Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d)

Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl - modern, bayerisch, vegetarisch oder vegan. Für den Biergarten am Chinesischen Turm , einem der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen   Küchenchef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.   Küchenchef (m/w/d) - Biergarten -   Ihre Aufgaben sind ? Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten Führen und Ausbauen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d) Kontrolle und Einhaltung unserer hohen Standards bei Speisen Verantwortung für Einkauf und Wareneinsatz Arbeiten mit unseren gut organisierten Prozessen für Sicherheit, Hygiene, QM Wenn Sie ? unser Herzensanliegen auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität mit Leidenschaft leben und vertreten Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit mitbringen Mehr Verantwortung übernehmen möchten und eine berufliche Entwicklung suchen Lust haben, sich im Kreativkochteam der Haberl Gastronomie zu engagieren Dann bieten wir ? ein engagiertes und herzliches Team innerhalb der Haberl Gastronomie Unterstützung durch die professionelle Infrastruktur der Haberl Gastronomie regelmäßigen Austausch mit den Küchenprofis aus allen Haberl Betrieben eine vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem der renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Schicken Sie bitte Ihre Unterlagen per E-Mail an  [email protected] . Haben Sie Fragen? Dann steht Ihnen unser geschäftsführender Direktor Toni Beer telefonisch unter Tel. 089 38 38 73 33 zur Verfügung, gerne auch am Abend.

HERZLICH WILLKOMMEN!   Das ist unsere klare Botschaft ? für alle Teamspieler:innen!   Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der beste Arbeitgeber* unserer Branche!?   Du willst dabei sein? Dann werde Teil unseres Aramark-Teams und bewirb dich direkt bei uns als   Küchenleiter (m/w/d)   München  |  Vollzeit Arbeitszeiten: Montag - Freitag Job-ID: 527489 Unser Angebot   Attraktive tarifliche Vergütung plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden Betriebliche Altersversorgung über unsere Pensionskasse Kostenfreie Verpflegung und Bereitstellung der Arbeitskleidung Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten über unser Aramark Culinary College Echter Teamspirit und große Leidenschaft für das, was wir tun Die Aufgaben   Führung des Küchenteams in den gastronomischen Einrichtungen der Knorr-Bremse Systeme für Nutzfahrzeuge GmbH Frische Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation Freundliche Kommunikation mit Gästen und Kunden Verantwortung für die wöchentliche Speisenplanung Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen Einhaltung der Hygiene-, Sicherheitsvorschriften sowie internen Standards Dein Profil   Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder Hotelbetriebswirt/in von Vorteil Einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenz Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist Fundierte PC-Kenntnisse Kontakt   Du hast Fragen zu diesem Jobangebot oder benötigst Hilfestellung beim Upload Deiner Dokumente? Gerne steht Dir unser Recruitingteam telefonisch unter 06102-745302 zur Verfügung. Über Aramark   Herzlich willkommen bei Aramark! Als Full-Service-Caterer zählen wir in Deutschland zu den führenden Dienstleistern auf diesem Markt. Rund 6.500 Mitarbeitende sind bundesweit für uns tätig. Als zweitgrößtes Catering-Unternehmen betreuen wir über 500 Kunden in den Bereichen Workplace Experience und Health & Care. Im Bereich Sport & Event Catering werden rund 20 Stadien, Arenen, Eventlocations, Zoos und Messestandorte betreut, die temporär von mehr als 9.000 Aushilfskräften unterstützt werden. Hinzu kommen rund 6.000 Unternehmen, die von Aramark Refreshment Services an über 10.000 Standorten beliefert werden. Erfahre mehr über Aramark unter karriere.aramark.de oder vernetze Dich mit uns auf Instagram und LinkedIn .   * Quelle: Branchenauswertung Kununu.com 2023   Schicke uns deine Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse etc.) und lass uns gemeinsam die Welt erobern - oder zumindest die Küche!

Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl - modern, bayerisch, vegetarisch oder vegan. Für den Biergarten am Chinesischen Turm , einem der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen   Küchenchef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.   Küchenchef (m/w/d) - Biergarten -   Ihre Aufgaben sind ? Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten Führen und Ausbauen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d) Kontrolle und Einhaltung unserer hohen Standards bei Speisen Verantwortung für Einkauf und Wareneinsatz Arbeiten mit unseren gut organisierten Prozessen für Sicherheit, Hygiene, QM Wenn Sie ? unser Herzensanliegen auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität mit Leidenschaft leben und vertreten Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit mitbringen Mehr Verantwortung übernehmen möchten und eine berufliche Entwicklung suchen Lust haben, sich im Kreativkochteam der Haberl Gastronomie zu engagieren Dann bieten wir ? ein engagiertes und herzliches Team innerhalb der Haberl Gastronomie Unterstützung durch die professionelle Infrastruktur der Haberl Gastronomie regelmäßigen Austausch mit den Küchenprofis aus allen Haberl Betrieben eine vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem der renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Schicken Sie bitte Ihre Unterlagen per E-Mail an  [email protected] . Haben Sie Fragen? Dann steht Ihnen unser geschäftsführender Direktor Toni Beer telefonisch unter Tel. 089 38 38 73 33 zur Verfügung, gerne auch am Abend.

Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.  Zur Unterstützung unserer Küchendirektion suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Durchführung der Büroorganisation (Eingabe von Dienstplänen und Speisekarten, Terminverwaltung, allgemeiner Schriftverkehr) Koordination und Kommunikation aller den Küchenablauf betreffenden Informationen, geplante Veranstaltungen und Events nach Vorgabe der Küchendirektion Gewährleistung und Überwachung des reibungslosen Tagesablaufes des Küchenbüros Pflege von Lieferantenkontakten; Verwaltung und Eingabe von Rezepturen; Unterstützung bei Inventuren, Food und GWG; Verwaltung sowie Warenkontrollen nach allgemein gültigen Hygienerichtlinien Erledigung des Berichtswesen; Verwaltung, Kommunikation und Kontrolle technikrelevanter Punkte Verwaltung und Kontrolle von Küchenstandards Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie Freundliches, offenes und professionelles Auftreten Sehr gute Kenntnisse der Microsoft Office 2003 Anwendungen (Word, Excel, Outlook) Lebensmittelrechtliche Grundkenntnisse (HACCP) Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.  Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen, dem Blue Spa Restaurant sowie dem Frühstücksrestaurant Innovative Entwicklung des Food-Produkts Durchführung von Probeessen sowie Menütastings Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen Durchführung von Schulungen und Kontrolle der Ausbildungsinhalte Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf große Bankettoperative Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail Kreative und Innovationsfreudige Umsetzung von Veranstaltungen Wir bieten Ihnen: leistungsgerechte Vergütung vergünstigtes MVG Job-Ticket Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

