Ausbildung Koch (m/w/d) für 2025

Für unser Hotel Mainpromenade in Karlstadt mit 42 Zimmern und dem innovativen "Restaurant 19 | 20" suchen wir ab sofort:

# **Auszubildende zum Koch (m/w/d)**

Wir bilden seit Jahrzehnten die Hotelfachleute und Köche von morgen aus. Wir suchen engagierte Menschen, die den vielfältigen und interessanten Beruf im Gastgewerbe erlernen wollen. Die Lerngeschwindigkeit und Einsatzbereiche passen wir jeweils individuell auf deine Vorkenntnisse und Entwicklung an.

➡️*Weitere Infos in unserer [Azubi-Kampagne "Wir bilden Glücklichmacher aus!](https://hotel-mainpromenade.de/wp-content/uploads/2022/03/Wir-bilden-Glu%CC%88cklichmacher-aus_Online-Version.pdf)"*

## **Deine Aufgaben**

- Besuchen der Berufsschule und Erfüllen der Ausbildungsvoraussetzungen (bspw. Berichtsheft)
- Vor- und Zubereitung des à la carte-Geschäfts sowie von Veranstaltungen
- Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards im Bereich der Küche
- Mitwirkung beim Erstellen neuer Kreationen und Schreiben der Speisenkarten
- Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im à la carte-Geschäft
- Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften

## **Das solltest du mitbringen**

- Interesse am Erlernen des Berufs des Kochs / der Köchin
- Teamfähigkeit und Kreativität
- Einsatzbereitschaft, Engagement und Flexibilität

## **Das bieten wir dir**

- **Willkommensgeschenk für Azubis: E-Scooter oder Laptop**
- Flexible Arbeits- und Urlaubszeiten
- Personal App mit Überstundenkonten sowie Freizeit- und Urlaubsplanung
- Mitglied bei PERSONIGHTS: Vergünstigt übernachten in 800+ Hotels in D-A-CH
- Corporate Benefits: exklusive Vergünstigungen beim Shopping nur für unsere Mitarbeiter:innen
- Weihnachtsbonus und Urlaubsgeld
- Eigene Schulungen / Weiterbildungen in unseren Hotels
- Firmenevents
- Überraschung an deinem Geburtstag
- Mitsprache erwünscht! Die Ideen des Teams sind die Innovationen von morgen
- Kostenlose Getränke und günstige Mitarbeiterverpflegung
- Kostenloser Mitarbeiterparkplatz direkt am Haus
- Perspektive für deine berufliche Zukunft
- Ein eingespieltes Team, das offen für neue Kolleg:innen ist
- Einen modernen Arbeitsplatz in einem lockeren aber gut organsiertem Umfeld
- Ständige Verbesserung und Weiterentwicklung des Hotelbetriebs
- Einen kostenfreien Mitarbeiterparkplatz direkt am Hotel
- Zufriedene Gäste, die unser Angebot und die positive Stimmung im Hotel schätzen

Wäre das etwas für dich? Dann schreib mir gerne eine E-Mail an [email protected] oder schreibe uns per WhatsApp an 09353/90650. Wir freuen uns auf deine Nachricht!

Dennis Imhof
Betreiber, Ausbilder und Koch

Das familiengeführte 3 Sterne Superior Hotel Mainpromenade liegt in unmittelbarer Nähe der historischen Altstadt von Karlstadt,
direkt an Main und Mainradweg, mit herrlichem Blick auf die Karlsburg.
Das Hotel Mainpromenade verfügt über 42 Zimmer mit insgesamt 88 Betten.

Wir bilden für das Ausbildungsjahr 2024 eine/n Koch/Köchin aus.

Was macht man in diesem Beruf?
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Anforderungen:
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit (z.B. beim Koordinieren von Arbeitsabläufen in der Küche, beim Einteilen und Anleiten von Personal)
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim hygienischen Arbeiten in der Küche, beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)
• Geschicklichkeit und eine gute körperliche Konstitution (z.B. beim Zerlegen und Filetieren von Fleisch bzw. Fisch, z.B. beim Arbeiten im Stehen)
• Kreativität (z.B. beim Zusammenstellen von Speisen, beim Anrichten)

Wenn du mindestens den Hauptschulabschluss hast und Interesse am Beruf, Lernbereitschaft und Engagement mitbringst, dann bewerben dich bei uns schriftlich oder per E-Mail mit deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen.