Souschef (m/w/d) (Küchenchef/in)

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Souschef (m/w/d) Mannheim

Ort: Mannheim

Lage: im Herzen der Stadt

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 200 Zimmer

Art des Betriebes: Modernes Businesshotel

Ihre Aufgaben

- Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitgestaklten der Prozesse und einbringen eigener Ideen für ein kreatives Küchenkonzept
- Aktives Kochen für den À la carte- und Bankettbereich sowie in der Outdoorküche
- Verteilung und Kontrolle der mise en place Arbeiten, Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
- Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen, Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards

Ihr Profil

- Leidenschaftlicher Koch mit mindestens 5 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Leidenschaft für hochwertige und frische Zutaten
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
- Organisationstalent und Führungskompetenz
- Gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Engagement, Kreativität und Teamgeist, gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Vorteile

- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld, weite Sonderprämien möglich
- 30 Tage Urlaub bei 38 Stunden pro Woche
- Jobrad und Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
- vergünstigte Mitarbeiterraten innerhalb der Hotelkette
- Weiterbildungsmöglichkeiten, Schulungen, Seminare, Coachings
- Vereinbarkeit von "Beruf + Familie"

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

Erweitere deinen beruflichen Horizont durch aufregende Karrieremöglichkeiten bei unserem Kunden einem europäisches Kreuzfahrtschiffs (Flusskreuzfahrt). Unser Ziel ist es, spannende Berufsperspektiven zu bieten und die beruflichen Träume unserer Kandidaten zu verwirklichen. Dank eines umfangreichen Partnernetzwerks und fundiertem Fachwissen vermitteln wir qualifizierte Fachkräfte effizient.

Zur Direktvermittlung (keine Zeitarbeit) suchen wir ab Februar 2025 engagierte und zuverlässige Persönlichkeiten als Küchenchef (m/w/d)

Deine Benefits:

- Sicherer Schweizer Arbeitsvertrag vom Schifffahrtsunternehmen, inkl. Kranken- und Rentenversicherung
- Außenkabine (Einzelbelegung) mit Bullauge
- Jobeinstieg bis zum 24.02.2025 mit einer Einsatzdauer von 9-12 Monaten (bis Ende 2025)
- Attraktive Vergütung + Trinkgeld
- Faire Arbeitszeitregelung inkl. Ruhetagen an Bord
- Freie Kost und Logis an Bord

Deine Aufgaben:

- Kontrolle der Standards in der Speisenherstellung - und Zubereitung
- Dienstplanung, führen & kontrollieren des Küchenteams
- Inventuren im Food-Bereich sowie ständige Kontrolle der Lagerbestände an Bord
- Durchführen von Beurteilungsgesprächen, in Absprache mit dem HR Bereich

Dein Profil:

- Ausbildung als Koch inklusive langjähriger Berufserfahrung, nach Möglichkeit  Weiterbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung auf See, Fluss oder an Land im Vier-Sterne-Bereich
Führungskompetenzen
- Budgetsicherheit, Kalkulations- und Rezepturkenntnisse
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse für die reibungslose Kommunikation mit der Küchencrew

power people GmbH ist ein mittelständisches Personaldienstleistungsunternehmen. Seit über 25 Jahren bringen wir Kundenunternehmen und Arbeitgeber erfolgreich zusammen und stehen Bewerbern, Mitarbeitern und Kunden stets als kompetenter Partner zur Seite. Wir alle schätzen unsere einzigartige Unternehmenskultur, welche durch gegenseitigen Respekt, familiären und offenen Umgang miteinander sowie Vertrauen geprägt ist.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Küchenchef / Küchenchefin / Chefkoch / Chef de Cuisine / Maître de Cuisine / Küchenleitung ! Für Fragen zu dieser Stellenanzeige stehen wir dir gerne unter [email protected] zur Verfügung.

#gernperdu

power people GmbH
Steffi Dittberner
Fenglerstraße 9a
22041 Hamburg
[email protected]

Erweitere deinen beruflichen Horizont durch aufregende Karrieremöglichkeiten bei unserem Kunden einem europäisches Kreuzfahrtschiffs (Flusskreuzfahrt). Unser Ziel ist es, spannende Berufsperspektiven zu bieten und die beruflichen Träume unserer Kandidaten zu verwirklichen. Dank eines umfangreichen Partnernetzwerks und fundiertem Fachwissen vermitteln wir qualifizierte Fachkräfte effizient.

