Stellvertretende Restaurantleitung / Sommelier für unser Sternerestaurant m/w/d in Vollzeit

Stellenbeschreibung | Jobbörse Arbeitsagentur

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

### stellvertretende Restaurantleitung / Sommelier für unser Sternerestaurant m/w/d in Vollzeit

**Anforderungen:**

- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotelerie 
- gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres, höfliches Auftreten 
- Motivation, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

**Aufgaben:**

- Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei allen operativen und administrativen Aufgaben 
- Fachkundige Beratung der Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl, inklusive Weinbegleitungen und Aperitifs 
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards im Sterne-Restaurant
- Organisation und Durchführung von Wein-Events, Tastings und besonderen Abenden
- Schulung und Motivation des Serviceteams in Wein- und Servicekunde
- Koordination mit Küche, Bar und Rezeption für einen reibungslosen Ablauf
- Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

### Es erwartet Sie

... ein junges Team von rund **60 Mitarbeitern** die täglich Hand in Hand zusammen arbeiten, um unsere Gäste zu begeistern.

Seit 1950 hat Familie Oswald sich das Credo **„König Gast“** als oberste Priorität gesetzt und dies ist bis heute unverändert. Wiederholt ausgezeichnet mit dem **Travellers’ Choice Award sowie 97 von 100 Falstaff SPA Punkten** gehört das Hotel Oswald zu den **besten Hotels Bayerns**. Die Restaurants, darunter die mit zwei **Michelin Sternen** ausgezeichnete **Oswalds Gourmetstube** als **bestbewertetes Restaurant Niederbayerns ([laut Restaurant Ranglisten](https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/oswalds-gourmetstube/))**, verkörpern dies mit einer excellenten Küche und zuvorkommenden Service.

### Wir BIETEN:

- **Eine geregelte Arbeitszeit** ( Nach Wahl: 4 Tage Woche mit 36 oder 5 Tage Woche mit 40 Stunden) mit **Überbezahlung**
- **Personalzimmer oder -Wohnung**- Ein **Arbeitsklima**, das von **Partnerschaft** und **Teamgeist** getragen ist
- Die ständige **Einladung** zum **Mitdenken**, **Mitreden** und **Mitgestalten**
- Ein **Aus- und Weiterbildungsprogramm** zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
- Umfangreiches "**Family" - Programm** mit 50% Nachlass in den Hotels der Oswald Collection
- Die **Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux** beinhaltet **vergünstige Zimmerraten** in 63 Ländern und 552 Hotels weltweit
- exklusive **Vergünstigungen** in unseren **Partnerhotels und Erlebnisbetrieben** mit dem Premiumpartner-Programm

Weiteres Infos über uns finden Sie auf unserer Homepage www.hotel-oswald.de

Interessiert? Dann bewerben Sie sich am besten noch heute bei uns!

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Oswald mit Team