WO SIE ARBEITEN Käfer betreibt an rund 130 Messetagen im Jahr gastronomische Einrichtungen auf dem hochmodernen Messegelände in München-Riem mit internationalen Messen. Dazu gehören drei Full-Service Restaurants, elf Imbisse und bedarfsgastronomische Einrichtungen. Zudem organisiert die Käfer Messegastronomie Standcaterings sowie Kongresse und Events im Internationalen Congress Centrum München (ICM). Außerdem wird die Gastronomie des FC Bayern Basketballs im Audi Dome exklusiv von Käfer geführt.   Lust Ihre Talente bei Käfer einzubringen als Küchenchef (w/m/d) Messe München WORUM ES GEHT Verantwortung für die gesamte Küchenoperation an unserem Messestandort in München Planung und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Angebots für Messen, Kongresse und Events Teamführung, einschließlich Schulung und Motivation des Küchenteams Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards Zusammenarbeit mit unserem Eventmanagement und Service-Team, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen Kreative Menügestaltung, Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten Effizientes Kostenmanagement und Bestandskontrolle WAS WIR BIETEN Spannende Projekte, kreative Veranstaltungen und individuelle Messen Ein herzliches Team, das bei der Einarbeitung unterstützt Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit Vergünstigte Isarcard Aufstiegschancen, Karrieremöglichkeiten sowie Schulungen innerhalb der Käfer Gruppe Zahlreiche Mitarbeiter Angebote, Vergünstigungen und Corporate Benefits Mehr von ihrem Gehalt- mit dem Käfer Mitarbeiterrabatt 20% bei jedem Einkauf WAS SIE MITBRINGEN Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenchef Nachweisliche Erfahrung in der Gastronomie und im Veranstaltungsbereich Exzellente Führungsfähigkeiten und Teamorientierung Kreativität und Leidenschaft für die Küche Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen Hohe Eigenmotivation und Engagement für Spitzenleistungen Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften Kommunikationsstärke und organisatorische Fähigkeiten LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG über unser Online-Bewerbungsformular: https://jobs.feinkost-kaefer.de/Kchenchef-wmd-Messe-Mnchen-de-f743.html Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter +49 89 4168 219 zur Verfügung. Tarah Fahrenbach Personalreferentin Feinkost Käfer München Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier: https://www.feinkost-kaefer.de/benefits

Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl - modern, bayerisch, vegetarisch oder vegan. Für den Biergarten am Chinesischen Turm , einem der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen   Küchenchef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.   Küchenchef (m/w/d) - Biergarten -   Ihre Aufgaben sind ? Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten Führen und Ausbauen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d) Kontrolle und Einhaltung unserer hohen Standards bei Speisen Verantwortung für Einkauf und Wareneinsatz Arbeiten mit unseren gut organisierten Prozessen für Sicherheit, Hygiene, QM Wenn Sie ? unser Herzensanliegen auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität mit Leidenschaft leben und vertreten Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit mitbringen Mehr Verantwortung übernehmen möchten und eine berufliche Entwicklung suchen Lust haben, sich im Kreativkochteam der Haberl Gastronomie zu engagieren Dann bieten wir ? ein engagiertes und herzliches Team innerhalb der Haberl Gastronomie Unterstützung durch die professionelle Infrastruktur der Haberl Gastronomie regelmäßigen Austausch mit den Küchenprofis aus allen Haberl Betrieben eine vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem der renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Schicken Sie bitte Ihre Unterlagen per E-Mail an  [email protected] . Haben Sie Fragen? Dann steht Ihnen unser geschäftsführender Direktor Toni Beer telefonisch unter Tel. 089 38 38 73 33 zur Verfügung, gerne auch am Abend.

+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++

Wir suchen ab sofort: Küchenchef (m/w/d) in München

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes Hotel der gehobenen Kategorie im Zentrum Münchens.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

• Verantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf, Umsetzung der Küchenkonzepte
• Einhaltung und strenge Kontrolle alles Hygienevorschriften wie HACCP
• Verantwortlich für die hohe Qualität der Speisen
• Effiziente und qualitative Lebensmittelbeschaffung, -verwertung und -lagerung
• Administrative Aufgaben ( Urlaubs-/Dienstplanung, Budget/Forecast, Mitarbeiterbeurteilungsgespräche)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, mindestens 3-5 Jahre Führungserfahrung
• Schulungs- und Trainingserfahrungen, idealerweise Ausbildereignungsprüfung
• Hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Strukturierte Arbeitsweise, HACCP Kenntnisse

Das Unternehmen bietet

• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Digitale Zeiterfassung; Umziehzeit= Arbeitszeit
• Zuschuß zum Deutschlandticket, sehr gute Verkehrsanbindung
• Kostenfreie Verpflegung, Verfügbarkeit eines Hotelzimmers für max. 3 Monate
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte

So geht es weiter

• Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken.
• Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
• Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

• Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
• Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!