Zur Direktvermittlung (keine Zeitarbeit) suchen wir ab Februar 2025 engagierte und zuverlässige Persönlichkeiten als Küchenchef (m/w/d)

Deine Benefits:

- Sicherer Schweizer Arbeitsvertrag vom Schifffahrtsunternehmen, inkl. Kranken- und Rentenversicherung
- Außenkabine (Einzelbelegung) mit Bullauge
- Jobeinstieg bis zum 24.02.2025 mit einer Einsatzdauer von 9-12 Monaten (bis Ende 2025)
- Attraktive Vergütung + Trinkgeld
- Faire Arbeitszeitregelung inkl. Ruhetagen an Bord
- Freie Kost und Logis an Bord

Deine Aufgaben:

- Kontrolle der Standards in der Speisenherstellung - und Zubereitung
- Dienstplanung, führen & kontrollieren des Küchenteams
- Inventuren im Food-Bereich sowie ständige Kontrolle der Lagerbestände an Bord
- Durchführen von Beurteilungsgesprächen, in Absprache mit dem HR Bereich

Dein Profil:

- Ausbildung als Koch inklusive langjähriger Berufserfahrung, nach Möglichkeit  Weiterbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung auf See, Fluss oder an Land im Vier-Sterne-Bereich
Führungskompetenzen
- Budgetsicherheit, Kalkulations- und Rezepturkenntnisse
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse für die reibungslose Kommunikation mit der Küchencrew

power people GmbH ist ein mittelständisches Personaldienstleistungsunternehmen. Seit über 25 Jahren bringen wir Kundenunternehmen und Arbeitgeber erfolgreich zusammen und stehen Bewerbern, Mitarbeitern und Kunden stets als kompetenter Partner zur Seite. Wir alle schätzen unsere einzigartige Unternehmenskultur, welche durch gegenseitigen Respekt, familiären und offenen Umgang miteinander sowie Vertrauen geprägt ist.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Küchenchef / Küchenchefin / Chefkoch / Chef de Cuisine / Maître de Cuisine / Küchenleitung ! Für Fragen zu dieser Stellenanzeige stehen wir dir gerne unter [email protected] zur Verfügung.

#gernperdu

power people GmbH
Steffi Dittberner
Fenglerstraße 9a
22041 Hamburg
[email protected]

Für ein renommiertes europäisches Kreuzfahrtschiff (Flusskreuzfahrt) suchen wir bundesweit ab März 2024 einen Chef de partie (m/w/d) zur Direktvermittlung

Deine Aufgaben:

- Zubereitung und Anrichten von Speisen für das Buffetrestaurant
- Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Bereichen der Küche
- Mise-en-place und Zuarbeiten für die Show Galley
- Bei Bedarf Einsatz im Showgalley-Bereich und bei Sonderaktionen
- Bei Bedarf Auf- und Abbauen von Buffets und Brotstation sowie dessen Reinigung
- Verantwortlich für die Crewverpflegung nach den vorgegebenen Standards, Frühstück, Lunch und Dinner sowie die Bestückung des Kühlschrankes in der Crewmesse
- Einhaltung der Hygienestandards im gesamten Arbeitsbereich
- Mithilfe beim Loading

Du bringst mit:

- Ausbildung als Koch mit mindestens zweijährige Berufserfahrung
- HACCP – Kenntnisse
- Liebe und Faszination für gutes Essen und fachliches Know-how
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse für die reibungslose Kommunikation mit der Küchencrew
- Qualitätsbewusstsein und Sorgfalt

Wir bieten dir:

- Sicheren Arbeitsvertrag direkt vom Schifffahrtsunternehmen
- Schweizer Arbeitsvertrag inkl. Kranken-, und Rentenversicherung
- Außenkabine (Einzelbelegung) mit Bullauge
- Jobeinstieg bis zum 15.03.2024 mit einer Einsatzdauer von 9-12 Monaten (bis Ende 2024)
- Attraktive Vergütung + Trinkgeld
- Professionelle Einarbeitung sowie Betreuung beim Jobeinstieg
- Faire Arbeitszeitregelung inkl. Ruhetagen an Bord
- Freie Kost und Logis an Bord
Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Chef de partie / Abteilungsleitung / Küchenleitung / Küchenchef / Koch / Köchin ! Bitte lege deinen Bewerbungsunterlagen dein Ausbildungszeugnis und deinen Lebenslauf bei. Für Fragen stehen wir dir gerne unter [email protected] zur Verfügung.

