Chef de partie (m/w) Winter 2023/24

وصف الوظيفة

Für die kommende Winter- und Sommersaison 2023/24 sowie für die weitere Zukunft freuen wir uns über einen engagierten und motivierten Chef de Partie für unsere Hauptküche. Hier zelebriert unser Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer marktfrischen französischen Küche mit internationaler Note (16 Punkte GaultMillau). Ihr ProfilAbschluss einer Lehre als Koch/KöchinBerufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit FührungserfahrungStrukturierte und organisierte ArbeitsweiseSehr hohes Mass an QualitätsbewusstseinGute KommunikationsfähigkeitenHohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit Was Sie im Suvretta House erwarten dürfenInteressante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit120-jähriges Traditionshotel im Besitz der GründerfamilieZeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)Unterbringung in einem unserer MitarbeiterhäuserVerpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time OutKostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin CenterPreisliche Reduktionen bei der SkischuleUnterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet CorvigliaSaisonabschluss-Feier Weihnachtsfeier Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-SalonSPA Produkte & SPA TreatmentsFamily & Friends RatenKontaktHaben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne erwarten wir Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto und freuen uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme! Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert.  Bitte haben Sie Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungsunterlagen evaluiert werden.Suvretta HouseVia Chasellas 17500St. MoritzHerr Michael MerkerHR ManagerÜber uns: Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebiet. Durch das Angebot einer rustikalen Mittagsküche wird man den Wünschen der Skifahrer und Wanderer gerecht. Die Gourmetküche am Abend mit 14 Punkten Gault Millau bietet grosse kulinarische Erlebnisse: Marco Kind’s raffinierte Geschicke zeichnen sich durch seine Vorliebe für regionale und saisonale Zutaten sowie durch sein Faible zur Mediterranen Küche und Pasta aus, jedoch ohne den kulinarischen Stil, für den das Chasellas seit jeher steht, aus dem Blickfeld zu verlieren.