Betriebsleiter - Hotel/Gaststätten (m/w/d) (Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten/B. Prof. Hauswirtsch.)

INSPIRATION. LEIDENSCHAFT. WEITBLICK.

Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. Unsere Erfahrung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und das Bündeln dieser Kompetenzen machen uns heute zu einem angesehenen Partner im Handel, im Dienstleistungsbereich und in der Gastronomie. Für unseren neuen Dallmayr Coffee Club, der im Herbst 2025 im Herzen Münchens eröffnet, suchen wir eine erfahrene, strukturierte und kaffeeverliebte Persönlichkeit als Head-Barista / Betriebsleitung (m/w/d). Sie übernehmen Verantwortung für den Tagesbetrieb und sind Bindeglied zwischen Team, Produktqualität und Organisation.

Head-Barista / Betriebsleitung

für den Dallmayr Coffee Club (m|w|d)

Vollzeit, ab 01.09.2025

Ihre Aufgaben:

·         Operative Leitung des täglichen Cafébetriebs

·         Verantwortung für Personalplanung, Dienstpläne und Teamführung

·         Bestellungen, Lagerhaltung und Warenmanagement

·         Verantwortung für Kasse, Buchungen und korrekte Abrechnung

·         Mitarbeit im Tagesgeschäft als Barista – mit Vorbildfunktion

·         Schulung und Einarbeitung von Baristas & Servicekräften

·         Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

·         Enge Zusammenarbeit mit dem Academy-Team

Ihr Profil:

·         Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung, idealerweise im Hotel- oder Gastronomiebereich

·         Mehrjährige Erfahrung als Barista, idealerweise mit Führungserfahrung

·         Fundiertes Wissen rund um Kaffee, Zubereitung und Siebträgermaschinen

·         Organisatorisches Talent, Eigenverantwortung und Zuverlässigkeit

·         Erfahrung in Personalplanung, Warenwirtschaft und Bestellwesen

·         Hohe Serviceorientierung, Teamfähigkeit und Stressresistenz

·         SCA-Zertifikat oder gleichwertiger Schulungsnachweis von Vorteil

·         Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Was wir bieten:

·         Aufbau und Leitung eines modernen Café-Konzepts in zentraler Lage

·         Viel Gestaltungsspielraum und eine verantwortungsvolle Schlüsselrolle

·         Arbeiten in einem Unternehmen mit gelebter Kaffeetradition und Innovationsgeist

·         Enge Anbindung an die Dallmayr Academy mit regelmäßigen Weiterbildungen

·         Unbefristete Anstellung in Vollzeit

·         Mitarbeiterrabatte in unserem Delikatessenladen und über „Corporate Benefits“

·         Kostenfreie Rundum-Verpflegung

·         Übernahme des Deutschlandtickets

Haben wir Ihr Interesse geweckt?Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung an: **[email protected] (https://mailto:[email protected]) Alois Dallmayr Kaffee KG, Dienerstr. 14-15, 80331 München**

WAS WIR DIR BIETEN

- Freie Wochenenden, Feiertage und Abende
- Urlaubs - und Weihnachtsgeld
- Vollzeit oder Teilzeit
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern
- Digitale Zeiterfassung
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
- Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

DEINE AUFGABEN

- Du bist Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
- Du unterstützst die Betriebsleitung bei allen Themen der Betriebsführung
- Du unterstützst bei der Personaleinsatzplanung
- Du bist verantwortlich für die gesamte Büroorganisation
- Du kümmerst dich um das Kassen-, Rechnungs- und Ausweiswesen

DEIN PROFIL

- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- Berufserfahrung und betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil
- Sicherer Umgang mit den gängigen Office-Programmen
- Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen wünschenswert
- Leidenschaft für die Food-Branche
- Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeber-Mentalität

SONNTAG

Jobbeschreibung

Betriebswirt (m|w|d) Erneuerbare Energien und Infrastruktur in Augsburg

Mit über 500 Mitarbeitenden agieren wir seit 1978 bereichsübergreifend und in kleinen, agilen Teams in den Bereichen Steuerberatung, Rechtsberatung und Wirtschaftsprüfung. Unsere Expert:innen beraten unsere Mandanten dabei individuell und aus einer Hand in Augsburg, München, Nürnberg und Ulm.

Teamarbeit und Eigenverantwortung bilden deshalb das Credo bei SONNTAG. Bei uns zählen individuelle Gedanken und gemeinsames Anpacken - in kollegialer Atmosphäre. Unsere Erfolge basieren auf dem Zusammenschluss kreativer und eigener Ideen, um gemeinsam über die Ziellinie zu gehen.

Wir begleiten unsere Mitarbeitenden dabei langfristig und in allen Lebensphasen und schaffen durch flexible Karrierewege Raum für individuelle Bedürfnisse und eine dauerhafte Entwicklung bei SONNTAG.

