Küchenleitung (m/w/d) (Fachkraft - Küche)

وصف الوظيفة

 
Im ehemaligen Schwesternheim „Haus Maria vom Stein“ in Rüthen entsteht derzeit auf über 8.000 qm ein Generationenquartier in allen Facetten. Geplant ist ein generationsübergreifendes Wohnkonzept, bestehend aus der stationären Einrichtung „DRK Haus Maria vom Stein“ und der „DRK Tagespflege Haus Maria vom Stein“. Zudem befindet sich auf dem Gelände ein Kindergarten.
Im „DRK Haus Maria vom Stein“ bieten wir stationäre Pflege mit 80 barrierefreien Einzelzimmern, die in drei Wohnbereiche aufgeteilt sind. In jedem Zimmer gibt es ein eigenes Bad mit Dusche. Außerdem befinden sich in allen Wohnbereichen großzügige Gemeinschaftsräume mit integrierten Küchen.

Spannendes Aufgabenprofil:

- Planung, Organisation und Leitung der Küche
- Erstellung von Speiseplänen
- Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisezubereitung
- Überwachung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP-Standards
- Bestellung und Überwachung der Lebensmittelvorräte
- Einsatzplanung des Kuchenteams
- Ihre Qualifikationen auf einen Blick:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Leitungsfunktion
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- Ein Gesundheitszeugnis
- Führerschein Klasse B
- Identifikation mit den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes

Attraktives Angebot:

- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld
- 6 Wochen Urlaub im Jahr und branchenübliche Vergütung
- Die Möglichkeit, ein innovatives neues Generationenquartier aktiv mitzugestalten
- Ein freundliches, motiviertes, hilfsbereites Team und strukturierte Einarbeitung in Ihren Bereich
- Kurze Entscheidungswege, Möglichkeit selbstständig und eigenverantwortlich zu
- Passgenaue Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, kostenfreie Mitarbeiterparkplätze, Dienstradleasing, Teamevents, Feedbackgespräche

Wir schätzen Vielfalt und wünschen uns Personen, die dazu beitragen.