Reifemitteln, Verarbeitungshilfsmitteln und anderen Lebensmittelzusatzstoffen. Die Produkte werden hausintern nach kundenspezifischen Vorgaben entwickelt und hergestellt. Zudem erhalten unsere Kunden eine praxisorientierte Beratung in Herstellungstechnologien.

**Zum 01.08.2026 suchen wir Dich für die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).**

Die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik dauert drei Jahre. In deiner Ausbildung lernst du alles über Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellst du aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen unterschiedliche Produkte her. Dabei bist du vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt.

**Zu den Aufgaben gehören:**

- Annahme und Überprüfung von Rohstoffen, die danach eingelagert oder zur Produktion bereitgestellt werden

- Zusammenstellung von Zutaten, sowie die Vorbereitung der Maschinen und Anlagen für die Produktion

- Du gibst die Zutaten nach festgelegten Rezepturen in die Anlagen und startest die Produktion

- Du überwachst alle Vorgänge einschließlich der Verpackung, des Wiegens und der Verladung der fertigen Produkte

- Regelmäßige Kontrolle der Qualität der Produkte

**Unsere Anforderungen an dich:**

- qualifizierter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife

- körperliche Belastbarkeit

- Durchhaltevermögen

- Zuverlässigkeit

- Teamfähigkeit

**Wir bieten:**

- eine individuelle Einarbeitung

- Hohe Übernahmechance nach der Ausbildung

- Hansefit & Jobrad

- Kostenlose Getränke (Wasser, Kaffee, Kakao)

**Du bist dir noch nicht sicher, ob es das richtige für dich ist? Dann absolviere gerne ein unverbindliches Praktikum bei uns.**

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind Deutsche See, mit rund 450 Millionen Euro Umsatz Deutschlands Marktführer in der Produktion und dem Handel mit Fisch, Seafood und Feinkost. Das Herz unserer Fischmanufaktur schlägt in Bremerhaven – von hier aus beliefern wir über unsere rund 20 Niederlassungen mehr als 35.000 Kunden. Von der Spitzengastronomie, dem Foodservice über den Lebensmittelhandel oder den Online-Shop-Kunden vertrauen diese lange auf die Marke Deutsche See. Seitdem sind wir stetig gewachsen und zählen mittlerweile rund 1.700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Menschen und Marken stehen bei uns für ein gutes Miteinander und den möglichst ressourcenschonenden Umgang mit der Natur – dafür wurden wir mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet.

Auszubildende (m/w/d) zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Hier lernst Du alles rund um die Herstellung von qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln. Im Labor, im Lager und insbesondere direkt in der Fischmanufaktur kannst Du mitdenken, mitreden und vor allem aktiv mit anpacken. Denn Teamarbeit wird bei uns ganz großgeschrieben. In unserer eigenen Fischmanufaktur lernst Du komplizierte Technik zu beherrschen und jede Menge über Lebensmittelkunde und -recht. Wir geben Dir damit nicht nur eine interessante, sondern eine so breite Ausbildung, sodass Du später gute Chancen hast, Industriemeister zu werden oder sogar Lebensmitteltechnik zu studieren.

**Deine Aufgabenschwerpunkte:**

- Tätigkeiten im Qualitätsmanagement wie z.B. Qualitätsprüfung der eigegangenen Ware
- Vorbereitung von diversen Arbeitsabläufen in der fischverarbeitenden Industrie
- Mitarbeit im jeweiligen Produktionsbereich, Herstellung unserer Produkte
- Überwachung des Produktionsprozesses sowie Bedienung und Steuerung des Materialflusses
- Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen unter Einhaltung der vorgegebenen Arbeitsanweisungen

**Dein Profil:**

- Qualifizierter Hauptschul- oder guter Realschulabschluss
- Gute Schulnoten in Mathematik und den Naturwissenschaften
- Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln, insbesondere von Fisch 

**Unser Angebot:**

- Spannende und vielseitige Ausbildung
- Optimale Einarbeitung
- Beste Übernahmechancen nach der Ausbildung
- Zuschuss zu Vermögenswirksamen Leistungen
- Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
- Attraktive Sonderkonditionen für diverse Online-Shops
- Mitarbeiterrabatte für Fisch und Meeresfrüchte
- Kaffee, Tee, frisches Obst kostenlos
- Zuschuss für Dein Fitness im Studio
- Gute Anbindung zum öffentlichen Nahverkehr

Dauer der Ausbildung: 3 Jahre

Die IBEN Mikro Stop GmbH bietet die Produktentwicklung, Produktion und Beratung rund um die Lebensmitteloptimierung. Wir beschäftigen uns mit der Herstellung von Konservierungsstoffen, Frischhaltemitteln, Reifemitteln, Verarbeitungshilfsmitteln und anderen Lebensmittelzusatzstoffen. Die Produkte werden hausintern nach kundenspezifischen Vorgaben entwickelt und hergestellt. Zudem erhalten unsere Kunden eine praxisorientierte Beratung in Herstellungstechnologien.

**Zum 01.08.2025 suchen wir Dich für die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).**

Die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik dauert drei Jahre. In deiner Ausbildung lernst du alles über Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellst du aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen unterschiedliche Produkte her. Dabei bist du vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt.

**Zu den Aufgaben gehören:**

- Annahme und Überprüfung von Rohstoffen, die danach eingelagert oder zur Produktion bereitgestellt werden

- Zusammenstellung von Zutaten, sowie die Vorbereitung der Maschinen und Anlagen für die Produktion

- Du gibst die Zutaten nach festgelegten Rezepturen in die Anlagen und startest die Produktion

- Du überwachst alle Vorgänge einschließlich der Verpackung, des Wiegens und der Verladung der fertigen Produkte

- Regelmäßige Kontrolle der Qualität der Produkte

**Unsere Anforderungen an dich:**

- mittlere Reife

- körperliche Belastbarkeit

- Durchhaltevermögen

- Zuverlässigkeit

- Teamfähigkeit

**Wir bieten:**

- eine individuelle Einarbeitung

- Hohe Übernahmechance nach der Ausbildung

- Hansefit & Jobrad

- Kostenlose Getränke (Wasser, Kaffee, Kakao)

**Du bist dir noch nicht sicher, ob es das richtige für dich ist? Dann absolviere gerne ein unverbindliches Praktikum bei uns.**

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!