1.000 € Starterprämie* Betriebsküchenleiter (m/w/d) - ID: 7796 (Küchenchef/in)

Das macht uns aus

- Attraktive und faire Vergütung
- Keine Wochenendarbeit
- Eine langfristige Zusammenarbeit
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
- …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…


Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.

Damit begeisterst du uns

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise als Küchenmeister (m/w/d)
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inkl. Personaleinsatzplanungen
- Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office)
- Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit

Dein Verantwortungsbereich

- Durchführung der Speisenproduktion
- Führung der eigenen Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings
- Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen
- Bewertung und Kommentierung der Betriebsergebnisse sowie Erstellung von Kalkulationen inkl. Aufschlagsberechnungen
- Veranstaltungsplanung, -kalkulation und -durchführung sowie Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen

Deine Arbeitszeiten

- Ab sofort, unbefristet
- Vollzeit, 40 Stunden/Woche
- Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2026.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Dienst-/Urlaubsplanerstellung, Event-Management, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Microsoft Office

Das macht uns aus

Attraktive und faire Vergütung
Eine langfristige Zusammenarbeit
Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
…immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

*1.000 € brutto Starterprämie (Auszahlung erfolgt nach erfolgreich bestandener Probezeit von 6 Monaten)

Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.

Damit begeisterst du uns

Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Abschluss und Anspruch auf mehr Verantwortung
Erfahrung als Küchenleiter (m/w/d) in der Seniorenverpflegung oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
Umfängliches Wissen zum Thema Lebensmittelsicherheit und HACCP
Gastgeberqualitäten und ausgeprägtes Qualitätsdenken
Freude am Umgang mit älteren Menschen
Gepflegtes Erscheinungsbild, offenes freundliches Wesen
Bereit in einem kleinen Team zu arbeiten
Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Dein Verantwortungsbereich

Bestellen der Ware für den Küchenbetrieb in einer Senioreneinrichtung
Zubereitung von kalten und warmen Speisen in einer Senioreneinrichtung
Vertrauter Vorgang mit der direkten Kommunikation mit dem Kunden
Ausgabe von Speisen und Unterstützung bei der Küchenreinigung
Umsetzung von Hygieneprozessen sowie Unterstützung bei Bedarf im Spülprozess
Lagerhaltung und durchführen von Inventuren
Vertraut mit der Anwendung von MS Office und Warenwirtschaftssystemen

Deine Arbeitszeiten

Ab sofort, unbefristet
Vollzeit, 39 Stunden/Woche
Montag - Freitag, 5 Tage/Woche

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP

Das macht uns aus
Attraktive und faire Vergütung
Eine langfristige Zusammenarbeit
Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
…immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

*500€ brutto Starterprämie (Auszahlung erfolgt nach erfolgreich bestandener Probezeit von 6 Monaten)

Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.

Damit begeisterst du uns
Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Abschluss und Anspruch auf mehr Verantwortung
Erfahrung als Küchenleiter (m/w/d) in der Seniorenverpflegung oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
Gastgeberqualitäten und ausgeprägtes Qualitätsdenken
Freude am Umgang mit älteren Menschen
Gepflegtes Erscheinungsbild, offenes freundliches Wesen
Flexibel bei der Dienstplanung (Bereitschaft zur Wochenendarbeit)
Bereit in einem kleinen Team zu arbeiten

Dein Verantwortungsbereich
Bestellen der Ware für den Küchenbetrieb in einer Senioreneinrichtung
Zubereitung von seniorengerechten Speisen in der kalt und warm Versorgung
Vertrauter Vorgang mit der direkten Kommunikation mit dem Kunden
Umfängliches Wissen zum Thema Lebensmittelsicherheit und HACCP in Küchenbetrieben sowie die Umsetzung von Hygieneprozessen
Ausgabe von Speisen, Küchenreinigung und Unterstützung bei Bedarf im Spülprozess
Lagerhaltung und durchführen von Inventuren
Vertraut mit der Anwendung von MS Office und Warenwirtschaftssystemen

Deine Arbeitszeiten
Ab sofort, unbefristet
Vollzeit, 39 Stunden/Woche
Montag - Freitag, 5 Tage/Woche

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.