Bankettmanager (m/w/d) (Bankettleiter/in)

Deine Aufgaben
• Ansprechpartner (in Abwesenheit des Bankettserviceleiter) während der Veranstaltung und Sicherstellung des Serviceablaufes
• Vor- und Nachbereitung von Tagungen, Kongressen und Privatveranstaltungen
• Briefing und Kontrolle des operativen Bankettteams
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Bankettbereich
• Behilflich bei der Einteilung, Führung und Anleitung der Fachkräfte, Auszubildenden und Hilfskräfte
• Du sorgst für die permanente Sicherstellung & Weiterentwicklung der Qualität
• Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkte sowie Arbeitssicherheit
• Dein Umgang mit Arbeitsmitteln & Produkten ist achtsam und wirtschaftlich

Dein Profil
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach sowie Berufserfahrung im Veranstaltungsbereich
• Du bist Gastgeber mit Herz und hast ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitern und Gästen wird vorausgesetzt
• In stressigen Situationen behältst Du einen kühlen Kopf
• Teamfähigkeit, Organisationsgeschick, zuverlässig, sicheres und freundliches Auftreten
• Du hast Spaß, Prozesse effizienter zu gestalten und sind im Umgang mit Programmen & Tools anpassungsfähig
• Du bist grundsätzlich zur Arbeit im Spätdienst sowie an Wochenenden bereit
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift (mindestens jedoch C1)

Das bieten wir
• Ein freundliches und aufgeschlossenes TEAM mit abteilungsübergreifendem Denken
• Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
• Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
• Vergünstigungen bei Partnerunternehmen (z. B. Kulturangebote)
• Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
• Vermögenswirksame Leistungen
• Personalunterkunft (fussläufig vom Hotel entfernt) für die Anfangszeit
• Übertarifliche Bezahlung

Über unsMOA Group – MOA Berlin – Hotel Heidegrund
Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld.
Die MOA Group ist eine inhabergeführte Gruppe und vereint das 4 Sterne Mercure Hotel MOA Berlin in Berlin-Mitte , das 4-Sterne-Superior Hotel Heidegrund in Niedersachsen, eine separate Buchhaltungseinheit in Niedersachsen sowie die verpartnerte Immobilienverwaltungsfirma IVS in Berlin.
Als leidenschaftlicher Gastgeber setzen wir uns mit ganzem Herzen dafür ein, unseren Gästen die besten Rahmenbedingungen für unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Unser Ziel ist es, ihnen mit der perfekten Umgebung und einem unvergleichlichen Service das Gefühl zu geben, etwas ganz Besonderes zu sein und ihnen einen bereichernden Lebensraum auf Zeit zu schenken.
Das MOA Berlin : Stadt I Eventlocation I Vielfalt I zweitgrößtes Tagungshotel Berlins
Das 4-Sterne-Businesshotel Mercure Hotel MOA Berlin liegt im Herzen Berlins und ist mit 336 komfortablen Zimmern und über 40 Convention- & Tagungsflächen, auf 5.000qm über 3 Etagen verteilt, auch als Eventlocation ein echter Allrounder.
Das Hotel Heidegrund: Land I Tagungs- & Wellnesshotel I Tagen im Naturschutzgebiet I Wellness & Erholung
In einzigartiger Lage inmitten des Erholungsgebiets der Thülsfelder Talsperre (Niedersachsen) liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Heidegrund. Für Tagungen im Grünen, jegliche Veranstaltungen in der Eventscheune oder einen erholsamen Natur- & Wellnessurlaub bieten wir mit 156 komfortablen Zimmern die optimalen Bedingungen und ausreichend Freiraum für Veranstalter und Erholungsgäste.
Die Abteilungen IT, Marketing , Talent & Culture, B uchhaltung & Finance fungieren als Dienstleistungseinheit der MOA Group . Hier kümmern sich unsere Hintergrundakteure innerhalb ihrer Geschäftsbereiche um die Sicherung eines reibungslosen Geschäftes beider Hotels sowie unserer Immobilienverwaltungsfirma.
Aufgrund der Vielfältigkeit der Gruppe und der Vielseitigkeit ihrer Aufgabenbereiche vereinen wir die verschiedensten Tätigkeitsfelder in unserem Team und sind ein echter Hafen für Talente und Potentiale, die bei uns auch gesehen und gefördert werden. Überzeug dich selbst & bewirb dich bei uns.

