Küchenleiter*in (d/m/w) (Küchenmeister/in)

وصف الوظيفة

 
Das Studierendenwerk Thüringen (<a href="http://www.jobs-studentenwerke.de/studierendenwerk-thueringen" target="_blank" rel="nofollow">http://www.jobs-studentenwerke.de/studierendenwerk-thueringen</a>) sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Jena:

Küchenleiterin (d/m/w)*

in unbefristeter Voll- oder Teilzeitbeschäftigung in unserer Mensa am Philosophenweg.

Sie sind auf der Suche nach einem Arbeitgeber, dem es nicht ausschließlich um den wirtschaftlichen Erfolg geht, sondern bei dem Sie sich für andere Menschen einsetzen können? Dann sind Sie bei uns richtig. Wir sind das Studierendenwerk Thüringen und kümmern uns in all unseren Aufgabengebieten um die Interessen und sozialen Belange der Studierenden.

Das Studierendenwerk Thüringen ist an acht Hochschulstandorten für ca. 46.000 Studierende in Thüringen tätig. Wir vereinen viele Serviceleistungen unter einem Dach: in knapp 30 Mensen und Cafeterien, in mehr als 70 Wohnheimen, zum BAföG, in der Sozial- und Psychosozialberatung sowie in acht Kindertageseinrichtungen sind wir für die Studierenden da.

Ihr Profil

Wir möchten Sie insbesondere als Küchenleiter*in gewinnen, wenn Sie:

- die Prüfung als Küchenmeister*in erfolgreich abgelegt haben oder
- über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin mit mindestens sechsjähriger einschlägiger Berufserfahrung verfügen sowie
- erste Führungserfahrung mitbringen,
- über betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis verfügen,
- einen guten Blick für hohe Qualitäts- und Hygienestandards besitzen,
- im Umgang mit internationalen Gästen - überwiegend Studierenden - als auch im Team kommunikativ und freundlich auftreten,
- Leidenschaft für die Umsetzung moderner Hochschulgastronomiekonzepte und Essenstrends besitzen sowie
- Lust darauf haben, die Entwicklung unserer Mensen und Cafeterien aktiv und individuell mitzugestalten.

Ihre Aufgaben

Als Küchenleiter*in obliegt Ihnen die personelle und wirtschaftliche Führung der Einrichtung. Sie übernehmen von der Speiseplanung und -auswahl, der Warenbestellung und -annahme über den wirtschaftlichen Wareneinsatz bis hin zum eigentlichen Produktionsprozess die Verantwortung. Während der Vorlesungszeit werden in der Mensa Philosophenweg im Durchschnitt 1.200 Essensportionen ausgegeben.

- Sie sind zuständig für das Führen und Anleiten des Personals inkl. dem Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen sowie dem Durchführen von Schulungen und Unterweisungen sowie
- die Überwachung des gesamten Prozesses der Speisenproduktion und -ausgabe
- Sie steuern Nachhaltigkeitsaspekte, wie die Verarbeitung von Restanten, die Entsorgung und den energetisch sinnvollen Einsatz von Koch- und Kühltechnik.
- Sie kümmern sich um die Zufriedenheit der Gäste, vorrangig Studierende und richten die Einrichtung an den Bedürfnissen dieser aus

Was wir Ihnen bieten

- Entgelt und Sozialleistungen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes der Länder (TV-L) unter Ausschöpfung der tariflichen Möglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL)
- Jahressonderzahlung
- 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr
- Schließzeiten zwischen dem 24.12. und dem 31.12. sowie zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester
- flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit) und die Möglichkeit der mobilen Arbeit
- umfangreiche und individuelle Qualifizierungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- vergünstigtes, leckeres und gesundes Essen in unseren Mensen und Cafeterien
- einen interessanten, abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem zukunftssicheren, erfahrenen und vielseitigen Unternehmen.
- Jobticket als Deutschlandticket mit hohem Arbeitgeberzuschuss

Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Bewerbung

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer 15/338/25 an die Personalabteilung des Studierendenwerks Thüringen, Postfach 100822, in 07708 Jena oder sehr gern auch per E-Mail an <a href="[email protected]" target="_blank" rel="nofollow">[email protected]</a> (https://mailto:<a href="[email protected]" target="_blank" rel="nofollow">[email protected]</a>) .&nbsp;&nbsp;

Wichtig: Sofern Sie uns für Ihre Bewerbung per E-Mail kontaktieren, senden Sie uns Ihre Unterlagen bitte ausschließlich als PDF, möglichst zusammengefasst in einer Datei. Andere Dateiformate können leider aus Sicherheitsgründen nicht berücksichtigt werden.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Ablauf des Verfahrens nicht zurückgesandt, deshalb reichen Sie alle Unterlagen bitte ausschließlich in Kopie bei uns ein. Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine Eingangsbestätigung.

Bitte beachten Sie vor Abgabe Ihrer Bewerbung außerdem unsere Datenschutzrichtlinie auf unserer Homepage unter <a href="https://www.stw-thueringen.de" target="_blank" rel="nofollow">https://www.stw-thueringen.de</a> (<a href="https://www.stw-thueringen.de" target="_blank" rel="nofollow">https://www.stw-thueringen.de</a>) .

Sebastian Claus
Personalabteilung

E-Mail-Adresse: <a href="[email protected]" target="_blank" rel="nofollow">[email protected]</a> (https://mailto:<a href="[email protected]" target="_blank" rel="nofollow">[email protected]</a>)

Anschrift: Studierendenwerk Thüringen
Postfach 100822
07708 Jena

Telefonnummer: 03641/5546158