Ausbildung Milchtechnologe/Milchtechnologin (m/w/d)

**Ihre Aufgaben bei uns:**

- In deiner 3-jährigen Ausbildung bei uns lernst du, wie Milch in Molkereien und Käsereien zu Konsummilch, Butter, Joghurt, Quark, Käse und vielem mehr verarbeitet wird
- Du planst, steuerst, dokumentierst und überwachst die Produktions- und Abpackprozesse von Milch und Milchprodukten
- Anwendung von Qualitätssicherungssystemen unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Hygiene- sowie Umweltschutzvorschriften
- Prüfung der Qualität von Rohwaren, Halbfertigwaren und Endprodukten
- Professionelle Handhabung und Wartung der Anlagen, Maschinen und Geräte sowie deren Reinigung und Pflege
- Verpacken der Produkte und Prüfung der fertigen Verpackungen

- Umgang mit Reinigungsmitteln und anderen Gefahrenstoffen

**Was Sie mitbringen sollten:**

- Sehr guter Hauptschulabschluss oder guter Realschulabschluss
- Gute Noten in Mathematik und naturwissenschaftlichen Fächern (Biologie, Chemie)
- Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln
- Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
- Verantwortungsbewusstsein und Hygienebewusstsein
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und gegebenenfalls am Wochenende

**Wir bieten Ihnen:**

- Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeiten in einem modernen Umfeld
- Eine Zukunft in der stabilen Lebensmittelbranche
- Tarifliche Bezahlung und Sozialleistungen
- Arbeite mit einem begeisterten internationalen Team
- Wachsen an neuen Herausforderungen und innovative Technologien kennenlernen

Wir produzieren Geschmack
Als  international tätiges Handelshaus und Produzent für Milchprodukte  beliefern wir die deutsche wie auch europäische Lebensmittelindustrie mit Milch- und Molkederivaten. Käse, Butter und Milchpulver exportieren wir weltweit.Milchpulver, Butter, Käse, Joghurt und Ayran produzieren wir in unseren eigenen Werken in Gransee, Berlin, Erfurt, Niesky, Olbernhau und Coesfeld.
Wir suchen dich! Für die Ausbildung zum
Milchtechnologen/Milchtechnologin (m/w/d)
Dich erwartet ein breitgefächertes, interessantes Tätigkeitsfeld.
In deiner 3-jährigen Ausbildung erlernst du das Käse machen bei uns im Unternehmen, außerdem hast du die Chance in den oben genannten Werken dein betriebsbegleitendes Praktikum für Herstellung von Butter, Joghurt und Trinkmilch zu erlernen.
Im Rahmen deiner Ausbildung wirst du die verschiedensten Herstellungsverfahren, der unterschiedlichsten Milcherzeugnisse, technische Abläufe und ein hohes Maß an Hygienebewusstsein kennen lernen. Des Weiteren gehören Qualitätskontrollen, wo auch der Geschmack nicht zu kurz kommt, zu deinem Ausbildungsalltag.
Dich erwartet eine garantierte Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis nach deiner bestandenen Ausbildung.
Du fühlst dich angesprochen und hast Lust in einem international tätigen Unternehmen mitzuwirken?
Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige schriftliche Bewerbung – gerne per E-Mail, an nebenstehende Adresse.

Ihre Ausbildungsinhalte und täglichen Aufgaben:Der besondere Reiz an einer Ausbildung in unserem Unternehmen ist die Vielseitigkeit, die Du im Rahmen deiner 3-Jährigen Ausbildung vermittelst bekommst. Milchtechnologen bearbeiten und verarbeiten Milch in Molkereien und Käsereien zu Konsummilch, Butter, Joghurt, Quark, Käse und vielem mehr.Wir suchen für 2023 Auszubildende in den Standorten Berlin, Coesfeld, Gransee, Velen, Heiden, Niesky und Olbernhau

Diese spannenden Aufgaben erwarten dich während deiner Ausbildung:Das Tätigkeitsgebiet in deiner Ausbildung umfasst vor allem die Planung, Steuerung, Dokumentation und Überwachung der Produktions- und Abpackungsprozesse von Milch und Milchprodukten (u.a. im Umgang mit Erhitzern und Kühlanlagen). Zusätzlich bist du verantwortlich für:
die Anwendung von Qualitätssicherungssystemen unter Einhaltung der internen und gesetzlichen Arbeits- und Umweltschutz- sowie Hygieneregularien
die Qualitätsprüfung von Rohwaren, Halbfertigwaren und Fertigerzeugnissen
die Professionelle Handhabung der entsprechenden Anlagen, Maschinen und Geräte sowie die Reinigung, Pflege und Wartung der Maschinen und Anlagen
die Verpackung der Produkte sowie die Prüfung und Beurteilung von Fertigverpackungen
die Umgang mit Gefahrenstoffen (Reinigungsmittel)

Das zeichnet dich aus:
Sehr guter Hauptschulabschluss oder ein guter Realschulabschluss
Gute Noten in Mathematik sowie Interesse an den naturwissenschaftlichen Fächern wie Biologie, Chemie etc.
Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln
Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
Hohes Verantwortungs- und Hygienebewusstsein
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und ggf. am Wochenende
Die oben genannten Punkte treffen auf dich zu? Dann zögere nicht und werde Teil unseres Teams!
Du profitierst bei uns von:
Wir bezuschussen das Deutschlandticket mit 20€, sodass du für dein Bahnticket nur 29,99€ zahlst
Spannenden und verantwortungsvolle Aufgaben
Einem sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche
Eine tarifliche Vergütung
Viel Spaß und Begeisterung in einem internationalen Team

Und wie gehts weiter?Du fühlst dich angesprochen und hast Spaß an innovativen Technologien und willst an neuen Herausforderungen wachsen? Dann sollten wir uns kennenlernen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!