Ausbildung Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Ausbildung zur/zum Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie für 2025Bereit für eine Ausbildung in der Gastronomie? - Werden Sie das Gastgebertalent von Morgen!Sie möchten lernen, wie Gästen ein unvergesslicher Abend bereitet werden kann?Sie sind leidenschaftlich, offen und serviceorientiert? Sie haben Spaß am Wahrnehmen der Gastgeberfunktion?Werden Sie Teil unseres Teams und starten Sie Ihre Ausbildung bei der Bayer Gastronomie GmbH als Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.Ausbildungsinhalte:// Die Gastgeberfunktion lernen Sie von der Pike auf an.// Das Beraten der Gäste über Speisen und Getränke ist ein elementarer Bestandteil.// Das Zubereiten und das fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken gehören ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Organisation von Serviceabläufen. // Sie lernen den richtigen Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen.Ihr Profil:// Sie haben einen Schulabschluss der Sekundarstufe I.// Sie sind ein Teamplayer, besitzen Einfühlungsvermögen und der Gast steht bei Ihnen im Mittelpunkt.// Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres sind für Sie selbstverständlich.// Sie verfügen über gute Kommunikationsfähigkeiten sowie ein Organisations- und Verkaufstalent.// Sie sind zuverlässig, motiviert und flexibel.Wir bieten:// Einen sicheren Ausbildungsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben// Eine pünktliche Vergütung// Eine tarifliche Bezahlung: 1.150,00 € im 1. Lehrjahr; 1.250,00 € im 2. Lehrjahr; 1.350,00 € im 3. Lehrjahr// Sonderzahlungen, wie Urlaubs- (ab 1. Lehrjahr) und Weihnachtsgeld (ab 2. Lehrjahr)// Eine elektronische, minutengenaue Erfassung der Arbeitszeit// Ein iPad für ausbildungsorientierte Zwecke// Ein kostenloses Frühstück und Mittagessen// Ein breites Spektrum an internen und externen Schulungen sowie ein mehrwöchiges Trainingscenter// Ein hervorragend ausgebildetes Team von Experten// Regelmäßige und individuelle Feedbackgespräche// Eine kostenfreie Bereitstellung von Lernmaterialien und Dienstkleidung sowie deren Reinigung// Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit// Ein vergünstigtes Jobticket Sie haben Interesse oder möchten sich direkt bewerben? Dann starten Sie jetzt ein kurzes WhatsApp-Interview. Wir melden uns anschließend schnellstmöglich bei Ihnen.Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Sie suchen eine neue Herausforderung in der Gastronomie oder wollen
einen geprüften Berufsabschluss bei der IHK erlangen? Dann ist dieser
Kurs genau das Richtige, denn verschiedene Stationen aus der
Gastronomie erwarten Sie.Lernen Sie die verschiedenen Getränkeherstellungstechniken, Grundlagen des Barservices und Standardrezepturen internationaler Mixgetränke. Der Bereich Spirituosen – und Warenkunde ist ein Schwerpunkt in diesem Seminar: „Welche qualitativen Unterschiede gibt es bei den Spirituosen, z.B. Rum, Wodka und Gin, warum trank James Bond seinen Martini immer geschüttelt und wann verwendet man Nektar anstelle von Saft.“Ihre Trainer sind seit über 12 Jahren im Bereich „Gastronomieweiterbildung“ aktiv, besitzen den Abschluss des Barmeisters.Jede Person wird auf die externe Prüfung zum/zur „Geprüften Barmixer/in“ der IHK nach Zugangs- bzw. Zulassungsvoraussetzungen und dem aktuellen Rahmenlehrplan (Stand: 2010 / 130 Stunden) vorbereitet. Theoretische Grundlagen „Bar & Barista“Lern – und Arbeitsmethoden Geschichte der Bar / des Cocktails Verschiedene Bartypen Regeln bei der Arbeit an der Bar Jugend, -Arbeits und Umweltschutz Schutzmaßnahmen zur Gefahrenvermeidung HACCP Schulung Wissenswertes über Heißgetränke Barista Fachkunde „Bar“Fachenglisch Fachfranzösisch Fachspanisch Lagerlogistik Gästebestellungen Gästerechnungen und Abrechnung der Tageseinnahmen Nacharbeiten Wirtschaftlicher Einsatz von Ge- und Verbrauchsgütern Bedienung und Wartung der Espresso-Maschinen Praktische SeminareinheitenEinsatz von Bargeräten und Tools Mix – und Zubereitungstechniken Bar & Barista Mise-en-place / Barstockvorbereitung Herstellung verschiedener Cocktails und Drinks Präsentationsmethoden Speedtraining Latte Art – Barista Zubereitung und Servieren verschiedener Kaffeesorten