Zur Verstärkung unseres Teams in Augsburg suchen wir ab sofort eine/n Betriebswirt (m|w|d) Erneuerbare Energien und Infrastruktur.

Ihre Aufgaben

- Betriebswirtschaftliche Beratung großer Infrastruktur- und Wärmeprojektemit Schwerpunkt Tiefengeothermie
- Erstellung komplexer Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen (Financial Modeling) mit Erläuterungsbericht
- Wirtschaftliche Due Diligence
- Gestaltung von Präsentationen zu Projektergebnissen für Gremien und Vorträge auf Kongressen
- laufende Untersuchung der Förderlandschaft und Begleitung bei der Fördermittelbeschaffung
- Analyse von Preisentwicklungen auf Energiemärkten
- Entwicklung und Prüfung von Tarifmodellen und Preisgleitklauseln

Ihr Profil

- Qualifikation als Betriebswirt oder Kaufmann/-frau (m|w|d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in der selbstständigen Finanzplanung und Umsetzung komplexer Projekte
- Interesse an Technik und Energie, idealerweise Kenntnisse im Bereich Erneuerbare Energien
- sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere mit Excel
- Teamplayer: Sie arbeiten eng und auf Augenhöhe in einem interdisziplinären Team aus Juristen und Betriebswirten
- Beraterpersönlichkeit: Sie können Mandanten selbstständig und proaktiv betreuen und haben Spaß am Kundenkontakt

Das Team

Energierecht

Unser 7-köpfiges Team Energierecht, bestehend auf Rechtsanwälten, Betriebswirt:innen und Assistenzen, arbeitet Hand in Hand, um die Strom- und Wärmewende voranzubringen. Mehr Informationen zu unseren Projekten finden Sie  hier .

Unser Angebot

Chancen & Mission

- - Gestaltungsfreiheit & Verwirklichung: Bringen Sie Ihre Talente ein, um in dieser Stelle die Wärmewende in Deutschland voranzutreiben
- spannende Projekte, die Sie proaktiv und selbstständig umsetzen
- Verantwortung & Expertise - in Mandatsbeziehungen und der Anleitung weiterer Kolleg:innen sowie durch Vorträge und Veröffentlichungen

Onboarding & Entwicklung

- - umfangreiches Onboarding Programm sowie regelmäßige Feedback-/Entwicklungsgespräche
- Förderung von und Potenzial für Weiterentwicklungsmöglichkeiten - wir unterstützen Ihre Entwicklungswünsche
- hauseigene Akademie und externe Fortbildungsmöglichkeiten

Arbeitsumgebung & Kultur

- - unsere Arbeitsatmosphäre ist geprägt durch Kollegialität, Offenheit & Teamarbeit
- multidisziplinäre, orts- und bereichsübergreifende Zusammenarbeit in Rechtsberatung, Steuerberatung und Wirtschaftsprüfung
- helle und moderne Büroräumlichkeiten in zentraler Lage (sehr gute ÖPNV-Anbindung & kostenlose Parkmöglichkeiten) sowie moderne IT- und Legal Tech-Systeme

Unsere Benefits

- - leistungsabhängiger Bonus zusätzlich zur Fixvergütung
- Stelle in Voll- oder Teilzeit möglich
- flexible Zeiteinteilung und individuelle Arbeitszeitmodelle mit einer flexiblen Anpassung der Arbeitszeiten - persönlich gestaltbar & für alle Lebensphasen passend - für eine ideale Vereinbarkeit mit Privatleben und Familie
- bis zu 40% der Arbeitszeit im Homeoffice (remote) möglich
- 30 Urlaubstage plus Weihnachten und Silvester inkl. möglicher Urlaubszeiträume von 3

Für unsere Hafenräucherei, ein SB-Betrieb, am Standort Niendorf suchen wir zum nächstmöglichen Termin

einen Betriebsleiter (m/w/d)

Aufgaben

- Organisation und Einteilung der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterführung sowie die Dienstplanerstellung und Urlaubskoordination
- Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Durchführung der Kassenabrechnungen und Tagesabschlüsse
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Motivation und Unterstützung des Teams
- Allgemeine Administrationsaufgaben

Anforderungen

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Erste Führungserfahrung
- sicheres und freundliches Auftreten
- Gäste- und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit
- Verantwortungsbewusst
- Organisationstalent und Durchsetzungsfähigkeit
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Über uns

Wir von H.i. Personal wissen um den Wert eines jeden Mitarbeiters. Daher sind wir für Dich da, persönlich und auch deutschlandweit in Deiner Nähe. Wir bieten Dir eine faire Bezahlung für attraktive Arbeitsplätze, völlig unkompliziert und flexibel.

