Chef de Rang (m/w/d) (Restaurantfachmann/-frau)

Stellenbeschreibung

 
Das Oversum ist ein im Mai 2012 eröffnetes 4 Sterne Superior Hotel mit zentraler Lage, umgeben vom Winterberger Kurpark und doch nur wenige Schritte entfernt vom Stadtzentrum und weitläufiger Natur. Das Hotel verfügt über 76 exklusiv eingerichtete Zimmer und Suiten und eine ca. 3.000 m² große Wellness- & Badelandschaft. Der F & B Bereich umfasst ein Restaurant mit ca. 120 Sitzplätzen, ein Wellnessbistro, stylische Hotelbar- / Lounge mit Sonnenterrasse sowie ein Kongress-Center mit einer Fläche von 800 m² und einer Kapazität von bis zu 600 Personen.

- Sie beherrschen die klassischen Aufgaben des Restaurant-, Bar- und Bankettservices
- Vorbereitung des Services sowie Erstellung des „Mise en place“
- Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
- Ordnungsgemäßes Abräumen der Tische sowie Reinigung des Arbeitsplatzes
- Korrektes Abrechnen mit den Gästen sowie die Erstellung Ihres Tagesabschlusses
- Sie übernehmen eigene Stationen
- Sie unterstützen bei der fachgerechten Lagerverwaltung des Getränke und Non-Food-Artikel für den Servicebereich
- Sie unterstützen bei der Ausbildung unserer Azubis und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach bzw. einschlägige Berufserfahrung
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Fachwissen zu Speisen und Getränken
- Kommunikationsfreude und Spaß am Umgang mit den Gästen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und den Blick für Details
- Verantwortungsvolles und zuverlässiges Arbeiten
- Sie lieben es, anderen Freude zu schenken
- Sie bringen Ihre Erfahrung und Ideen ein

Geregelte Arbeitszeit und Urlaub, leistungsgerechte Vergütung, kreativer Freiraum bei der Mitgestaltung - praktikable Ideen und Verbesserungsvorschläge sind ausdrücklich gewünscht.
Hilfe bei der Wohnungssuche und ein angenehmes Betriebsklima sind bei uns selbstverständlich. Ordentliche Personalverpflegung. Mitarbeit in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen. Genießen Sie die Mitarbeitervorteile der Privathotels Dr. Lohbeck und Weiterentwicklungs- / Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe!

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG
Hotel Oversum Winterberg Ski & Vital Resort
Herr Jörg Heider
Am Kurpark 6
59955 Winterberg

Tel. 02981 929550

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