F&B Director (m/w/d)

Stellenbeschreibung | Jobbörse Arbeitsagentur

Wir suchen Dich . Das Tropical Islands ist Europas größtes tropisches Resort auf über 460ha. Der ?Dome? ist mit 360 m Länge, 201 m Breite, 107 m Höhe und 66.000 m² die größte freitragende Halle der Welt. Unser Dschungel umfasst mehr als 50.000 Pflanzen. Mit einer Kapazität von knapp 3000 Betten, verteilt auf 2 Hotels, unserem Resort, unserem Campingplatz, sowie unseren Übernachtungsmöglichkeiten im ?Dome?, sind wir der größte Übernachtungsanbieter der Region und einer der größten in Deutschland. Dazu kommt ein Kongresszentrum mit einer Kapazität für 400 Personen. Mit einer Besucheranzahl bis zu 6.500 Besuchern täglich sind wir der größte Wasserpark in Deutschland. Knapp 550 Mitarbeiter aus bis zu 30 Nationen kümmern sich um unsere Gäste. Bezogen auf unsere Größe betreiben wir unsere eigene Werkfeuerwehr und sind zudem unser eigener Energieversorger. Haben wir dich Neugierig gemacht?  Das erwartet Dich. Von Comfort Food bis zum servierten á la Carte bietet das Tropical Islands alles, was das kulinarische Herz begehrt! All das findest Du in 7 Restaurants, 5 Bars & Lounges, 1Tagungs- und Konferenzzentrum inmitten unserer tropischen Landschaft. Bis zu 6.500 Personen des Parks werden bei uns an einem guten Tag rund um die Uhr verpflegt! Unser Unternehmen bietet bis zu 3.000 Betten im Dome und im Resort. Konzepte sind für uns keine Dinge, die in Stein gemeißelt oder für die Ewigkeit gemacht sind, sondern eine Reflektion der Trends und Wünsche unserer Gäste! DU kannst bei einer Umsatzverantwortung von EUR 21 Mio. diese nach Herz und Laune kreativ und eigenständig umsetzen. Über 170 Mitarbeiter in Service, Küchen & Warenwirtschaft fördern und fordern, um gemeinsam den weltgrößten Indoor Freizeitpark auch kulinarisch immer weiter nach Vorne zu bringen und auszubauen. Deine operative Präsenz machen Dich zum wichtigen Bindeglied und Ansprechpartner für Kollegen, Mitarbeiter, Gäste, Lieferanten und Geschäftsleitung. Du sorgst für den wirtschaftlichen Erfolg Deiner Abteilung u.a. durch die Aufrechterhaltung hervorragender Qualitätsstandards und der kontinuierlichen Optimierung von Wareneinsätzen sowie Anpassung des Speise- und Getränkeangebots. Die vollständige Einhaltung aller Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelhygiene, Gesundheit, Sicherheit und Umwelt (HSE) gemäß den Richtlinien des Unternehmens sind für Dich selbstverständlich. Du bist bereit für neue Herausforderungen - dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Diese verantwortungsvolle Schlüsselposition offeriert ein attraktives Gehalt mit Bonus Programm, Dienstwagen & Mobiltelefon auch zur privaten Nutzung. Das erwarten wir von Dir. Abschluss: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- / Hotelfach o.ä. Abschluss staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt von Vorteil.  Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung als F&B Manager oder vergleichbarer Position sowie im Führen von Mitarbeitern, Erfahrungen im Bereich F&B sind hier nicht nur zwingend erforderlich, sondern eine Grundvoraussetzung.   Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse  Kenntnisse: Kenntnisse über POS-Systeme und erweiterte Kenntnisse über Microsoft Word, Excel und PowerPoint  Eigenschaften: Exakte und selbständige Arbeitsweise sowie analytische und konzeptionelle Fähigkeiten  Besondere Fähigkeiten: Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung sowie als Vorbild zu fungieren   Mitarbeitervorteile Wir möchten, dass Du motiviert bist.   Vergünstigungen: Rabatte auf hauseigene Produkte und Services. Entwicklung: Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote. Verpflegung: Vergünstigtes und reichhaltiges Speisen- und Getränkeangebot in unserem Mitarbeiter-Restaurant. Kleidung: Kostenfreie Dienstkleidung, inklusive Wäscheservice. Arbeitszeit: Diverse Arbeitszeitmodelle ? unter anderem Voll- sowie Teilzeitstellen und Saisonbeschäftigung. Events: Jährliche Mitarbeiterpartys, Weihnachtsfeiern sowie verschiedene Teambuildings. Shuttle-Service: Kostenfreier Bus-Shuttle vom Bahnhof ?Brand Tropical Islands? zum Resort und wieder zurück. Parken: Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze in ausreichender Anzahl vorhanden. Südsee-Feeling: Lagune, Wasserfall, Sandstrand und Palmen ? Dein einzigartiger Arbeitsort.