Restaurantleiter & Sommelier (Berufsspezialist/in - Sommelier/Sommelière)

وصف الوظيفة

 
Ihre Aufgaben:

- Gesamtheitliche Verantwortung für unsere Restaurantabläufe und -mitarbeiter
- Führen und Anleiten der Mitarbeitenden und Auszubildenden im Restaurant
- Menü- sowie Bankettbesprechungen und Briefings mit den Mitarbeitenden
- Betreuung von Gästen und Gewährleistung eines hohen Servicestandards für alle Gäste
- Beschwerdemanagement
- Aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mit anderen Abteilungen
- Beherrschung des Kassensystems (Betreuung, Pflege und Abrechnung)
- Durchführung der Jahresinventur
- Sicherstellung und Überwachung von Sauberkeit und Ordnung im Restaurant inklusive der zugehörigen Lager
- Durchführung von administrativen Tätigkeiten
- Dienstplanerstellung für die eigene Abteilung

Unsere Leistungen:

- Leistungs- und qualifikationsentsprechende Entlohnung
- Unterstützung bei vermögenswirksamen Leistungen
- Unterstützung bei privater Altersvorsorge
- Eine Einzelunterkunft kann für die Zeit des Umzugs zur Verfügung gestellt werden
- Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
- Die Möglichkeit zur freien Entfaltung
- Freie Dienstplangestaltung
- Wöchentliche Meetings zum Austausch mit den anderen Abteilungsleitern