WarenkundeHerstellung von Alkohol / Destillation Grundspirituosen der Bar alkoholische und alkoholfreie Getränke Aufgussgetränke Früchte und Zutaten der Bar Charakteristik der Cocktailgruppen Rezepturenlehre

Weblinkbarakademie.org/

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, empfangen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Des Weiteren nehmen sie Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch an der Bar und am Getränkebüffet, bereiten dort Getränke zu und schenken diese aus. Darüber hinaus organisieren sie die verschiedensten Veranstaltungen, wie Tagungen oder Bankette, aber auch Hochzeiten, Geburtstage, Beerdigungen und viele mehr und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.Dabei gehen sie auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste ein. Weiter erlernen sie die Tätigkeiten an der Bar und als Barista!Insgesamt ist dieser Beruf sehr abwechslungsreich und es kommt nie Langeweile auf!

Weblinkaawberlin.de/

Ausbildung Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)Zum Ausbildungsstart am 01.August. 2024 suchen wir neue Auszubildende!Eine gute Qualität der Ausbildung ist uns sehr wichtig! Daher sind wir stolz, schon seit vielen Jahren Teil der Initiative "Ausbildung mit Qualität" des DEHOGA Berlin zu sein. Zudem wurden wir mit dem Siegel "Exzellente Ausbildungsqualität" der IHK Berlin ausgezeichnet.Über uns als Ausbildungsbetrieb: Die martas Gruppe betreibt vier Hotels und Gästehäuser. Im Restaurant Alvis, gelegen im martas Hotel Albrechtshof, kochen unsere Köche (m/w/d) eine junge Berlin-Brandenburgische Küche unter der Leitung des Küchenchefs Wolfgang Kanow.In unserem Unternehmen wird seit vielen Jahren ausgebildet. Ob jung oder alt... jeder der motiviert und mit Spaß und Elan dabei ist, hat bei uns eine Chance. In der Ausbildung werden Sie von unserer Ausbildungsleitung, Abteilungsleiter:innen, Ausbilder:innen und Mentor:innen begleitet. Wir nehmen Sie mit zu Workshops und organisieren gemeinsame Ausflüge z.B. zum Spargelhof oder Weinberg. Durch Mitarbeiterevents stärken wir den Teamzusammenhalt und den herzlichen Umgang miteinander.Sie lernen unter anderem:
Organisieren von
Serviceabläufen
Wahrnehmen der
Gastgeberfunktion
Servieren von Speisen und Getränken
Dekorieren von Räumen und
Tafeln
Ausrichten von Veranstaltungen,
Festlichkeiten und Caterings
Gestalten von Angeboten
Einsetzen von
Abrechnungssystemen
Service-, Speisen- und
Getränkekunde
Marketing und Werbung
Berufsaussichten: Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zur Abteilungsleitung, Restaurantdirektion oder zum/zur F&B Manager*in aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Sie die ideale Voraussetzung für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes. Während der dreijährigen dualen Ausbildungszeit (Verkürzung auf 2 1/2 Jahre bei entsprechendem Notendurchschnitt in der Berufsschule möglich) werden Sie alle für die Ausbildung relevanten Abteilungen durchlaufen.Über uns in Kürze: Die martas Hotels Berlin sind mehr als ganz "normale" 3-Sterne-Superior-Hotels.Ausgestattet mit allem Komfort
und getragen von einer tollen Belegschaft sind wir stolz auf unseren
hervorragenden Service und eine ungewöhnliche Unternehmensphilosophie.

