Assistant Bar Manager (m/w/d) (Barkellner/in)

Stellenbeschreibung

 
Werde Teil unseres Teams im Alpenhof Murnau!

Inspiriert durch DICH – Deine Karriere an unserer stilvollen Roots Bar

Du liebst es, Gäste mit außergewöhnlichem Service und kreativen Drinks zu begeistern? Du suchst einen Arbeitsplatz, an dem Teamgeist, Weiterentwicklung und eine herzliche Atmosphäre großgeschrieben werden? Dann ist der Alpenhof Murnau genau der richtige Ort für Dich!

Unsere Bar – Ein Ort zum Genießen
Unsere modernisierte Roots Bar besticht durch ihr charmantes Ambiente mit historischem Eichenparkett und rustikaler Fichte aus den Bayerischen Bergen. Hier genießen unsere Gäste einen entspannten Ausklang ihres Tages – bei exquisiten Cocktails, edlen Bränden und erlesenen Weinen. Ein Kamin verleihen dem Ambiente eine besondere Note.

Deine Aufgaben – Das erwartet Dich

- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf unserer Bar
- Mitarbeiterführung & Training: Unterstützung des Barmanagers bei der Einarbeitung, Schulung und Motivation des Barteams, um einen erstklassigen Service sicherzustellen
- Getränkekarte & Innovation: Mitwirkung an der Entwicklung neuer Cocktailkreationen, saisonaler Getränkekarten und Signature-Drinks, die zum Stil des Alpenhof Murnau passen
- Qualitätskontrolle: Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei der Zubereitung und Präsentation aller Getränke
- Gästebetreuung & Upselling: Aktive Beratung der Gäste, um individuelle Wünsche zu erfüllen und den Verkauf hochwertiger Spirituosen, Weine und Cocktails zu fördern
- Veranstaltungsbetreuung: Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Bar-Events, Verkostungen, Cocktail-Workshops oder privaten Veranstaltungen
- Kassensystem & Abrechnung: Überwachung und Durchführung der Abrechnung, Kassenschluss und tägliche Umsatzkontrolle
- Bestandsmanagement: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Inventuren und Mitverantwortung für die Bestellung von Getränken, Barzubehör und Verbrauchsmaterialien
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen: Enge Abstimmung mit Küche, Service und Restaurantleitung, um ein nahtloses Gästeerlebnis zu gewährleisten

Das bringst Du mit

- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
- Gute Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Leidenschaft für exzellenten Service
- Teamgeist, Flexibilität und Freude an der Arbeit mit Gästen

Unsere Benefits – Das bieten wir Dir

- 5-Tage-Woche & geregelte Arbeitszeiten dank Zeiterfassungssystem
- Kostenfreie Verpflegung in unserer hauseigenen Kantine
- Leistungsgerechte Entlohnung & moderne Arbeitsausstattung
- Hochwertige Lebensmittel & Arbeitsmaterialien für exzellenten Service
- Kostenlose Arbeitskleidung & Reinigung
- Vielfältige Schulungsmöglichkeiten für Deine Weiterentwicklung
- Mitarbeiterrabatte in Restaurant & Wellnessbereich
- Sonderkonditionen im Fitnessstudio
- Vergünstigungen für Deine Familie
- Zwei legendäre Mitarbeiterfeste pro Jahr

...zusätzlich haben wir für Dich auch noch weitere interessante Fakten:

- Mitglied der FairJobHotels e.V. und den damit verbundenen Mitarbeiter-Raten
- Mitglied der DeHoga Bayern
- Mitglied in der Österreichischen Hotelvereinigung als einziges Hotel in Deutschland
- Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf

Benefits? Davon haben wir eine Menge! Freu Dich darauf!

Bereit für eine neue Herausforderung? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen! Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams im Alpenhof Murnau – einem Ort, an dem Arbeit und Leidenschaft Hand in Hand gehen.

Bei uns triffst Du auf ein tolles Team mit tollen Werten. Bekomme gerne hier einen kleinen Einblick

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und Foto!