Wir suchen ab sofort Betriebsleiter (m/w/d) für exklusiven Nachtclub auf Mallorca.

Deine Profil:

- Mehrjährige Erfahrung in der Führung von Gastronomiebetrieben oder Clubs, idealerweise im Nachtleben- oder Eventbereich.
- Führungskompetenz, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein motiviertes Team zu formen und zu leiten.
- Ausgeprägtes Verständnis für Gästewünsche und hohe Serviceorientierung.
- Kenntnisse in Finanzplanung und Controlling zur effizienten Steuerung des Betriebs.
- Kommunikationsstärke in Deutsch, Englisch und Spanisch (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil).
- Hohe Flexibilität und Bereitschaft, auch zu Nachtzeiten und am Wochenende zu arbeiten.

Deine Aufgaben:

- Operative Leitung des Clubs: Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Öffnungszeiten und Optimierung der Abläufe im Service- und Barbereich.
- Mitarbeiterführung: Rekrutierung, Einarbeitung und Führung des Teams sowie Einsatzplanung und Motivation des Personals.
- Eventmanagement: Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Kooperationen mit Künstlern, DJs und Promotern.
- Budgetverantwortung: Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung sowie enge Zusammenarbeit mit dem Management zur Erreichung der finanziellen Ziele.
- Kundenzufriedenheit: Sicherstellen eines exzellenten Kundenservices und kontinuierliche Verbesserung des Gästeerlebnisses.
- Marketing und PR: Mitgestaltung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Bekanntheit und Kundenbindung.
- Kaufmännische Aufgaben: Durchführung regelmäßiger Inventuren, Lagerverwaltung sowie Kostenkontrolle und Budgetplanung zur Gewährleistung einer wirtschaftlichen Betriebsführung.

Was wir bieten:

- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position mit viel Gestaltungsspielraum.
- Attraktive Vergütung und ein inspirierendes Arbeitsumfeld auf der sonnigen Insel Mallorca
- Die Möglichkeit, deine Ideen in die Tat umzusetzen und an der weiteren Erfolgsgeschichte unseres Nachtclubs mitzuwirken

Das Kommunale Kino Esslingen e. V. betreibt in zentraler Lage ganzjährig ein Programmkino inklusive Kinder-, Schul- und Open-Air-Kino für jährlich rund 30.000 Besucher:innen. Das LUX (Café/Bistro/Bar) im großzügig gestalteten verglasten Innen­hof mit Lounge, Galerie (ca. 90 Plätze) und zweigeteiltem Außenbereich (ca. 75 Plätze) ist ein eigenständig funktionieren­der, lebendiger, offener Treffpunkt für alle und gleichzeitig Kinofoyer. Aus der besonderen Konstellation erwachsen viele Möglichkeiten für eine Zusammenarbeit zwischen Gastronomie und Kinobetreiber:innen. Das Angebot soll ein abwechs­lungsreiches, modernes Speisen- und Getränkeangebot umfassen.

**ARBEITSBEREICHE**

• betriebswirtschaftliche Verantwortung des gesamten Gastronomiebetriebs
• Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe
• Personalverantwortung
• Kalkulation, Planung, Organisation der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter
• Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung des Angebots
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung in den Bereichen Konzeption, Kalkulation, Beschaffung
• regelmäßige Absprachen mit dem Kino-Team

**STELLENANFORDERUNGEN**

• abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Führungserfahrung, Kreativität, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• unternehmerisches Denken und Handeln
• Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
• hohe Flexibilität und Belastbarkeit (Arbeitszeiten teils auch abends oder an den Wochenenden)
• Kontaktfreude und Kommunikationsstärke
• Gesicht und Herzstück des Kulturtreffs/der Kino-Gastronomie
• Begeisterung für Film und Kino

**DAS BIETEN WIR**

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
• eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
• ein faires Grundgehalt sowie Gewinnbeteiligung

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

**Bewerbungen bitte ausschließlich per E-Mail an [email protected]**

Über Aramark


Herzlich willkommen bei Aramark! Als Full-Service-Caterer zählen wir in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeitende sind bundesweit für uns tätig. Als zweitgrößtes Catering-Unternehmen betreuen wir über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering werden rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte betreut, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die von Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert werden. Erfahre mehr über Aramark unter karriere.aramark.de oder vernetze Dich mit uns auf Instagram und LinkedIn.

* Quelle: Branchenauswertung Kununu.com 2023



HERZLICH WILLKOMMEN!

Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!

Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste Arbeitgeber* unserer Branche!?