Wir blicken auf eine lange Geschichte und Tradition zurück. Die Häuser, unsere
Mitarbeitenden und unsere Gäste machen den besonderen Charakter der martas
Hotels Berlin aus.
Als Unternehmen der Berliner Stadtmission steht für uns der Mensch im Mittelpunkt - ob als Gast, als Mitarbeiter:in oder als Geschäftspartner:in. Von unseren Gästen hören wir, dass sie zufrieden sind und immer gerne wiederkommen. Unsere Mitarbeitenden fühlen sich so wohl, dass sie gar nicht erst "abreisen". Familienfreundlichkeit, geregelte Arbeitszeiten und ein gutes Arbeitsklima sorgen dafür, dass Mitarbeiter:innen zum Teil schon seit 30 Jahren im Unternehmen tätig sind.

Ausbildung 2024 - Fachmann (m/w/d) für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie - ID: 8284Die Dussmann Group ist und bleibt seit fast 60 Jahren ein Familienunternehmen in den Bereichen Facility Management, Pflege & Betreuung sowie Medienhandel. Unsere Vision: „Wir machen unseren Kunden das Leben leichter – jeden Tag.“ Das erreichen wir mit Experten in über 100 Dienstleistungen – auch im Catering. Mit unserem breiten Cateringangebot versorgen wir Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung.   Starte Deine Ausbildung bei einem global operierenden Multidienstleister und werde Teil eines Teams von über 66.000 Mitarbeitenden!  Ausbildungsstart: 01.09.2024 Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Verkürzung möglich) Der BerufAls Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) sorgst Du für einen einzigartigen Restaurantbesuch der Gäste. In Deiner Ausbildung erlernst Du, Tische zu decken und zu dekorieren, die Gäste bei der Auswahl der Speisen und Getränke zu beraten, Bestellungen entgegenzunehmen, Essen und Getränke zu servieren, Hygienevorschriften zu beachten und Rechnungen auszustellen. Außerdem übernimmst Du eigenständig die Konzeption, Organisation und Durchführung von exklusiven Veranstaltungen und Events.Das lernst Du in Deiner Ausbildung
Gestaltung einer neuen Gastgeberkultur
Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken
Verkaufsförderung
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
Organisation von Serviceabläufen
Planen und Organisieren von Veranstaltungen unter kaufmännischen Aspekten
Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
Nachhaltigkeit und Hygiene
Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team
Wir bieten Dir
Einen Job mit Perspektive und die Sicherheit, Deine Ausbildung in einem etablierten Unternehmen zu absolvieren
Eine Ausbildung in einem engagierten Team mit persönlicher Betreuung vom Ausbildungsstart bis zur Abschlussprüfung
Willkommenstage und fachliche Azubi-Camps für Deine optimale Prüfungsvorbereitung
Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interessante Karrierepfade nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
Attraktive hauseigene und externe Vergünstigungen (spare z.B. beim Abschluss eines Handyvertrags oder beim Kauf eines neuen Fernsehers)
Eine pünktliche Zahlung der Ausbildungsvergütung sowie die kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung und des betrieblichen Lehrmaterials sind für uns selbstverständlich.Das solltest Du mitbringen
Du bist ein Organisationstalent und liebst es, wenn alles reibungslos funktioniert
Du bist ein Entertainer (m/w/d) und genießt die Arbeit mit Menschen
Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2)
Spaß an der Arbeit im Team und mit Lebensmitteln
Du verlierst nicht den Überblick, auch wenn es im Restaurant mal hektisch zugeht
Und vor allem: Interesse am Beruf des Fachmanns (m/w/d) für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie
Haben wir Dich überzeugt? Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Du kannst den Auswahlprozess beschleunigen, indem Du uns gleich einen Lebenslauf und relevante Zeugnisse zukommen lässt. Darüber hinaus bitten wir Dich, uns mitzuteilen, wie Du auf die Stelle aufmerksam geworden bist.Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Tauche ein in die faszinierende Welt der gehobenen Gastronomie, gestalte exklusive Events und schaffe unvergessliche kulinarische Erlebnisse - werde Fachmann/Fachfrau für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie im KaDeWe!
An Sonn- und Feiertagen lassen wir die Türen geschlossen und du hast frei. 
Innovativ, luxuriös und wegweisend – das KaDeWe zählt mit über 64.000 Quadratmeter Gesamtfläche zu den bedeutendsten Warenhäusern der Welt. Die exklusive Wahl der Produkte, das feine, selbstverständlich erscheinende Gespür für Trends und ihre kunstvolle Umsetzung haben das Bild des KaDeWe maßgeblich geprägt. Auf acht Etagen präsentiert das Premiumhaus viele Shopping-Highlights – von internationalen Luxusmarken aus Mode, Accessoires über Beauty bis hin zu Wohnen und Genuss – und verbindet Tradition und Modernität wegweisend in Sachen Einkaufskultur.