Die power people GmbH ist einer der größten deutscher Personaldienstleister. Wir sind der Spezialist in der Gastronomie, dem Handel, der Logistik sowie zahlreichen weiteren Branchen. Seit über 25 Jahren bringen wir Fachkräfte aus der ganzen Welt mit den besten deutschen Unternehmen zusammen. Unser Ziel ist es, unseren Kandidaten spannende Berufsperspektiven zu eröffnen und sie bei der Verwirklichung ihrer beruflichen Träume zu unterstützen. Dank unserer langjährigen Erfahrung, einem bundesweiten Partnernetzwerk sowie dem fachlichen Knowhow vermitteln wir qualifizierte Fachkräfte in der Regel innerhalb kürzester Zeit.

Übrigens, wir sind der Meinung, dass ein „du“ Distanz abbaut und Vertrautheit schafft. Deswegen leben wir die Duz-Kultur. Wir respektieren jedoch, wenn du dich am Anfang mit einem „Sie“ wohler fühlst. Sprich uns einfach darauf an!

Über uns
Wir suchen Verstärkung für unsere Bierfamilie.

Für die Eröffnung unseres einzigartigen Brewpubs mit Erlebnisgastronomie suchen wir ab sofort als Voll-, Teil-, Minijob:
Bar  und  Service / Küchenchef / Koch / Küchenhilfe (m/w/d)

Lust ein Teil der Familie zu werden?
Dann bewirb dich gleich unter: brauquadrat.de/jobs/

BRAUQUADRAT
The Beer Family!

Das bieten wir dir:
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Übertarifliche Bezahlung
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung durch das eigene Team
Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld nach gültigem Tarifvertrag
Haustrunk: monatliches Kontingent an Freibier aus unserer Brauerei
Wachse mit uns: profitiere als Mitarbeiter der ersten Stunde von unserem
gemeinsamen Erfolg

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Ausarbeitung und Kalkulation einer Speisekarte für ein modernes und so noch nichtda gewesenes Konzept
Leitung, Führung und Unterweisung sowie die Dienstplaneinteilung von Mitarbeitern,
Auszubildende und Aushilfen
Selbständiger, kostenbewusster Einkauf von Waren
Planung, Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
Entwicklung eigener, wöchentlich wechselnder Spezialitäten in Absprache mit der
Geschäftsführung
Enge und direkte Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal im Sinne einer gastronomischen Leitung
Non Food Budgetplanung mit der Geschäftsleitung

Das solltest du mitbringen:
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie 2 Jahre Berufserfahrung
Erfahrungen im Führen eines Teams von Vorteil
Kenntnisse über HAACP
Organisierte und selbständige Arbeitsweise
Absolute Serviceorientierung, Motivation und ein gutes Gespür für die Bedürfnisse deines Teams

Chef de Partie (w/m/d) - NH Mannheim

Ort:

NH Mannheim

Referenznummer:

HC*ManCdP

Als Chef de Partie (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs à la carte als auch die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet sowie im à la carte Geschäft verantwortlich. So wie Du dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um dich.

Womit wir Dich überzeugen:

* Willkommen bei der NH Hotel Group: 750,00 EUR Wechsel-Bonus
* Faire, tarifvertragliche Vergütung inklusive betrieblicher Altersvorsorge, vermögenswirksamen Leistungen und Planungssicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Günstige Mitarbeiterraten (ab 36,00 EUR pro Nacht für 2 Personen mit Frühstück) in unseren Hotels weltweit
* Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeitmodelle in Voll- oder Teilzeit
* Eine abwechslungsreiche Verpflegung durch unser Küchenteam
* Shopping-Vorteile durch unser NH Benefits-Portal mit einer Vielzahl an Markenprodukten und Eventtickets
* Sodexo Benefits Pass: dein monatliches Guthaben von 25,00 EUR auf deiner persönlichen Prepaidkarte
* Diese Wäsche geht auf uns: Du bekommst kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung
* Eine strukturierte, individuelle Einarbeitung in unserem Best Buddy- & Trainings-Programm
* Investition in Deine Zukunft: vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten über unsere interne Akademie und externe Anbieter
* Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas
* Teamevents: Sommerparties, Weihnachtsfeiern, Laufevents etc.



Womit Du uns überzeugst:

* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder ein vergleichbarer Abschluss
* MS Office-Kenntnisse
* Gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch
* Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
* Teamfähigkeit
* Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten



Was Dich erwartet:

* Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im á la carte Geschäft
* Verantwortlich für die Umsetzung der NH Service- und Qualitätsstandards und der geregelten Hygienevorschriften in der Küche
* Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie die Unterstützung bei der Koordination und Leitung der Küchenaktivitäten



Willkommen im Team der NH Hotel Group!

Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!

Ansprechpartner/-in: Daniel Veit


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