Küchenleiter / Küchenleiterin (m/w/d) für unser Team Küche (Küchenmeister/in)

وصف الوظيفة

 
Küchenleiter / Küchenleiterin (m/w/d) für unser Team Küche

Über uns

Die Berufsgenossenschaft Holz und Metall (BGHM) ist einer der größten Träger der gesetzlichen Unfallversicherung in Deutschland und übernimmt den Versicherungsschutz für rund 5,4 Millionen Versicherte in mehr als 250.000 Betrieben der beiden Branchen. Unser Ziel ist es, Menschen zu helfen, die durch Arbeitsbedingungen gefährdet oder von Arbeitsunfällen oder Berufskrankheiten betroffen sind.

Für unsere Bildungsstätte Schierke suchen wir Sie. Die Bildungsstätte hat in der Regel von Montag bis Freitag geöffnet.

Ihre Aufgaben

- Küchen- und Speisesaalbetrieb gestalten und überwachen
- Speisen und Mahlzeiten zubereiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
- Dienstpläne und Speisepläne erstellen
- Küchenbeschäftigte in den Tagesablauf einweisen und anleiten
- Interne und externe Sonderveranstaltungen kulinarisch gestalten
- Vorschriftsmäßige Lebensmittellagerung und Einhaltung der küchenspezifischen Hygienevorschriften überwachen
- Preisverhandlungen mit Lieferanten führen und Lieferverträge schließen
- Zustand und Funktion des Kücheninventars überwachen und bei Neu- oder Ersatzbeschaffungen mitwirken

Sie bringen mit

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung; Leitungserfahrung wünschenswert
- Küchenspezifische Hygiene- und Arbeitsschutzkenntnisse
- Leitungs- und Führungskompetenz
- Organisations- und Kommunikationsgeschick sowie Teamfähigkeit
- Selbstständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise sowie Flexibilität
- Wirtschaftliches Handeln

Wir bieten

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit, die Möglichkeit zur Teilzeit ist grundsätzlich gegeben und wird bei entsprechenden Bewerbungen geprüft
- Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a BG-AT (<a href="https://www.dguv.de/karriere/benefits/index.jsp" target="_blank" rel="nofollow">https://www.dguv.de/karriere/benefits/index.jsp</a>) zzgl. eines vollen 13. Monatsgehalts
- Zuschuss zum Deutschland-Job-Ticket
- Im Regelfall sind die Wochenenden und Feiertage arbeitsfrei
- Angenehmes Betriebsklima und familienfreundliches Arbeitsumfeld
- Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes, u.a. betriebliche Zusatzrente

Die BGHM steht für Vielfalt und Chancengleichheit. Wir fördern aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Die Bewerbung von Menschen mit Behinderung werden wir bei gleicher Eignung besonders berücksichtigen.

Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit der Kennung 2214-782-HVW bis zum 12.05.2024 unter <a href="www.bghm.de/karriereportal/stellenangebote" target="_blank" rel="nofollow">www.bghm.de/karriereportal/stellenangebote</a> (<a href="https://www.bghm.de/karriereportal/stellenangebote/2214-782-hvw" target="_blank" rel="nofollow">https://www.bghm.de/karriereportal/stellenangebote/2214-782-hvw</a>) .

Kontakt

Für Fragen steht Ihnen der Bildungsstättenleiter Herr Gerald Martin, Tel.: 06131/802-19132, gerne zur Verfügung.

Unter <a href="www.bghm.de/karriereportal" target="_blank" rel="nofollow">www.bghm.de/karriereportal</a> (<a href="https://www.bghm.de/karriereportal" target="_blank" rel="nofollow">https://www.bghm.de/karriereportal</a>) können Sie mehr über uns erfahren.