SO SIEHT DEINE DUALE AUSBILDUNG BEI UNS AUS


Als angehende*r Fachmann/Fachfrau für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie erlebst du eine einzigartige Ausbildung über den Dächern Berlins in unserer “Sechsten” – einem Ort, an dem du unsere anspruchsvollen Gäste nicht nur verwöhnst, sondern durch exzellenten Service und unvergessliche Momente begeisterst. In unseren namhaften Restaurants, der Wein- und Champagnerbar sowie unserer berühmten hauseigenen Produktion durchläufst du verschiedene gastronomische Welten. 




Deine Aufgaben reichen von der Präsentation und dem Service exklusiver Köstlichkeiten aus unserer internationalen Küche bis hin zur kompetenten Beratung unserer Gäste zu Speisen und passenden Getränken 

Dabei erhältst du nicht nur Einblicke in die Planung von Veranstaltungen, sondern wirkst aktiv an ihrer Durchführung mit

Bei uns bekommst du nur das Beste - internationale Fachkräfte, exklusive Zutaten, hochwertiges Equipment sowie eine herausragende Betreuung während deiner Ausbildung 






In Kombination mit deinem erlernten Wissen aus der Berufsschule bist du somit bestens gewappnet, um erfolgreich als Fachmann/Fachfrau für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie im KaDeWe durchstarten zu können! 



DABEI HELFEN DIR DIESE SKILLS


Du hast den mittleren Schulabschluss oder (Fach)-Abitur erfolgreich gemeistert 


Du steckst voller Leidenschaft für die kulinarische Vielfalt, liebst es Neues auszuprobieren und kreative Kombinationen zu entdecken 


Du verstehst, was exzellenter Service bedeutet und dir bereitet es Freude auf die Bedürfnisse und Wünsche anderer einzugehen 


Du fühlst dich wohl dabei, Englisch zu sprechen oder sogar in einer weiteren Fremdsprache zu glänzen 


Du arbeitest gerne im Team und legst dabei großen Wert auf einen wertschätzenden Umgang mit Kolleg*innen, Vorgesetzten und Gästen 


Stressige Situationen und Beschwerden? Kein Problem für dich – du behältst die Ruhe und packst das mit Mut an 



DARAUF KANNST DU DICH FREUEN


Von einem klaren Ausbildungsplan und umfassenden Schulungsprogramm zu profitieren, das dich durch deine gesamte Ausbildung begleitet 
Teil eines dynamischen Teams zu sein, in dem erfahrene Profis sowie andere Azubis ihr Wissen und ihre Erfahrungen gerne teilen 
Eine 37-Stunden-Woche und 30 Tage Urlaub zur Förderung deiner Work-Life-Balance 
Zwei jährliche Sonderzahlungen im Jahr zusätzlich zu deiner tariflichen Ausbildungsvergütung 
Bis zu 40 % Mitarbeitendenrabatt auf unser exklusives Sortiment für dich und deine Lieben 
Ein leckeres Mittagessen zu vergünstigten Preisen in unserer Mitarbeiterkantine 
Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und spannende Perspektiven innerhalb der KaDeWe Group 