Du willst dabei sein? Dann werde Teil unseres Aramark-Teams und bewirb dich direkt bei uns als

Betriebsleiter (m/w/d)

Amstetten | Teilzeit / Vollzeit
Arbeitszeiten: Montag - Freitag
Job-ID: 557077

Unser Angebot


* Attraktive Vergütung
* Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
* Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden
* Betriebliche Altersversorgung über unsere Pensionskasse
* Kostenfreie Verpflegung und Bereitstellung der Arbeitskleidung
* Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten über unser Aramark Culinary College
* Echter Teamspirit und große Leidenschaft für das, was wir tun


Die Aufgaben


* Leitung der von Aramark geführten gastronomischen Einrichtungen der Heidelberg Manufacturing Deutschland GmbH
* Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung sowie Führung des Teams
* Tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
* Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen
* Büroorganisation (inkl. Buchhaltung und Betriebsabrechnung)
* Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards


Dein Profil


* Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin
* Zusatzausbildung zum/zur Hotelbetriebswirt/in oder -Meister/in von Vorteil
* Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
* Mehrjährige Führungserfahrung sowie Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung
* Organisationsfähigkeit und soziale Kompetenz

## Über Uns

Stilvolles Ambiente, eiskalte Drinks und erstklassige Speisen: Die Hameln Gastro Group bietet vielfältige Gastronomie in Hameln. Unsere Gäste genießen internationale Küche in gehobenen Restaurants und entdecken in unseren Clubs und Bars das Nachtleben. Ein besonderes Highlight: Das Monopol Hameln ist mit seinem einzigartigen Ausblick über den Dächern der Stadt eines der beliebtesten Restaurants in Hameln.

## Deine Aufgaben

Für das Monopol Hameln suchen wir eine Restaurantleitung (m/w/d) mit den folgenden Aufgaben:

- **Leitung und Organisation:** Du bist für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts verantwortlich, organisierst den Service und sorgst dafür, dass alle Bereiche perfekt aufeinander abgestimmt sind.
- **Teamführung und Motivation:** Als Vorbild für das Team leitest Du die Mitarbeiter, unterstützt sie in ihrer Weiterentwicklung und schaffst ein motivierendes Arbeitsumfeld.
- **Gästebetreuung auf höchstem Niveau:** Du stellst sicher, dass sich unsere Gäste willkommen und bestens betreut fühlen und gehst auf individuelle Wünsche ein, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
- **Qualitätssicherung:** Du sorgst dafür, dass unser hoher Qualitätsanspruch in allen Bereichen umgesetzt wird – vom Service bis zur Präsentation unserer Speisen und Getränke.
- **Umsatz- und Kostenkontrolle:** Du übernimmst die Verantwortung für die Budgetplanung und die Optimierung der Arbeitsabläufe, um die Wirtschaftlichkeit des Restaurants zu gewährleisten.
- **Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards:** Die Umsetzung der HACCP-Richtlinien ist für Dich selbstverständlich, und Du achtest auf die Sicherheit und Sauberkeit im gesamten Restaurant.



## Dein Profil

- **Erfahrung in der Gastronomie:** Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelmanagement und hast bereits Erfahrung in einer leitenden Position gesammelt.
- **Führungskompetenz und Kommunikationsstärke:** Du bist eine empathische Führungspersönlichkeit, die das Team motiviert und durch eine klare, offene Kommunikation überzeugt.
- **Kundenorientierung und Leidenschaft:** Die Zufriedenheit unserer Gäste liegt Dir am Herzen, und Du hast ein ausgeprägtes Gespür für exzellenten Service.
- **Organisations- und Planungstalent:** Du bist gut organisiert, planst effizient und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
- **Flexibilität und Einsatzbereitschaft:** Du bist bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen mit vollem Einsatz für unsere Gäste da zu sein.



## Unsere Benefits

- **Unbefristetes Arbeitsverhältnis:** Gute Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Unternehmensgruppe
- **Übertarifliche Bezahlung:** bei entsprechender Qualifikation
- **Monatlicher Tankgutschein:** im Wert von 50€ (bei Vollzeit)
- **40 Wochenstunden:** mit geregelten Arbeitszeiten
- **Arbeitszeiterfassung:** Transparente digital gestützte Zeiterfassung
- **Mehrarbeit:** Überstunden können über Freizeitausgleich genommen werden
- **Mitarbeitervergünstigungen:** Kostenloser Zugang zu allen Veranstaltungen der Gastro Group
- **Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung:** Abwechslungsreiche Gerichte gekocht durch das Küchenteam
- **Mitarbeiterparkplätze:** Parkfläche am Arbeitsort



Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung unter Angabe deiner Gehaltsvorstellung und des möglichen Starttermins bei uns. Deine Bewerbungsunterlagen stellst du uns idealerweise in einer zusammenhängenden PDF-Datei auf unserer Bewerberplattform zur Verfügung.