Deine Aufgaben
• Koordination aller anfallenden Bankettleitungsfunktionen
• Aktive Mitarbeit im Bankettbereich sowie Optimierung unserer Arbeitsabläufe
• Beratung und Betreuung der Gäste - natürlich immer mit einem Lächeln
• Abwicklung administrativer Aufgaben (z. B. Bestellung)
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Entgegennahme von Reklamationen sowie deren umgehende Behebung
• Erstellen von Dienstplänen und Urlaubsplänen und entsprechender Personaleinsatzplanung
• Anleiten und Schulen unseres Bankettteams
• Einhaltung der HACCP – Standards

Dein Profil
• eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant/Veranstaltungsfach oder Quereinsteiger: in
mit einschlägiger Erfahrung im operativen Veranstaltungsgeschäft
• solide Erfahrungen in der Betreuung von Veranstaltungen (Tagungen und Hochzeiten)
• du bist serviceorientiert und bringst ein hohes Qualitätsbewusstsein mit
• Operatives und organisatorisches Geschick gehören zu deinen Talenten
• Du bist eine Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion
• Teamgeist und Hands-On-Mentalität sind für dich selbstverständlich
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Das bieten wir
• Übertarifliche Bezahlung
• Ein freundliches und aufgeschlossenes TEAM mit abteilungsübergreifendem Denken
• Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
• Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche,
Schulungen und Fortbildungen
• Vergünstigungen bei Partnerunternehmen (z. B. Kulturangebote)
• Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
• Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos)
• Vermögenswirksame Leistungen
• MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im Ehrenamt zu tauschen

Über unsMOA Group – MOA Berlin – Hotel Heidegrund
Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld.
Die MOA Group ist eine inhabergeführte Gruppe und vereint das 4 Sterne Mercure Hotel MOA Berlin in Berlin-Mitte , das 4-Sterne-Superior Hotel Heidegrund in Niedersachsen, eine separate Buchhaltungseinheit in Niedersachsen sowie die verpartnerte Immobilienverwaltungsfirma IVS in Berlin.
Als leidenschaftlicher Gastgeber setzen wir uns mit ganzem Herzen dafür ein, unseren Gästen die besten Rahmenbedingungen für unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Unser Ziel ist es, ihnen mit der perfekten Umgebung und einem unvergleichlichen Service das Gefühl zu geben, etwas ganz Besonderes zu sein und ihnen einen bereichernden Lebensraum auf Zeit zu schenken.
Das MOA Berlin : Stadt I Eventlocation I Vielfalt I zweitgrößtes Tagungshotel Berlins
Das 4-Sterne-Businesshotel Mercure Hotel MOA Berlin liegt im Herzen Berlins und ist mit 336 komfortablen Zimmern und über 40 Convention- & Tagungsflächen, auf 5.000qm über 3 Etagen verteilt, auch als Eventlocation ein echter Allrounder.
Das Hotel Heidegrund: Land I Tagungs- & Wellnesshotel I Tagen im Naturschutzgebiet I Wellness & Erholung
In einzigartiger Lage inmitten des Erholungsgebiets der Thülsfelder Talsperre (Niedersachsen) liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Heidegrund. Für Tagungen im Grünen, jegliche Veranstaltungen in der Eventscheune oder einen erholsamen Natur- & Wellnessurlaub bieten wir mit 156 komfortablen Zimmern die optimalen Bedingungen und ausreichend Freiraum für Veranstalter und Erholungsgäste.
Die Abteilungen IT, Marketing , Talent & Culture, B uchhaltung & Finance fungieren als Dienstleistungseinheit der MOA Group . Hier kümmern sich unsere Hintergrundakteure innerhalb ihrer Geschäftsbereiche um die Sicherung eines reibungslosen Geschäftes beider Hotels sowie unserer Immobilienverwaltungsfirma.
Aufgrund der Vielfältigkeit der Gruppe und der Vielseitigkeit ihrer Aufgabenbereiche vereinen wir die verschiedensten Tätigkeitsfelder in unserem Team und sind ein echter Hafen für Talente und Potentiale, die bei uns auch gesehen und gefördert werden. Überzeug dich selbst & bewirb dich bei uns.