Dein Verkaufsbummel im exklusiven Einzelhandel beginnt hier: Bewirb dich jetzt (mit deinem Lebenslauf) und sichere dir deinen Platz für eine einzigartige Ausbildung ab August 2024! 
Als KaDeWe Group wollen wir einen Arbeitsplatz schaffen, der faire und gleiche Chancen für alle gewährleistet. Wir leben und unterstützen Vielfalt, Offenheit sowie gegenseitigen Respekt und freuen uns über jede*n Bewerber*in – unabhängig von Nationalität, ethnischer Zugehörigkeit, Herkunft, Religion, Alter, Geschlecht, Geschlechtsidentität und sexueller Orientierung. 
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Stellenbeschreibung Eine Abwechslungsreiche 3-jährige Ausbildung mit der Möglichkeit einer Zusatzqualifikation im Bereich Bar oder Wein Der Durchlauf aller Serviceabteilungen, der Küche und dem Event Sales Die perfekte Vorbereitung auf einen erfolgreichen Start ins Berufsleben durch eine fundierte Ausbildung und viel persönliche Betreuung Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und auf eine spätere Führungsposition theoretisch und praktisch vorbereitet zu werden Die Teilnahme an Trainings und Unterweisungen, z.B. im Bereich Veranstaltungsplanung und Serviceleitung Der regelmäßige Besuch der Berufsschule

Voraussetzungen Körperliche Belastbarkeit und Humor Einen guten Schulabschluss Freude am Service, an Veranstaltungen und Lust aufs Lernen Stressresistenz und Teamfähigkeit Spaß am Umgang mit Gästen und Kollegen Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen.

Ausbildung 2024 - Fachmann (m/w/d) für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie - ID: 8282Die Dussmann Group ist und bleibt seit fast 60 Jahren ein Familienunternehmen in den Bereichen Facility Management, Pflege & Betreuung sowie Medienhandel. Unsere Vision: „Wir machen unseren Kunden das Leben leichter – jeden Tag.“ Das erreichen wir mit Experten in über 100 Dienstleistungen – auch im Catering. Mit unserem breiten Cateringangebot versorgen wir Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung.   Starte Deine Ausbildung bei einem global operierenden Multidienstleister und werde Teil eines Teams von über 66.000 Mitarbeitenden!  Ausbildungsstart: 01.09.2024 Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Verkürzung möglich) Der BerufAls Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) sorgst Du für einen einzigartigen Restaurantbesuch der Gäste. In Deiner Ausbildung erlernst Du, Tische zu decken und zu dekorieren, die Gäste bei der Auswahl der Speisen und Getränke zu beraten, Bestellungen entgegenzunehmen, Essen und Getränke zu servieren, Hygienevorschriften zu beachten und Rechnungen auszustellen. Außerdem übernimmst Du eigenständig die Konzeption, Organisation und Durchführung von exklusiven Veranstaltungen und Events.Das lernst Du in Deiner Ausbildung
Gestaltung einer neuen Gastgeberkultur
Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken
Verkaufsförderung
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
Organisation von Serviceabläufen
Planen und Organisieren von Veranstaltungen unter kaufmännischen Aspekten
Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
Nachhaltigkeit und Hygiene
Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team
Wir bieten Dir
Einen Job mit Perspektive und die Sicherheit, Deine Ausbildung in einem etablierten Unternehmen zu absolvieren
Eine Ausbildung in einem engagierten Team mit persönlicher Betreuung vom Ausbildungsstart bis zur Abschlussprüfung
Fachliche Azubi-Camps für Deine optimale Prüfungsvorbereitung
Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interessante Karrierepfade nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
Attraktive hauseigene und externe Vergünstigungen (spare z.B. beim Abschluss eines Handyvertrags oder beim Kauf eines neuen Fernsehers)
Eine pünktliche Zahlung der Ausbildungsvergütung sowie die kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung und des betrieblichen Lehrmaterials sind für uns selbstverständlich.Das solltest Du mitbringen
Du bist ein Organisationstalent und liebst es, wenn alles reibungslos funktioniert
Du bist ein Entertainer (m/w/d) und genießt die Arbeit mit Menschen
Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2)
Spaß an der Arbeit im Team und mit Lebensmitteln
Du verlierst nicht den Überblick, auch wenn es im Restaurant mal hektisch zugeht
Und vor allem: Interesse am Beruf des Fachmanns (m/w/d) für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie
Haben wir Dich überzeugt? Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Du kannst den Auswahlprozess beschleunigen, indem Du uns gleich einen Lebenslauf und relevante Zeugnisse zukommen lässt. Darüber hinaus bitten wir Dich, uns mitzuteilen, wie Du auf die Stelle aufmerksam geworden bist.Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.